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Premiers suivis de maturité pour les Blancs Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 30/08/12 09:32 Mercredi, c'était le premier suivis de maturité sur les différents cépages blancs de la propriété. D'accord, je sais, c'est un peu tôt c'est certain. Mais, j'ai pris l'habitude de faire un premier prélèvement chaque année à la même date pour pouvoir avoir... Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Caramba Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 27/08/12 17:50 Cela fait plus d'une semaine que le recrutement des saisonniers a débuté. Cette année, avec 25 personnes à trouver pour compléter les 20 saisonniers fidélisés en saison, je me retrouve donc avec beaucoup moins de personnes à rechercher, avec toujours le... Ajouter à mon carnet de dégustation

Ceci est une révolution Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 24/08/12 08:34 Je n'ai pas l'habitude de traiter de sujets qui ne soient pas directement liés à la viticulture puisque je me suis donné comme axe d'écriture, notre univers et notre quotidien de viticulteur. Mais, cela fait plusieurs mois que Marion me parle d'une revue... Ajouter à mon carnet de dégustation

Etat des lieux à j - je sais pas vraiment combien Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 21/08/12 19:43 Finalement, on reprend vite ses habitudes et il faut bien se l'avouer, ça m'a manqué un peu quand même... de voir tout le monde. Après deux semaines d'absence, on perçoit forcément davantage l'évolution de la véraison que lorsque l'on est le nez dans le... Ajouter à mon carnet de dégustation

Reignac, me revoilà Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 19/08/12 16:04 Allez, ça y est, demain c'est la reprise. Après deux semaines d'absence, pour ma part, sur les beaux terroirs de Reignac, il faut bien se rendre à l'évidence, les vacances que j'avais pu m'octroyer sont achevées. Terminée la joie des grasses matinées et... Ajouter à mon carnet de dégustation

Faut-il carafer un Grand Vin de Reignac avant de le boire Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 15/08/12 09:13 Forcément, en produisant du vin, on est amené à donner des conseils sur la manière de le consommer. Le plus souvent, ce sont des questions de durée de garde ou d'accords mets - vins mais aussi de température de service. Plus rarement, et c'est pourtant... Ajouter à mon carnet de dégustation

La fin d'une histoire et le début d'une autre Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 12/08/12 15:44 J'ai le regret de vous annoncer le départ d'un compagnon qui après avoir été fidèle à Reignac pendant de nombreuses années et plus de 9500 heures de travail , est parti finir ses jours chez un de nos voisins. Ce fut au printemps que le drame s'est produit.... Ajouter à mon carnet de dégustation

C'est pas parce que c'est les vacances qu'il ne faut pas se relâcher Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 09/08/12 16:39 (Bon alors, je vous écris d'où ?) Comme c'est l'été, et qu'il fait bon se décontracter avant le grand boom des vendanges qui arrivera bien assez vite, je vous ai choisi quelques petites merveilles à écouter sans modération, qui moi, me redonnent la pêche... Ajouter à mon carnet de dégustation

Et les bambous me direz-vous Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 02/08/12 05:58 Hier, c'était jour d'inventaire. Comme toute exploitation viticole, c'était le moment de compter nos bouteilles en stock, référence par référence et ensuite, le plus amusant, de faire le rapprochement avec la théorie. Repartir compter, revérifier la théorie,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Café bouillu, café foutu Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 29/07/12 16:49 On ne pourra pas dire cette fois-ci que Météo-France s'était trompée, les prévisions correspondaient exactement à celles que l'on a eues. Imaginez-vous, tranquillement installé au frais, à l'ombre d'un feuillage qui vous renvoie une lumière tamisée et qui... Ajouter à mon carnet de dégustation

La gratouille du caillou Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 26/07/12 18:17 Le travail des sols sous le rang, c'est pas si simple! C'est vraiment enfoncer des portes ouvertes que de le dire mais c'est bien aussi de le faire, et d'en parler pour que tout le monde se rende bien compte que si le désherbage chimique a pris tant d'ampleur,... Ajouter à mon carnet de dégustation

J - 66 Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 24/07/12 06:02 Et hop, voilà la première baie vérée sur les Merlots. Elle me permet de préciser déjà un peu plus le moment de la récolte. Chaque année, je me rends compte que le démarrage des vendanges se fait en moyenne 66 jours après l'apparition de la première baie... Ajouter à mon carnet de dégustation

