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Sélection de Genève 2023 – Des blancs gagnants pour une année «à rouge» Sélection de Genève 2023 – Des blancs gagnants pour une année «à rouge» Par thomasvino.ch 21/06/23 10:24 On vante volontiers le potentiel des rouges du solaire millésime 2022… Et pourtant, c’est un vin blanc, un kerner 2022, avec plus de 5 grammes de sucre résiduel, qui a permis au Domaine du Centaure, à Dardagny, de remporter le «sanglier de bronze» des Sélections...
Sélection des vins vaudois 2023:  les rouges, parents naturellement pauvres Sélection des vins vaudois 2023: les rouges, parents naturellement pauvres Par thomasvino.ch 31/05/23 10:38 La Sélection des vins vaudois s’est déroulée en mai à Froideville. 718 vins y ont concouru, pour 67 médailles d’or (90/100 et plus) et 150 d’argent. Les champions des dix catégories seront proclamés le lundi 3 juillet 2023 à Montreux. En farfouillant sur...
Un vin rouge «classé» par Slowfood Un vin rouge «classé» par Slowfood Par thomasvino.ch 29/04/23 10:20 C’est le site Internet du Corriere del Ticino qui nous l’apprend. La bondola, et sa descendante encore plus rare, la bondoletta, deux cépages rouges alpins, font leur entrée parmi les «presidio» du mouvement Slowfood. C’est la première fois qu’un vin est...
L’eau et le feu pour des vins rouges L’eau et le feu pour des vins rouges Par thomasvino.ch 28/04/23 13:27 Déguster des vins rouges qui ont bénéficié de deux traitements opposés pour les assouplir : c’est fait, en Suisse romande, à Lausanne et à Morges ! Expériences. Par Pierre Thomas C’est une question d’eau et de feu: pourquoi loger un an durant au fond du...
Bonne bouche: rouge de plaisir Bonne bouche: rouge de plaisir Par thomasvino.ch 16/11/21 16:05 Cette année 2021 est celle de tous les anniversaires pour le marselan, croisement de cabernet sauvignon et de grenache, obtenu par les chercheurs de l’INRA à Marseillan en 1961. Il y a 60 ans ! Et il lui a fallu 30 ans, à ce «nouveau cépage», pour être...
Vins rouges vaudois à double senso Vins rouges vaudois à double senso Par thomasvino.ch 30/09/21 09:43 A Soleure, le label Terravin a consacré les meilleurs vins rouges vaudois. Et l’Office des vins vaudois (OVV) a mis sur le marché ses premiers «Escargots rouges», le «nouveau vin rouge vaudois», destiné à amadouer la clientèle alémanique. Des vins de même...
Lauriers de Platine, Terravin rouge: Les Côtes-de-l’Orbe tiennent leurs promesses Lauriers de Platine, Terravin rouge: Les Côtes-de-l’Orbe tiennent leurs promesses Par thomasvino.ch 16/09/21 16:36 On l’a écrit plus d’une fois : les Côtes-de-l’Orbe recèlent les terroirs vaudois les plus intéressants pour les vins rouges. A Soleure, deux vins bien différents l’ont montré, jeudi 16 septembre. Bernard Gauthey, qui avait réussi à placer quatre vins dans...
Concours mondial de Bruxelles 2021 —  Un rouge tessinois en pointe Concours mondial de Bruxelles 2021 — Un rouge tessinois en pointe Par thomasvino.ch 02/07/21 09:30 Soutenu par Swiss Wine Promotion, qui prend en charge les frais d’envoi des vins, le Concours Mondial de Bruxelles, qui s’est déroulé en trois phases à Luxembourg, a distingué plusieurs vins suisses. Le panachage est éclectique, au niveau des médailles...
«Escargot rouge»:  une (re)lance osée des rouges vaudois «Escargot rouge»: une (re)lance osée des rouges vaudois Par thomasvino.ch 11/12/20 16:26 Le 1er septembre 2021, la Communauté interprofessionnelle du vin vaudois (CIVV) entend lancer un vin rouge pour tous les vignerons à destination d’une nouvelle clientèle, principalement suisse alémanique. L’idée qui gêne les «puristes», c’est le reste de...
«Un vin rouge avec du sucre ? Horrible !» «Un vin rouge avec du sucre ? Horrible !» Par thomasvino.ch 05/12/20 08:31 Ce titre, on l’emprunte à l’icône valaisanne Marie-Thérèse Chappaz, une des vingt femmes du vin qui répondent à un questionnaire de la dernière édition de l’année 2020 du Schweizerische Weinzeintung, dont l’édition n’est publiée à Zurich qu’en allemand....
Quand le «baron» du Dézaley boit rouge Quand le «baron» du Dézaley boit rouge Par thomasvino.ch 08/07/20 16:03 A 85 ans passés, le Vaudois Louis-Philippe Bovard a toujours une idée d’avance pour les vins de Lavaux. Portrait dans la véranda de l’historique Maison Rose de Cully. Par Pierre Thomas, texte et photos* Ce matin-là (début mars 2020), il n’a ni sa casquette...
