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La diolle reste expérimentale et confidentielle
Par thomasvino.ch
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03/10/20 08:58
Pour le généticien José Vouillamoz et le vigneron de Chamoson Didier Joris, qui la cultivent, la «diolle» qu’ils ont «ressuscitée» en Valais, reste une chasse gardée. Mais, vu ses qualités historiques et organoleptiques, elle devrait se (re)développer....
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Cloudy Bay, un sauvignon explosif, face au reste du monde
Par thomasvino.ch
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19/07/18 14:02
Propriété du groupe LVMH, le domaine Cloudy Bay, à Marlborough, en Nouvelle-Zélande, représente un archétype d’un sauvignon autant du «Nouveau Monde» que d’un «nouveau goût». La 33èmeversion, le millésime 2017, présenté récemment à Genève, en est une caricature....
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