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La recette de crème aigrelette au chili dans une soupe glacée au champagne et aux fleurs de sureau Par Vindicateur 24/06/21 13:21 Quand il était encore un peu amusant de regarder de bons chefs cuisiner, il y avait une émission. L’émission n’était que la continuation de l’émission précédente, qui était à l’antenne, mais elle était peu excitante. Juste ce qu’il faut pour... Champagne Chili Soupe Ajouter à mon carnet de dégustation

La santé dans le verre de vin Par Vindicateur 24/06/21 13:19 Le vin est l’une des plus anciennes boissons culturelles de l’humanité. Elle était déjà connue des anciens Égyptiens, Grecs et Romains comme un remède général. Mais c’est Hippocrate qui a introduit le vin dans l’art de guérir pour des applications... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les bienfaits du raisin Par Vindicateur 24/06/21 13:19 La vigne est originaire d’Asie et constitue l’une des plus anciennes espèces de la planète. Au cours de la période néolithique, les humains ont cessé d’être nomades pour se consacrer à l’agriculture. Il a, ainsi, appris de nouvelles techniques de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Tourisme : Afrique du Sud, vins et vignobles Par Vindicateur 24/06/21 13:17 Vous aimez le vin ? Visiter des vignobles ? L’œnotourisme a pris de l’ampleur en Afrique, ce pays étant devenu l’un des plus importants producteurs de vin au monde. Donc, si vous voulez découvrir de nouvelles saveurs et variétés de... Afrique du Sud Ajouter à mon carnet de dégustation

Douze vins sélectionnés pour emmener au Brésil Par Vindicateur 24/06/21 13:17 Vins du Chili Nous disons toujours : vivre au Chili, c’est avoir la possibilité de goûter un vin différent chaque jour. Il existe plusieurs cépages, couleurs, saveurs, arômes et vallées qui produisent d’excellents vins chiliens. Et pour les touristes qui... Brésil Ajouter à mon carnet de dégustation

Option pour les vacances : découvrir les routes des vins en Amérique du Sud Par Vindicateur 24/06/21 13:17 Les vacances de la mi-année approchent, et c’est le moment idéal pour planifier votre voyage. De nombreuses personnes ont tendance à choisir des destinations paradisiaques, comme les itinéraires vers les Caraïbes. D’autres pensent plutôt à des destinations... Ajouter à mon carnet de dégustation

Petite dégustation de vins de la région de Steigerwald Par Vindicateur 24/06/21 13:17 De nombreux amateurs de vin français préfèrent déguster les produits de Würzburger Stein ou de Juliusspital. Il existe également de très bons vins blancs proviennent également des villages viticoles autour de Würzburg. Jusqu’à présent, je connaissais surtout... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

La fontaine à vin d’Irache, un mythe du chemin, histoire et valeur touristique Par Vindicateur 24/06/21 13:16 Au carrefour des chemins de Somport et Roncevaux/Saint Jean Pied de Port, le Chemin de Compostelle français rencontre l’un de ses plus mythes. Il s’agit de la fontaine à vin d’Irache. Proche du monastère et de la cave du même... Ajouter à mon carnet de dégustation

Comment acheter des grands crus en primeur Par Vindicateur 21/06/21 10:02 Un vin primeur signifie un vin jeune. Il est destiné pour la consommation dans les mois après la récolte. Les vins primeurs revêtent une autre acception, principalement à Bordeaux. Les grands crus sont classés et assimilés. N’étant pas encore définitifs,... Primeurs Ajouter à mon carnet de dégustation

Bordeaux : la capitale française des vins fins Par Vindicateur 01/06/21 11:52 Bordeaux, dans la région française d’Aquitaine, n’avait pas connu beaucoup de mouvements touristiques depuis des décennies et seuls les amateurs de bon vin décidaient de visiter ses belles rues. Ces dernières années, la situation a changé. Les beaux espaces... Bordeaux Ajouter à mon carnet de dégustation

Vins bios, biodynamiques, raisonnés, naturels : comment s’y retrouver Par Vindicateur 01/03/21 15:40 Les produits bio séduisent de plus en plus de consommateurs en France. Le vin n’échappe pas à cette tendance. En effet, les viticulteurs sont nombreux à posséder des certifications environnementales pour répondre à ce besoin. Toutefois, les certifications... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin bleu kézako Par Vindicateur 01/03/21 15:40 Dernièrement, le monde du vin est en étroite évolution, car un nouveau vin est apparu : c’est le vin bleu ou aussi appelé vindigo. La plupart des commerçants rassurent les clients que la robe bleu turquoise est très surprenante et naturelle.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Comment refroidir un vin très vite Par Vindicateur 01/03/21 15:40 Il est possible de tomber sur plusieurs formes d’imprévus lorsque vous souhaitez servir une bouteille de vin à vos convives. Dans la majorité des cas, il se peut que celle-ci devienne chaude quelques minutes avant le moment apéritif. Vous devez... Ajouter à mon carnet de dégustation