Sme partie cinq : la notion de risque Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 22/07/12 17:01 Déjà la cinquième réunion du groupe et la dernière avant les vendanges. Je dois reconnaître que cela a été un peu difficile de se libérer et d'accepter de sortir de Reignac pendant une journée complète. D'autant plus que nous étions en renouvellement de... Ajouter à mon carnet de dégustation

2012 se précise Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 18/07/12 21:32 Ce lundi 16 juillet, nous avons eu une nouvelle visite de JP Cousinié afin de réaliser le deuxième état des lieux nutritionnel de la saison. Nous nous situons aujourd'hui aux environs du stade Fermeture de grappes et certaines baies commencent à devenir... Ajouter à mon carnet de dégustation

L'éléphant, l'abeille et le chevreuil Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 16/07/12 07:16 J'avais déjà évoqué l'opposition qu'il peut y avoir entre la joie que l'on peut ressentir à croiser un joli chevreuil au détour d'une allée de vigne et la prise de conscience de se dire qu'en fait c'est le cinquième ou le sixième que l'on voit de la journée...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Qui veut un champignon au caramel Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 14/07/12 10:38 Encore un nouveau spécimen de champignon plus qu'original trouvé à Reignac... Si quelqu'un l'a déjà croisé, dites moi son nom, ça m'intéresse. Je n'ai pas réussi à l'identifier mais là non plus, je ne suis pas tenté par une omelette... Nicolas. Champignons Ajouter à mon carnet de dégustation

My Suzukii is not fantastic Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 12/07/12 21:14 Attention, vous êtes observés... Charmante bestiole qu'il va vous falloir connaître et bien observer car elle arrive en force. Non, ce n'est pas une mouche classique du type de la belle verte qui survole vos poubelles. Ce n'est pas non plus tout à fait... Ajouter à mon carnet de dégustation

100% des gagnants ont tenté leur chance Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 10/07/12 21:09 "Sachant qu'un viticulteur de Gironde, propriétaire du château de Reignac, cherche à atteindre un très haut niveau de qualité pour son vin, et qu'il demande à son chef de culture de produire 35hl/ha de vin fini. Sachant que pour cela celui-ci doit réguler... Ajouter à mon carnet de dégustation

Jdm Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 07/07/12 19:59 La mécanique et moi, ça fait deux. J'ai toujours su que je n'aurai jamais la dextérité technique et intellectuelle d'un bon mécano agricole fasse à une panne. Alors, la moindre petite réussite m'apparaît à chaque fois comme un succès prodigieux. Chaque... Ajouter à mon carnet de dégustation

De l'art de s'adapter au cépage Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 05/07/12 19:06 Comme vous avez maintenant parfaitement compris ce qu'était un Entre-coeur, ne dites pas non, vous n'avez plus d'excuse. Nous allons maintenant aller un peu plus loin dans les explications. Ce qui est vrai pour un cépage ne l'est pas forcément pour un autre.... Ajouter à mon carnet de dégustation

J'impacte, tu impactes, il impacte, nous impactons Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 03/07/12 21:16 C'est en rangeant le numéro de juin de Réussir Vigne que je me suis rendu compte que j'étais passé à côté d'un article très symptomatique de la tendance actuelle. Le titre de celui-ci était : "Le tracteur face au cheval". Le centre technique du Comité Interprofessionnel... Ajouter à mon carnet de dégustation

Ma fille est une artiste Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 01/07/12 12:08 Voici la position favorite de ma Lilou... On est artiste ou on ne l'est pas. Née un certain 14 novembre 2003 au son de "Hollywood" de Madonna à l'hopital de Libourne, on a vite compris que nous avions à faire à quelqu'un de caractère. Très rapidement, la... Ajouter à mon carnet de dégustation

On a tous quelque chose en nous de Nils-Udo Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 28/06/12 12:12 (Oeuvre de Nils-Udo) Nous sommes des façonneurs de paysages, des jardiniers de la Nature, des architectes du beau... Ola, ola, je m'emporte, je m'emballe, je m'égare. Peut-être pas tant que ça. Certes, l'urbanisation galopante ronge de plus en plus notre... Ajouter à mon carnet de dégustation

Sésame ferme toi Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 26/06/12 19:13 9h30, tout le monde est déjà-là sur le pied de guerre prêt à recevoir la vague humaine annoncée de visiteurs... Soleil radieux, température douce, pas de nuage à l'horizon, impeccable. Quelques derniers préparatifs : des bouquets pour animer les différents... Ajouter à mon carnet de dégustation

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