Quand Louis-Philippe Bovard boit «rouge» Quand Louis-Philippe Bovard boit «rouge» Par thomasvino.ch 05/04/20 11:29 A 85 ans passés, le Vaudois Louis-Philippe Bovard a toujours une idée d’avance pour les vins de Lavaux. Portrait dans la véranda de l’historique Maison Rose de Cully. Par Pierre Thomas, texte et photos* Ce matin-là (début mars 2020), il n’a ni sa casquette...
Cépages résistants : après le rouge Divico, voilà le Divona… blanc Cépages résistants : après le rouge Divico, voilà le Divona… blanc Par thomasvino.ch 30/10/18 17:12 Les cépages résistants aux maladies représentent une solution de «viticulture durable qui réduit fortement l’utilisation de produits phytosanitaires». Agroscope Changins est à la pointe de cette recherche. Après le Divico rouge en 2013, son petit frère...
La Cave de La Côte à Tolochenaz  — l’avenir en rouge et en…couleurs La Cave de La Côte à Tolochenaz — l’avenir en rouge et en…couleurs Par thomasvino.ch 04/07/18 09:03 Des cuves toute neuves décorées de manière multicolores et un accent mis sur les vins rouges de La Côte par trop sous-estimés au goût du (nouveau) directeur Julien Hoefliger : la Cave de La Côte met en avant une nouvelle enseigne adaptée à son (nouveau)...
Mundus Vini : deux cuvées rouges suisses en or Mundus Vini : deux cuvées rouges suisses en or Par thomasvino.ch 28/02/18 11:52 C’est avec 33 médailles Grand Or, 1.102 médailles d’Or et 1.575 médailles d’Argent que s’est achevée la dégustation de printemps du Grand Prix International du Vin MUNDUS VINI fin février 2018. Durant six jours, près de 270 experts internationaux en vins...
Les dessous rouges de la «prémiumisation» des vins suisses Les dessous rouges de la «prémiumisation» des vins suisses Par thomasvino.ch 10/11/17 16:42 ***Textes et photos: Pierre Thomas — Un dossier paru dans Hôtellerie et Gastronomie Hebdo No 32, du 7 novembre 2017*** Grâce à la Suisse alémanique (69%) et au Tessin (91%), le vignoble suisse d’un peu moins de 15’000 ha (14’776 ha) est planté en cépages...
Les assemblages rouges, champions genevois 2017 Les assemblages rouges, champions genevois 2017 Par thomasvino.ch 06/07/17 08:24 Avec 14 vins médaillés d’or (sur 55), les assemblages rouges sont les grands triomphateurs de la 18ème Sélection des vins de Genève. Une cave, le Château du Crest, à Jussy, a obtenu cinq médailles d’or et décroché le meilleur pointage du concours. Un œnologue...
Lauriers de Platine Terravin rouge 2017 : double coup de Bol(le) Lauriers de Platine Terravin rouge 2017 : double coup de Bol(le) Par thomasvino.ch 15/05/17 18:25 Dans un concours, surtout quand une vingtaine de dégustateurs se prononcent, il faut de la chance pour décrocher le titre de meilleur vin. A Soleure, lors des premiers Lauriers de Platine rouges du label vaudois Terravin, la Maison Bolle, à Morges, en a...
Une quinta agrandie pour un grand rouge du Douro Une quinta agrandie pour un grand rouge du Douro Par thomasvino.ch 06/10/16 12:28 Il a fallu douze millésimes à l’œnologue bordelais Bruno Prats et à la famille Symington pour donner une stature internationale à Chryseia, grand vin rouge conçu et né sur les rives du Douro. Visite sur place, à la Quinta de Roriz, où le vignoble devrait...
France et Tour de France  Le vin (bleu-)blanc-rouge perd le maillot jaune France et Tour de France Le vin (bleu-)blanc-rouge perd le maillot jaune Par thomasvino.ch 28/03/16 09:45 Selon l’OIVV (Organisation internationale de la vigne et du vin), la France a perdu sa place de 1er producteur de vin mondial en 2015, au profit de l’Italie. Au Tour de France, c’est un producteur chilien qui arrosera le village des suiveurs et sponsors,...
Pros français dans le vignoble vaudois  Des vins rouge, blanc… bleu Pros français dans le vignoble vaudois Des vins rouge, blanc… bleu Par thomasvino.ch 26/08/15 10:24 Des professionnels français sont de plus en plus engagé […] Cet article Pros français dans le vignoble vaudois Des vins rouge, blanc… bleu est apparu en premier sur thomasvino.
La Ribera del Duero  Une Bourgogne rouge au cœur de l’Espagne La Ribera del Duero Une Bourgogne rouge au cœur de l’Espagne Par thomasvino.ch 23/01/15 15:56 On a lu l’autre jour dans une promotion d’un tempranillo espagnol : «un super vin de Toscane qui serait né en Espagne». Même si l’œnologue est Français et actif en Italie (l’incontournable Michel Rolland), il n’y a pas de tempranillo en Toscane… Mais reprenons...

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