Blogs Vins - Le Blog de Cavissima

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Les Résultats de notre Grande Dégustation à l’aveugle Par Le Blog de Cavissima 07/12/15 19:11 Un Grand Cru à Gagner lors du Grand Tasting 2015 lors cette dégustation… Vous avez testé vos connaissances sur les vins et vous souhaitez connaître la nature du vin mystère… Le cépage était… un gamay et le vin était un Moulin à Vent 2013 du Domaine Paul... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation en images du Louis Jadot Clos des Ursules 2009 Par Le Blog de Cavissima 04/12/15 16:58 Aujourd’hui en compagnie de John Euvrad, Meilleur Ouvrier sommelier de France, nous vous proposons la dégustation d’un grand classique Bourguignon. Il s’agit d’un vin qui est produit par la Maison Louis Jadot et c’est une de leurs spécialités : le Beaune... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

En décembre, ouvrez votre calendrier des vins avec Cavissima Par Le Blog de Cavissima 30/11/15 18:11 Les premières chutes de neige l’attestent et ne laissent plus de place au doute : les incontournables fêtes de fin d’année pointent le bout de leur nez. Sapin, lumignon, cadeaux, bons repas … Les préparatifs vont bon train et l’excitation en perspective... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Grand Tasting : Cavissima présente une sélection de vins 100% bio Par Le Blog de Cavissima 26/11/15 19:12 Grand Tasting : le rendez-vous immanquable du vin les 4 et 5 décembre 2015 L’évènement annuel qui réunit plus de 300 producteurs est devenu aujourd’hui incontournable dans la profession. Les organisateurs Bettane et Desseauve mettent chaque année tout en... Ajouter à mon carnet de dégustation

Château Bouscassé : la dégustation du Vieilles Vignes 2007 en vidéo Par Le Blog de Cavissima 19/11/15 17:01 En cette imminente saison hivernale, John Euvrard, Meilleur Ouvrier de France Sommelier 2007 a sélectionné le Château Bouscassé Madiran Veilles Vignes 2007 pour Cavissima. Ce vin typé au très long potentiel de garde n’a pas fini de vous surprendre. Découvrez... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Cavissima partenaire du Journal du Net Par Le Blog de Cavissima 04/11/15 13:36 Le Journal du Net a confié à Cavissima, le spécialiste des grands crus et vins de garde, une rubrique mensuelle pour mettre en avant sa sélection et ses conseils pour investir dans le vin et se faire plaisir. Rubrique Patrimoine : une nouvelle chronique... Ajouter à mon carnet de dégustation

Château Smith Haut Lafitte : Quelles promesses pour les vendanges 2015 Par Le Blog de Cavissima 23/10/15 16:10 De passage à Bordeaux, j’ai profité de l’occasion pour accompagner un groupe de clients Cavissima à la découverte du Château Smith Haut Lafitte. C’est l’occasion de faire un point sur l’état de la vendange et de vérifier ce que nous promet ce Bordeaux 2015…... Vendanges Ajouter à mon carnet de dégustation

Château d’Yquem 2013 : les 5 bonnes raisons d’en avoir en cave Par Le Blog de Cavissima 16/10/15 17:48 Le Château d’Yquem est l’un des meilleurs liquoreux du monde et sans conteste le leader de l’appellation Sauternes à Bordeaux. Ce vin à la robe dorée a une histoire riche de 150 ans et des amateurs aux quatre coins du monde. Comment ce Premier Cru Supérieur... Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustez avec j.Euvrard, mof, le Roc des Anges – Segna de Cor 2013 Par Le Blog de Cavissima 16/10/15 17:37 C’est l’un de nos vins révélation : Le Roc des Anges – Segna de Cor 2013. John Euvrard, Meilleur Ouvrier de France Sommelier 2007, vous propose en images de déguster ce vin et d’en connaître toutes les caractéristiques. En ce début d’automne, l’été vient... Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustations Cavissima : Challenge à l’aveugle autour des vins du Rhône Par Le Blog de Cavissima 03/10/15 09:42 Mercredi 30 septembre, Cavissima se faisait un plaisir de recevoir ses clients Lyonnais lors d’une dégustation spéciale Rhône animée par l’incontournable John Euvrard, Meilleur Ouvrier de France. Partage des savoirs, convivialité et challenge ont été les... Dégustation Rhône Ajouter à mon carnet de dégustation

Château Fonplégade : un Grand Cru Classé d’une régularité exceptionnelle Par Le Blog de Cavissima 01/10/15 12:55 Partons à la découverte de ce vin qui séduit par sa régularité depuis plusieurs décennies. Grand Cru Classé distingué par les grands critiques, Château Fonplégade c’est aussi la richesse d’un passé, ou encore une culture biologique respectueuse de la vigne... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vendanges 2015 : les nouvelles sont bonnes Par Le Blog de Cavissima 11/09/15 12:47 Les sécateurs sont de sortie, les vendangeurs ont commencé à récolter les raisins et les vignerons ont le sourire ! Le millésime 2015 sera-t-il exceptionnel ? Et pourquoi pas… Une récolte prometteuse Le cycle de la vigne s’est très bien passé, l’été sec... Vendanges Ajouter à mon carnet de dégustation

