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Un blanc valaisan solide comme un roc Un blanc valaisan solide comme un roc Par thomasvino.ch 23/10/17 15:23 Initier une rubrique, présente désormais dans chaque numéro d’encore !, avec quel vin ? Rude défi ! Viser le sélectif ? Eclat, la tête de la puissante fusée à multiples étages de la coopérative valaisanne Provins, répond au critère — voyez le prix… Ce 2015...
La Sicile, l’île aux trésors blancs La Sicile, l’île aux trésors blancs Par thomasvino.ch 09/02/17 16:25 La production des quelque 100’000 hectares du vignoble sicilien est encore dominée par le vin blanc (60%). Après l’expansion des cépages internationaux, avec le chardonnay en tête, les Siciliens reviennent à des variétés autochtones. Et si l’île produisait...
Bordeaux 2014 en bouteille (suite): Saint-Emilion, Graves blancs, Sauternes Bordeaux 2014 en bouteille (suite): Saint-Emilion, Graves blancs, Sauternes Par thomasvino.ch 09/02/17 14:18 Dans ce volet, nous donnons la suite de nos dégustations consacrées aux bordeaux: les crus classés de Saint-Emilion à Genève (pas à l’aveugle, mais au débotté), les Graves blancs (à l’aveugle) et Sauternes-Barsac (à l’aveugle), après les crus classés 1855...
Vin bio suisse 2016  Un vigneron Neuchâtelois et un vin blanc vaudois champions Vin bio suisse 2016 Un vigneron Neuchâtelois et un vin blanc vaudois champions Par thomasvino.ch 22/06/16 09:35 Les vignerons de la Suisse romande ainsi que les vins venant des cépages résistants aux champignons (Piwi) ont remporté chacun deux victoires au Concours Vin Bio Suisse 2016. Le titre de «Vigneron bio de l’année» couronne pour la première fois un producteur...
Vins blancs les plus chers du monde  Rieslings allemands contre chardonnays bourguignons Vins blancs les plus chers du monde Rieslings allemands contre chardonnays bourguignons Par thomasvino.ch 16/06/16 11:08 L’Allemagne et la France se disputeront-elles pour remporter l’Euro 2016 de football ? Dans la ligue des vins blancs les plus chers du monde, les rieslings allemands et les chardonnays bourguignons s’entrecroisent. C’est un site allemand, www.CaptainCork.com,...
France et Tour de France  Le vin (bleu-)blanc-rouge perd le maillot jaune France et Tour de France Le vin (bleu-)blanc-rouge perd le maillot jaune Par thomasvino.ch 28/03/16 09:45 Selon l’OIVV (Organisation internationale de la vigne et du vin), la France a perdu sa place de 1er producteur de vin mondial en 2015, au profit de l’Italie. Au Tour de France, c’est un producteur chilien qui arrosera le village des suiveurs et sponsors,...
Pros français dans le vignoble vaudois  Des vins rouge, blanc… bleu Pros français dans le vignoble vaudois Des vins rouge, blanc… bleu Par thomasvino.ch 26/08/15 10:24 Des professionnels français sont de plus en plus engagé […] Cet article Pros français dans le vignoble vaudois Des vins rouge, blanc… bleu est apparu en premier sur thomasvino.
Vins blancs  Strasbourg capitale mondiale Vins blancs Strasbourg capitale mondiale Par thomasvino.ch 01/04/15 11:52 Dimanche 12 et lundi 13 avril se dérouleront les Grands […] Cet article Vins blancs Strasbourg capitale mondiale est apparu en premier sur thomasvino.
Vins blancs  Strasbourg capitale mondiale Vins blancs Strasbourg capitale mondiale Par thomasvino.ch 01/04/15 11:52 Dimanche 12 et lundi 13 avril se dérouleront les Grands […] Cet article Vins blancs Strasbourg capitale mondiale est apparu en premier sur thomasvino.
Vernaccia et Trebbiano Spoletino, deux blancs qui détonnent Vernaccia et Trebbiano Spoletino, deux blancs qui détonnent Par thomasvino.ch 21/03/15 16:36 L’Italie tricolore : du rouge, du blanc et du vert L’It […] Cet article Vernaccia et Trebbiano Spoletino, deux blancs qui détonnent est apparu en premier sur thomasvino.
Rueda (Espagne) et Collio (Italie)  Vins blancs de terroir ou de cépage Rueda (Espagne) et Collio (Italie) Vins blancs de terroir ou de cépage Par thomasvino.ch 13/11/14 11:23 Grâce aux techniques modernes de vinification, les régions réputées chaudes peuvent produire des blancs d’une belle fraîcheur aromatique, par la maîtrise du froid en cave. A condition de disposer de deux éléments adéquats, le terroir et le cépage. Exemples...
Une ode au blanc vaudois Une ode au blanc vaudois Par thomasvino.ch 13/06/14 09:16 Le sommelier de l’Auberge de l’Onde à Saint-Saphorin (VD), l’Ivoirien d’origine Jérôme Aké Béda, et le chroniqueur vins du quotidien Le Temps, le Neuchâtelois Pierre-Emmanuel Buss, publient une ode au chasselas. D’abord vaudois… en 99 commentaires de dégustation...

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