Les Blogs Vins - AOC - 6
135 articles étiquettés AOC sont référencés sur Blogs Vins.
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2011: Cahier des charges de l'aoc Cour-Cheverny
Par Vins et Gastronomie de Loire
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28/09/11 10:12
JORF n°0225 du 28 septembre 2011 page 16337 texte n° 40 DECRET Décret n° 2011-1200 du 26 septembre 2011 relatif à l'appellation d'origine contrôlée « Cour-Cheverny » NOR: AGRT1110274D Le Premier ministre, Sur le rapport du ministre de l'agriculture, de...
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Dégustation des aoc du Lubéron et Ventoux avec la cave bonnieux
Par Vins et Oenologie
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10/09/11 20:51
Vu sur Dégustation des AOC du Lubéron et Ventoux avec la cave BONNIEUX Soirée de dégustation au Club que ce vendredi 9 septembre avec Alain PIRROT aux commandes. A la découverte des cépages sélectionnés par la Cave de Bonnieux que nous remercions. Grenache,...
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Dégustation des aoc du Lubéron et Ventoux avec la cave Bonnieux
Par Vins et Oenologie
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10/09/11 20:51
Vu sur Dégustation des AOC du Lubéron et Ventoux avec la cave Bonnieux Soirée de dégustation au Club que ce vendredi 9 septembre avec Alain Pirrot aux commandes pour une présentation de 7 vins des Côtes du Ventoux et des Côtes du Lubéron. A la découverte...
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Persia 2008 blanc, domaine de Fondrèche (aoc Ventoux) : se bonifie au fil des ans
Par le goût du vin
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13/08/11 11:05
Sébastien Vincenti, à la tête du domaine de Fondrèche avec sa mère Nanoux Barthélémy a fait ses armes chez André Brunel, du très bon domaine des Cailloux en Chateauneuf du Pape . Après s’être un peu cherché dans ses gammes les premières années, il a maintenant...
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2011: Cahier des charges de l'aoc Anjou Villages Brissac
Par Vins et Gastronomie de Loire
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10/08/11 12:17
CAHIER DES CHARGES DE L'APPELLATION D'ORIGINE CONTRÔLÉE « ANJOU VILLAGES BRISSAC » Chapitre Ier I. ― Nom de l'appellation Seuls peuvent prétendre à l'appellation d'origine contrôlée « Anjou Villages Brissac », initialement reconnue par le décret du 17 février...
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Repères sur le finage de Volnay et caractéristiques des sols classés en aoc "village" et "Premier cru"
Par carnet de dégustations
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30/07/11 18:56
Sur le plan morpho-géologique le synclinal de Volnay répond à l'anticlinal de Gevrey-Chambertin . Les sols de l'étage jurassique voient en leur partie sud resurgir le calcaire dur de comblanchien qui s'était abaissé au plan profond en terminant la Côte...
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Domaine Saint-Daumary à Valflaunès sur l’aoc Pic Saint Loup
Par Midi-Vin
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05/07/11 07:30
En 1999, date à laquelle il a commencé son aventure, Julien Chapel était le plus jeune vigneron du Languedoc : 19 ans !!! A l'époque, il démarrait avec 4 hectares de vigne, aujourd'hui, 11 millésimes plus tard, le domaine en compte 20.
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Viande : aoc Maine-Anjou
Par Vins et Gastronomie de Loire
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23/05/11 15:25
Fiche INAO Viande bovine réfrigérée, à l'exception de la viande décongelée réfrigérée, de vaches âgées de moins de 10 ans ayant vêlé au moins une fois ou de mâles castrés âgés de plus de 30 mois. La carcasse des vaches pèse 380 kg minimum, celle des mâles...
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Coup de coeur pour la production de Fosse Seche en aoc Saumur
Par Blog Vin Plaisir.fr
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18/05/11 19:27
Direction Brossay a 20 km au Sud de Saumur. On tombe sur une croupe faite de silex; rareté géologique dans une région largement dédiée aux sols argilo calcaires. Le lieu porte bien son nom, il évite les pluies et le silex réchauffe la terre. Le cerisier...
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Définition d’une aoc, appellation d’origine contrôlée
Par Wine and the City
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28/04/11 10:53
Le sigle AOC est bien souvent considéré comme un signe de qualité. Une réalité qui n’est pas toujours vérifiée, et c’est bien dommage. Ce n’est néanmoins pas une raison pour ignorer la signification des , dont la création date de … Continuer la lecture...
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Les vins des Fiefs Vendéens obtiennent l’aoc
Par le goût du vin
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28/02/11 10:52
Vix, Pissotte, Mareuil, Brem et Chantonnay bénéficieront désormais de l’Appellation d’Origine contrôlée. « L’AOC sera un gage de qualité pour les Vendéens et les touristes qui achètent nos vins. Pour nous, viticulteurs, elle sera une reconnaissance du travail...
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L’évolution de la hiérarchie des vins : de l’aoc à l’icon
Par Wine and the City
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20/01/11 11:00
En France, la logique de la création des appellations d’origine contrôlée en 1935, puis la création des vins de pays et des vins délimités de qualité supérieure visait à hiérarchiser les vins en fonction de leur qualité, selon un bon … Continuer la lecture...
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L’aoc Bugey par Annie Crouzet Maître sommelier
Par In Roussette We Trust
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26/11/10 01:05
Rencontre avec Annie Crouzet Maître Sommelier de France qui nous parle de l’obtention de l’AOC Bugey pour le vignoble de Savoie.
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Mas des Brousses 2007 Coteaux du Languedoc aoc Terrasses du Larzac
Par le goût du vin
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03/03/10 06:26
Le nez est superbe, flatteur et expressif , sur des notes de violette (++), d’iris, de confiture de mûre, et de violette …. La température de dégustation a son importance on le sait tous , mais sur ce vin c’est impressionnant …Carafé un peu à l’arrache...
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Par : Domaine Alyssas - Tissu de Syrah 2007 - coteaux du tricastin aoc | Passion vin
Par le goût du vin
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25/01/10 10:34
[...] sur les conseils enthousiastes de mon ami Christophe (son commentaire sur cette bouteille se trouve ici). Je dois le dire dés maintenant, je n’ai pas été aussi emballé que lui… La [...]
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