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Vins de récolte tardive et pourquoi ils sont géniaux Par Vindicateur 06/11/20 12:41 Vins de récolte tardive et pourquoi ils sont géniaux Les vins de vendanges tardives sont élaborés à partir de raisins laissés sur la vigne même après avoir atteint leur pleine maturité. Lorsque les raisins sont (littéralement) laissés en suspens, ils... Ajouter à mon carnet de dégustation

Principes de base des accords mets et vins Par Vindicateur 06/11/20 12:40 Principes de base des accords mets et vins Apprenez les bases des accords mets et vins afin de créer vos propres accords. Ce guide vous montrera les étapes de couplage. Vous apprendrez également ce qu’il faut rechercher dans une recette... Ajouter à mon carnet de dégustation

Mythes et faits sur le vin casher Par Vindicateur 06/11/20 12:33 Mythes et faits sur le vin casher Il existe certaines différences dans les vins casher qui pourraient même intéresser les non-juifs, comme ceux soumis à des restrictions alimentaires. Par exemple, de nombreux vins casher sont végétaliens. En avant ! Qu’est-ce... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les voyages œnologiques sur le continent américain Par Vindicateur 06/11/20 12:32 Les voyages œnologiques sur le continent américain Vous aimez les voyages, les grands espaces et le vin ? N’hésitez plus, prenez votre billet d’avion et rendez vous sur le continent voisin ! Nous vous proposons dans cet article des régions... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les vins biologiques vieillissent-ils bien Par Vindicateur 06/11/20 12:31 Les vins biologiques vieillissent-ils bien ? Mon épicerie préférée à Seattle propose principalement des produits biologiques, mais lorsque j’arrive à la section des vins, il y a un manque notable d’offres biologiques. Ce qui donne ? Il s’avère que la... Ajouter à mon carnet de dégustation

6 verres à vin pour les amateurs Par Vindicateur 06/11/20 12:30 6 verres à vin pour les gouverner tous Tout comme le café a toujours un goût plus rond lorsqu’il est servi dans des tasses à dîner à rebord épais, le vin est également stimulé par le récipient de service. C’est... Ajouter à mon carnet de dégustation

3 voyages œnologiques inoubliables Par Vindicateur 06/11/20 12:29 3 voyages œnologiques inoubliables Vous préférez vos voyages œnologiques en plein air ? Associer un vin avec le plein air peut animer plus que nos papilles gustatives ! Une vue à couper le souffle, le parfum frais des bois ou... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Beaujolais nouveau : la tradition viticole française Par Vindicateur 05/10/20 16:12 Le Beaujoulais nouveau est mis en vente le troisième jeudi de novembre et est déjà une habitude dans la fabrication du vin français. Nous vous racontons en trois étapes l’histoire d’un vin qui a sa propre identité. Qu’est ce que... Beaujolais Ajouter à mon carnet de dégustation

La Bourgogne : région de vin et de culture française Par Vindicateur 05/10/20 16:11 La région de Bourgogne est connue pour ses vignobles. Mais une fois qu’on l’a visitée, on ne peut s’empêcher d’être émerveillé par sa richesse culturelle et historique, son incroyable patrimoine artistique, sa nature et sa gastronomie unique. En Bourgogne,... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Quelques conseils pour vendre du vin en ligne Par Vindicateur 05/10/20 16:10 Le commerce électronique et le vin ne sont pas une combinaison impossible, les chiffres le disent : en 2016, les consommateurs du monde entier ont dépensé près de 10 milliards de dollars pour acheter du vin en ligne. C’est un marché en... Ajouter à mon carnet de dégustation

Drunkerque, Picolmar, Le Hivre, Bi�rritz... Les dix villes o� il fait bon �tre bourr� Par Vindicateur 16/10/14 11:17 L'alcool peut rendre agressif, c'est un fait, inutile de pinailler. Mais l'alcool peut-il rendre sympa ? Voici une liste de villes - loin d'�tre exhaustive - o� il fait (parfois) bon �tre bourr�... La preuve par l'anecdote. Un congrès s'est tenu il y a... Ajouter à mon carnet de dégustation

