397 articles sont référencés sur le blog Le Blog de Cavissima.
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Primeurs Bordeaux 2017 (5/5) : Les étoiles montantes
Par Le Blog de Cavissima
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02/08/18 12:12
Primeurs Bordeaux 2017 : Les étoiles montantes Parfois nommées pépites ou valeurs montantes du Bordelais, découvrez les marques qui ont le vent aux poupes. En revanche faites cela rapidement ! La demande étant supérieure à l’offre, nos allocations s’épuisent...
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Méo-Camuzet : majestueux représentant de la Côte-de-Nuits
Par Le Blog de Cavissima
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31/07/18 10:49
Méo-Camuzet : perle rare et majestueux représentant de la Côte-de-Nuits Nous terminons notre visite des domaines Bourguignon par un majestueux représentant de la Côte-de-Nuits : Méo-Camuzet. La visite était très agréable et la dégustation sans conteste,...
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Le domaine de la Vougeraie : la biodynamie dans les gènes
Par Le Blog de Cavissima
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31/07/18 10:43
Le domaine de la Vougeraie : la biodynamie dans les gènes Dans le courant du mois de juillet, Cavissima a eu le privilège de découvrir plusieurs domaines en Bourgogne. Parmi ces domaines, nous avons poussé les portes d’une propriété emblématique en biodynamie...
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L’Histoire du Domaine Jean-Louis Trapet
Par Le Blog de Cavissima
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31/07/18 10:38
Le domaine Jean-Louis Trapet : l’histoire d’une famille passionnée et passionnante Sur les routes de Bourgogne, nous poursuivons notre visite avec la découverte d’un domaine passionnant : le Domaine Jean-Louis Trapet. Entre la découverte de la maison d’hôte...
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Primeurs Bordeaux 2017 (4/5) : Le positionnement prix
Par Le Blog de Cavissima
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30/07/18 12:12
Primeurs Bordeaux 2017 : Des positionnements prix pertinents Après étude des prix de vente à chaque sortie des Primeurs, plusieurs Châteaux ont retenu notre attention. En effet, certains semblent avoir décidé de positionner leur prix de manière stratégique....
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Primeurs Bordeaux 2017 (3/5) : Top 5 des plus fortes baisses de prix
Par Le Blog de Cavissima
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27/07/18 12:12
Primeurs Bordeaux 2017 : Top 5 des plus fortes baisses de prix Si globalement la tendance est à la baisse pour ce millésime 2017, certains châteaux ont fait des efforts remarquables et remarqués sur cette campagne. Comme vous pourrez le constater ci-après,...
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Primeurs Bordeaux 2017 (2/5) : les performances des Premiers Grands Crus
Par Le Blog de Cavissima
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25/07/18 12:12
Primeurs Bordeaux 2017 : les performances des Premiers Grands Crus Pour ces Primeurs 2017, la hiérarchie des Premiers Grands Crus Classés est de nouveau au rendez-vous. En effet, si l’on considère les Premiers Grands Crus Classés de 1855 et les Premiers...
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Au cœur des plus belles maisons de la Bourgogne
Par Le Blog de Cavissima
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24/07/18 17:17
Au coeur des plus belles maisons de la Bourgogne : Vougeraie, Trapet et Méo-Camuzet C’est en ce joli jour de juillet, que nous avons poussé les portes des plus belles maisons viticoles de la Bourgogne. Parmi elles, le Domaine de la Vougeraie, le Domaine...
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Primeurs Bordeaux 2017 (Intro – 1/5) : le Bilan de campagne
Par Le Blog de Cavissima
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24/07/18 12:12
Primeurs Bordeaux 2017 : le Bilan de campagne Au travers plusieurs articles, Cavissima revient sur les campagnes primeurs 2017 et vous en révèle son analyse. Si un mot devait résumer cette campagne Primeurs 2017, il s’agirait de hétérogénéité. Les « primeurs...
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A quel prix acheter les Bordeaux 2017 en primeur
Par Le Blog de Cavissima
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10/07/18 15:19
A quel prix acheter les Bordeaux 2017 en primeur ? Acheter ses Bordeaux 2017 est un exercice qui demande de la réflexion. En raison des aléas climatiques survenus au cours du printemps et du mois de septembre, cette campagne demandera quelques efforts supplémentaires...
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Dégustation du Fleurie Grille Midi 2015
Par Le Blog de Cavissima
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29/06/18 11:36
Dégustation du Fleurie Grille Midi 2015, Domaine des Terres Dorées Nous avons choisi de vous faire découvrir le Beaujolais avec un Fleurie, millésime 2015, de la cuvée Grille Midi. Le nom du vigneron est le célèbre Jean-Paul Brun, au Domaine des Terres...
