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Quinze mille six cent quatre vingt quinze levers de soleil Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 21/11/14 22:06 Je me revois encore debout dans la grande cour bitumée de mon collège, sac posé sur le dos, heurté de toute part par les cris de mes voisins de jeu et essayant de comprendre ce que mon copain Jean-Philippe me dit. Le sujet est ouvert, la question est large... Ajouter à mon carnet de dégustation

Mille quatre vingt quinze levers de soleil Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 21/11/14 21:36 Je me revois encore debout dans la grande cour bitumée de mon collège, sac posé sur le dos, heurté de toute part par les cris de mes voisins de jeu et essayant de comprendre ce que mon copain Jean-Philippe me dit. Le sujet est ouvert, la question est large... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le premier jour du reste de ta vie mon Amour Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 21/11/14 21:21 Je me revois encore debout dans la grande cours bitumée de mon collège, sac posé sur le dos, heurté de toute part par les cris de mes voisins de jeu et essayant de comprendre ce que mon copain Jean-Philippe me dit. Le sujet est ouvert, la question est large... Restes Ajouter à mon carnet de dégustation

Regarde tes ceps tomber Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 19/11/14 18:28 Mortifère et damnation, j'avance vers la parcelle des Russes, vers cette masse informe qui cartographie le paysage. Ici gît les vaincus de la viticulture. Ici se trouvent regroupés ceux qui ont su servir, corps et âmes pendant de nombreuses années, le sol... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un peu de zique dans votre vin Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 17/11/14 17:30 Le vin est politique, il est le tremplin de l'expression de nos choix, de nos goûts, de nos idées et de nos convictions. Dès lors ne demandons pas à quelqu'un d'être objectif pour ce qui est de la qualité du vin qu'il est en train de déguster, il en est... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Post-it du 7 décembre Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 12/11/14 16:52 Un post-it ça se colle partout où l'on veut. C'est le pense-bête du pauvre, celui qui ne vous demande pas de savoir faire de la programmation sur votre i-phone tout neuf avec sonnerie 24h avant l’événement puis 30 minutes avant et enfin explosion de l'engin... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le millésime de qui ? de quoi Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 10/11/14 18:50 Chaque année on l'évoque, chaque année désormais on le susurre, le vin est une affaire de vigneron. Une histoire de travail terrestre, une magie gravitationnelle qui enveloppe tout ça et donne sa dimension au breuvage que l'on élabore. C'est le raisin qui... Ajouter à mon carnet de dégustation

L'empreinte du décors Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 06/11/14 10:30 Flottant, arrivant en planant au dessus du coteau, mon regard se pose, contemplant l'étendue mortifère qui m'entoure. Là-bas, silencieux, le fleuve s’étend lourdement dans une brume opaque et calleuses remplie de perles immenses. Il rentre dans les terres.... Ajouter à mon carnet de dégustation

L'aoc comme stimulateur d'écologie Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 03/11/14 19:18 S'il vous plait m'sieur, quelques jours encore, quelques journées sans trop de pluie et puis allez, tu pourras tout gorger d'eau, on en aura plus rien à faire, cela ne nous gênera plus. Ou si quand même, quand la boue collera aux bottes et que l'eau pénétrera... AOC Ajouter à mon carnet de dégustation

Espace temps et Klingons viticoles Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 31/10/14 18:54 J'ai toujours voulu parcourir le temps, l'espace temps, celui qui vous entoure et vous transporte inexorablement vers l'extrémité de la ligne, là-bas, tout au bout de l'horizon. Pouvoir avancer ou reculer. Pouvoir se déplacer de placette en placette pour... Ajouter à mon carnet de dégustation

Emprisonner le soleil Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 30/10/14 16:30 Lentement, doucement, le vignoble s'endort laissant s'échapper ses feuilles d'or pour que son sol nourricier retrouve une partie de ses dons. Restitution, don de la plante à sa matrice, échange de bons procédés pour que l'un et l'autre continuent d'avancer... Ajouter à mon carnet de dégustation

J + un mois Que sonne la cloche Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 27/10/14 15:46 La cloche a sonnée, c'est la fin, c'est fini, le dernier grain de raisin est rentré, foulé et encuvé bien au frais dans la cuve ? Un vent de douce euphorie souffle sur mes joues poussant mes zygomatiques vers le haut, le contrat est rempli et nous avons... Ajouter à mon carnet de dégustation