Drunkerque, Picolmar, Le Hivre, Bièrritz... Les dix villes où il fait bon être bourré Par Vindicateur 16/10/14 10:32 L'alcool peut rendre agressif, c'est un fait, inutile de pinailler. Mais l'alcool peut-il rendre sympa ? Voici une liste de villes - loin d'être exhaustive - où il fait (parfois) bon être bourré... La preuve par l'anecdote. Un congrès s'est tenu il y a... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les AntiVindic d'or première salve Par Vindicateur 21/01/14 13:51 Les Vindic d'or récompensent les blogs qui réveillent le vin assoupi sur ses lauriers depuis parfois 72 lustres. Les AntiVindic d'or débarquent aujourd'hui pour mettre à l'honneur les blogueurs (ou journalistes) qui ne se privent pas de désosser un vilain... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les AntiVindic d'or � premi�re salve Par Vindicateur 21/01/14 13:51 Les Vindic d'or r�compensent les blogs qui r�veillent le vin assoupi sur ses lauriers depuis parfois 72 lustres. Les AntiVindic d'or d�barquent aujourd'hui pour mettre � l'honneur les blogueurs (ou journalistes) qui ne se privent pas de d�sosser un vilain... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les AntiVindic d'or Par Vindicateur 21/01/14 13:51 Les Vindic d'or récompensent les blogs qui réveillent le vin assoupi sur ses lauriers depuis parfois 72 lustres. Les AntiVindic d'or débarquent aujourd'hui pour mettre à l'honneur les blogueurs (ou journalistes) qui savent le mieux désosser un vilain vin... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les Vindic d'or mmxiii Par Vindicateur 10/12/13 15:50 Cette année, les Vindic d'or ont failli devenir méchants et virer AntiVindic d'or (des espèces de Gérard d'or du blog vin). Mais non, on tient le cap. Vindicateur attribue donc, pour la quatrième année consécutive, des médailles en galak aux blogs qui ont... Ajouter à mon carnet de dégustation

Il faut sauver le soldat Roméro Par Vindicateur 06/12/13 14:01 On ne va pas s'étendre : le couple de vignerons Floréal et Claudine Roméro (domaine Le Bouscas) font du vin naturel dans le Gers. Ugni blanc, tannat ou colombard, pour 5 cuvées remarquables, surprenantes ; des jus propres et ultra-convaincants. Et ces vins... Ajouter à mon carnet de dégustation

12 bouteilles que je vous conseille d'acheter lors des foires aux vins en grande distribution Par Vindicateur 06/09/13 11:00 OK, blague laitière à part, pour le vin, foires ou pas, on ira de préférence chez les cavistes indépendants ; qui luttent souvent pour exister, coincés qu'ils sont entre la grande distribution et les chaînes du type ''Nicolas'' ou ''Relais de Bacchus''.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Que pense la mildt du rapport Reynaud stigmatisant la présence du vin sur Internet Par Vindicateur 18/06/13 11:01 Avec en ligne de mire le plan gouvernemental 2013-2017 contre les drogues et les conduites addictives, la présidente de la Mission interministérielle de lutte contre la drogue et la toxicomanie (MILDT), Danièle Jourdain-Menninger, a commandé en janvier... Ajouter à mon carnet de dégustation

Damien Bonnet : ''On s'est aperçu que les meilleurs vins étaient les moins trafiqués'' Par Vindicateur 07/05/13 12:30 A 30 ans, Damien Bonnet est aux manettes du domaine de Brin (à Castanet, du côté de Gaillac) depuis le millésime 2008. Une dizaine d'hectares, une dizaine de cépages, près de dix cuvées : de quoi bien samuser ! Mais Damien, qui aime le vin naturel et les... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vin naturel et homophobie Par Vindicateur 24/04/13 12:01 Le vin naturel, cette minorité surmédiatisée et régulièrement stigmatisée : ça vous rappelle quelque chose ? Le vin naturel, victime d'homophobie ? C'est exagéré, mais c'est d'actualité. Et un bon prétexte pour se la jouer didactique sur le sujet je parle... Vin naturel Ajouter à mon carnet de dégustation

Pourquoi il faut donner des fessées (au vin) Par Vindicateur 20/03/13 10:00 En France, le vin se mate le nombril depuis des lustres. Etrangement replié sur soi, notamment du fait de la loi Evin, il se la joue victime ou résistant. Beaucoup de commentateurs l'envisagent comme une filière globalement unie, faisant bloc, face à l'incompréhension... Ajouter à mon carnet de dégustation

''Tronches de vin'' paye sa tournée Par Vindicateur 26/02/13 11:00 Le guide des vins qu'ont d'la gueule, ''Tronches de vin'', est sur le point de sortir ça se fête ! Et pas qu'un peu, si l'on en croit cette première série de dates déjà confirmées : une tournée dans pas moins de 9 villes et communes de France, sans temps... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vin orange, ce 4ème sexe du vin Par Vindicateur 22/02/13 10:30 Titre salement racoleur et à peu près sans rapport avec ce qui va suivre. C'est la faute à Sandrine, alias @SandG_. Sandrine, c'est la blogueuse la plus cool de Belgique. J'ai pas dit blogueur, parce que côté bonshommes, on a aussi Patrick Böttcher, qui... Ajouter à mon carnet de dégustation

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