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A la découverte de Saint-Romain avec le Domaine Henri & Gilles Buisson
Par Le Blog de Cavissima
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26/06/18 09:36
A la découverte de Saint-Romain avec le Domaine Henri & Gilles Buisson Le Domaine Henri & Gilles Buisson, au cœur du village de Saint-Romain, dans le sud de Beaune, nous a accueillis chaleureusement cette semaine. Nous avons pu découvrir toute l’histoire...
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Le merveilleux nouveau cuvier du Domaine Faiveley
Par Le Blog de Cavissima
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19/06/18 14:59
Le merveilleux nouveau cuvier du Domaine Faiveley Le 18 juin 2018 nous avons eu l’honneur et le privilège de découvrir le nouveau chai du Domaine Faiveley. Une visite grandiose pour les yeux et pour les papilles. Un grand merci au domaine de nous avoir...
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Dégustation du Sancerre La Moussière 2017
Par Le Blog de Cavissima
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08/06/18 16:37
Dégustation Sancerre La Moussière 2017 John Euvrard vous retrouve ce mois-ci pour une nouvelle dégustation dans le val de Loire. Nous voici dans la région Centre, sur une appellation mondialement connue : celle de Sancerre. Ensemble, nous allons découvrir...
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Bordeaux 2017 : Les belles notes de l’appellation Pauillac
Par Le Blog de Cavissima
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25/05/18 11:53
Bordeaux 2017 : Les belles notes de l’appellation Pauillac L’appellation Pauillac se situe entre Saint-Estèphe au Nord et Saint-Julien au Sud. Avec sa situation idéale, proche de la Garonne, elle possède parmi les plus beaux terroirs du Médoc. Le millésime...
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Dégustation du Château Lilian Ladouys 2015
Par Le Blog de Cavissima
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04/05/18 16:25
Dégustation du château Lilian Ladouys 2015 Partons en balade dans la région de Bordeaux, une jolie région à la renommée internationale. La dégustation sera sur l’appellation Saint-Estèphe, avec le Château Lilian Ladouys qui est un cru bourgeois sur le très...
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Bordeaux 2017 quelles notes pour les vins de l’appellation Saint-Estèphe
Par Le Blog de Cavissima
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04/05/18 14:34
Bordeaux 2017 quelles notes pour les vins de l’appellation Saint-Estèphe ? La campagne 2017 tourne beaucoup autour du gel et de ses conséquences. Mais n’oublions pas que certaines appellations ont été épargnées par le gel. Saint-Estèphe, avec sa situation...
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Bordeaux 2017 notés par Neal Martin et Lisa Perrotti
Par Le Blog de Cavissima
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04/05/18 10:35
Bordeaux 2017 notés par Neal Martin et Lisa Perrotti Le millésime 2017 à Bordeaux est un millésime un peu compliqué car les incidents climatiques ont eu raison de la qualité du vin produit. Et la climatologie n’a pas frappé de manière uniforme tous les...
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Bordeaux 2017 : quelles notes pour les premiers
Par Le Blog de Cavissima
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25/04/18 15:13
Bordeaux 2017 : quelles notes pour les premiers ? Le millésime 2017 est unique. Il n’a certes pas la structure et peut-être pas la longévité d’un 2015 et 2016 mais il reste un très bon millésime voire excellent quant il s’agit des Premiers Crus Classés...
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Infographie : Premières impressions sur le millésime 2017
Par Le Blog de Cavissima
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24/04/18 16:01
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Et si Les Carmes Haut-Brion devenait un Premier Grand Cru Classé
Par Le Blog de Cavissima
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18/04/18 15:55
Et si Les Carmes Haut-Brion devenait un Premier Grand Cru Classé ? En ce début d’avril 2018, j’ai la chance d’être accueilli par Guillaume Pouthier, Directeur Général du Château Les Carmes Haut-Brion, pour une visite grand format et une dégustation en avant-première...
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Bordeaux 2017 nos notes de dégustations
Par Le Blog de Cavissima
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18/04/18 15:43
Bordeaux 2017 nos notes de dégustations La semaine des Primeurs à Bordeaux s’achève et notre équipe a pu se faire un avis très précis sur les vins du millésime 2017. Nous voici, quelques 200 cuvées plus tard, intarissable sur les assemblages divers, l’impact...
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Bordeaux 2017 : qui seront les critiques influents
Par Le Blog de Cavissima
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18/04/18 15:18
Bordeaux 2017 : qui seront les critiques influents ? De Neal Martin, Antonio Galloni, James Suckling, James Molesworth, Michel Bettane, Jancis Robinson, Jane Anson, Jean-Marc Quarin, qui faudra-t-il suivre pour analyser et comprendre les secrets des Bordeaux...
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Château Haut-Brion : meilleur rapport qualité prix des Premiers Crus Classés
Par Le Blog de Cavissima
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06/04/18 16:42
Château Haut-Brion : meilleur rapport qualité prix des Premiers Crus Classés ? Le Château Haut-Brion fut classé Premier Grand Cru Classé en 1855. Fort d’une histoire riche et d’une renommée internationale, il fait partie des vins les plus recherchés dans...
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