A quel température conserver son vin Par Vindicateur 01/03/21 15:40 La température stable joue un rôle très important pour conserver le vin. Comment améliorer votre rendement si vous créez une cave dans votre maison. Comment faire pour maîtriser la température de votre cave. Est-il nécessaire de demander les avis des... Ajouter à mon carnet de dégustation

Qu’est ce qu’on boit comme vin avec nos desserts Par Vindicateur 01/03/21 15:40 Le dessert est un plat qui se consomme à la fin du repas. Ainsi, ce dernier apporte la petite touche qui raffine et qui optimise la qualité du dîner dans son ensemble. Actuellement, les accords entre le vin et le... Desserts Ajouter à mon carnet de dégustation

Les critères fondamentaux pour un épanouissement et un vieillissement optimal de vos vins Par Vindicateur 01/03/21 15:40 Si vous envisagez faire vieillir vos vins par vous-même, sachez que c’est possible. Vous devez juste réunir toutes les conditions fondamentales pour obtenir un résultat satisfaisant. Après la phase de jeunesse, le vin monte en phase de maturité, puis en... Ajouter à mon carnet de dégustation

Carafer ou décanter ? Différences et nuances Par Vindicateur 01/03/21 15:40 La carafe à vin est l’un des incontournables accessoires pour les passionnés du vin. Elle peut avoir de nombreux rôles, mais en général, elle est faite pour servir le vin. Même si l’idée de carafer ou de décanter un vin... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vieillissement, service, multifonctions : pour quel usage ai-je besoin d’une cave à vin Par Vindicateur 01/03/21 15:40 Les caves à vin ne sont pas seulement destinées aux spécialistes. Elles s’adressent à tous ceux qui sont fans des vins. Ce type d’équipement permet de conserver son vin et cela grâce à cinq critères très importants : un air sain,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Goût de bouchon dans le vin? Les méthodes qui marchent pour l’enlever Par Vindicateur 01/03/21 15:40 Vous est-il déjà arrivé de vous asseoir, de vous verser un verre de vin et de sentir une odeur de journal mouillé ou de sous-sol moisi ? Où avez-vous fait tournoyer un verre de vin et vous avez remarqué qu’il sentait... Ajouter à mon carnet de dégustation

Tâches de vin : les solutions pour en venir à bout Par Vindicateur 01/03/21 15:40 Le vin rouge est l’un des liquides les plus compliqués à nettoyer, une fois renversé sur une nappe de table. Cependant, intervenir le plus tôt possible est primordial parce qu’il sera difficile d’enlever la tache du vin si celle-ci se... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vins de récolte tardive et pourquoi ils sont géniaux Par Vindicateur 06/11/20 12:41 Vins de récolte tardive et pourquoi ils sont géniaux Les vins de vendanges tardives sont élaborés à partir de raisins laissés sur la vigne même après avoir atteint leur pleine maturité. Lorsque les raisins sont (littéralement) laissés en suspens, ils... Ajouter à mon carnet de dégustation

Principes de base des accords mets et vins Par Vindicateur 06/11/20 12:40 Principes de base des accords mets et vins Apprenez les bases des accords mets et vins afin de créer vos propres accords. Ce guide vous montrera les étapes de couplage. Vous apprendrez également ce qu’il faut rechercher dans une recette... Ajouter à mon carnet de dégustation

Mythes et faits sur le vin casher Par Vindicateur 06/11/20 12:33 Mythes et faits sur le vin casher Il existe certaines différences dans les vins casher qui pourraient même intéresser les non-juifs, comme ceux soumis à des restrictions alimentaires. Par exemple, de nombreux vins casher sont végétaliens. En avant ! Qu’est-ce... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les voyages œnologiques sur le continent américain Par Vindicateur 06/11/20 12:32 Les voyages œnologiques sur le continent américain Vous aimez les voyages, les grands espaces et le vin ? N’hésitez plus, prenez votre billet d’avion et rendez vous sur le continent voisin ! Nous vous proposons dans cet article des régions... Ajouter à mon carnet de dégustation

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