Entre aoc, typicité et publicité mon cœur balance Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 22/10/14 19:00 J'ai toujours produit du vin en AOC, que ce soit sur Pauillac, Sauternes ou tout simplement en Entre-deux-Mers et cela m'a toujours convenu. Jeune diplômé on m'a expliqué qu'il y avait des règles de travail avec l'administration, que pour améliorer la qualité... AOC Ajouter à mon carnet de dégustation

J+ beaucoup Le b-day Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 21/10/14 20:22 Ça y est, ce matin c'est le B-day, le Balthus day, celui du jour où se concrétise toute l'attente des dernières semaines, celui qui verra si vraiment on a eu raison ou pas d'attendre, d'attendre et d'attendre encore que ce fameux raisin soit au niveau de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Partager, échanger, transmettre, grandir et vivre de tout cela Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 18/10/14 16:10 Écrire. Écrire en satellite, en tournant autour de soit les idées passagères d'un automne indien. Traverser sa torpeur pour décoller du globe et fondre vers la douceur de l'âme au point de perdre la notion du temps. Entrer dans l'eau sombre du rivage. Regarder... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le syndrome de Bob le playmo Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 16/10/14 16:56 - "Bon alors maintenant, vous vous taisez et vous sortez vos cahiers de viticulture et je vous préviens que le premier que je prends en train de chuchoter, papoter, bavarder ou quoi que ce soit, je le mets à la porte avec un rapport de chez monsieur Vatelot... Ajouter à mon carnet de dégustation

J+6 Du nerf que diable Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 13/10/14 19:46 Bon, je vous raconte pas ma dernière nuit, elle fut sans intérêt et puis de toute façon quand on dort pas, la nuit c'est pas bien intéressant sauf pour se bouffer un peu plus de l'intérieur et regretter de ne pas être déjà au lendemain. Vous savez, vous... Ajouter à mon carnet de dégustation

De nerfs et de peur Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 10/10/14 17:10 Dans cette période de vendanges, des décisions qui engagent tout le monde, on en prend. On est habitué à ça, on est engagé pour ça. Tout l'année il nous faut diriger, encadrer, conseiller, orienter, dessiner par nos décisions le millésime que l'on va faire.... Ajouter à mon carnet de dégustation

J+5 Le fou prend la tour Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 08/10/14 17:23 Hier soir on nous l'a dit, à partir de demain nous rentrons dans une zone de turbulence. Veuillez attacher vos ceintures, refermer vos tablettes, le vol vendanges 2014 va être un peu perturbé. Alors forcément cette nuit je n'ai pas été vraiment surpris... Ajouter à mon carnet de dégustation

Rien qu'un point noir sur une aile Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 06/10/14 19:35 Ce matin -stop. Levé 5h30 -stop. Mal dormi dans le grenier -stop. Habillé rapidement -stop. Petit déjeuner avalé en deux temps trois mouvements en écoutant France inter et une météo à venir pas géniale, géniale -stop. Le chat veut pas sortir -stop. C'est... Ajouter à mon carnet de dégustation

J'ai cru voir un gros minet Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 03/10/14 19:38 Donc cette année, c'est le jeu du chat et de la souris avec les coupeurs... OK, OK, pas de problème, on va jouer alors... Après la tentative de pouch révolutionnaire pour changer unilatéralement les heures de travail de l'ensemble de la propriété par la... Ajouter à mon carnet de dégustation

J+2, aujourd'hui, toda esta aqui, mais alors toda Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 02/10/14 18:54 Brume, brume, brume ce matin, ambiance coton et boules Quies pour reprendre le ramassage des raisins et recevoir, pour une journée, le système Winery de chez Pellenc. Ambiance boules Quies certes, mais est-ce dû à ce voile brumeux ne permettant pas de voir... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Un lever de soleil, kalachnikov à la main en regardant passer maman canard Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 01/10/14 15:40 Intriguant le titre hein... Comme une bouteille au milieu de la mer dans un océan de calme, ce matin Reignac s'est réveillé en douceur. Une brume cotonneuse, un soleil oranger pour illuminer tout ça et voilà, la journée qui commence avec son rythme de préparations... Canard Ajouter à mon carnet de dégustation

The d day Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 29/09/14 17:36 Cette journée du 29 septembre 2014 sera donc le point de départ du chapitre vendanges des raisins rouges à Reignac. En fait ce premier chapitre sera court puisqu'il ne durera qu'une seule petite journée parce que dès demain, on s'arrête. Eh oui, faut pas... Ajouter à mon carnet de dégustation

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