La cotation des vins : comment ça marche Par Le Blog de Cavissima 09/09/15 15:01 Comment évaluer sa cave ? Cette question est récurrente et légitime lorsque l’on dispose de bouteilles, que l’on soit guidé par une logique d’investissement ou non. Et pour cause : il n’existe aucune cote universelle ou officielle : le vin est un marché... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le domaine Montirius vibre au chant des cigales Par Le Blog de Cavissima 07/09/15 10:29 Tournée vers le progrès continu, la famille Saurel ne cesse d’innover et de trouver de nouvelles frontières. A l’occasion de notre dégustation, le Domaine Montirius nous fait part de plusieurs annonces parfois surprenantes. Retrouvez dans notre article... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le domaine Montirius au chant des cigales Par Le Blog de Cavissima 04/09/15 16:38 Tournée vers le progrès continu, la famille Saurel ne cesse d’innover et de trouver de nouvelles frontières. A l’occasion de notre dégustation, le Domaine Montirius nous fait part de plusieurs annonces parfois surprenantes. Retrouvez dans notre article... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le classement de 1855 version Liv-Ex 2015 Par Le Blog de Cavissima 20/08/15 19:02 Tous les deux ans, la plateforme d’échange londonienne Liv-Ex spécialisée dans le trading de vins fins produit sa révision du fameux classement de 1855. Nous présentons ci-dessous les nouvelles valeurs obtenues et nos commentaires des évolutions et des... Ajouter à mon carnet de dégustation

Cavissima soutient François Chidaine Par Le Blog de Cavissima 13/08/15 12:34 Aujourd’hui nous saluons le Domaine de François Chidaine, dont les vins procurent un plaisir inouï. A l’heure où des démarches procédurières mettent à mal le fruit de nombreuses années de travail et de passion, François Chidaine annonce qu’il ne baisse... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les vins de 2015 constitueront-ils un bon millésime Par Le Blog de Cavissima 06/08/15 18:17 Vous êtes nombreux à vous demander ce que les conditions météorologiques que nous connaissons actuellement augurent pour les vins qui seront récoltés en septembre. Stress hydrique, fortes chaleurs et ensoleillement prononcé, la cuvée 2015 nous décevra-t-elle... Ajouter à mon carnet de dégustation

Primeurs Bordeaux 2014 : Des Premiers Grands Crus Classés de qualité Par Le Blog de Cavissima 07/07/15 13:16 Cette année, l’excellence des Premiers Grands Crus Classés de Bordeaux se confirme ! C’est Neal Martin qui a assuré les dégustations des Bordeaux Primeurs 2014. Découvrez les notes du critique favoris du Wine Advocate et nos conseils pour comprendre les... Primeurs Bordeaux Ajouter à mon carnet de dégustation

Passion & innovation : les clefs du succès de la Pousse d’or Par Le Blog de Cavissima 24/06/15 09:32 L’appellation Volnay compte de très nombreux vignerons décidés à faire bouger les lignes. Nous nous étions rendus il y a deux ans au Domaine Delagrange et avions pu déguster des cuvées remarquables de fraîcheur et de fruit. Accompagnez-nous cette fois-ci... Ajouter à mon carnet de dégustation

Place de marché Cavissima : les résultats sont au rendez-vous Par Le Blog de Cavissima 11/06/15 13:20 Entretenir la vigueur et la cohérence de sa cave en la renouvelant, voici l’objectif principal de la place de marché de Cavissima. Depuis sa mise en fonctionnement, cet espace suscite un fort engouement auprès de nos clients mais également auprès de l’ensemble... Ajouter à mon carnet de dégustation

Primeurs 2014, les notes de dégustation du Wine Spectator Par Le Blog de Cavissima 04/06/15 09:15 A l’occasion des Bordeaux Primeurs 2014, voici une série de notes attribuées par les dégustateurs parmi les plus influents dans le monde des grands crus classés de Bordeaux. Top 12 des Bordeaux Primeurs 2014 les mieux notés Tout d’abord, débutons par les... Dégustation Primeurs Ajouter à mon carnet de dégustation

Un petit tour dans le monde merveilleux des blogs vins #3: Les 5 du Vin Par Le Blog de Cavissima 07/05/15 14:52 Chez Cavissima nous aimons les blogs et le vin, c’est pourquoi nous avons décidé de créer cette chronique, dans laquelle nous vous ferons régulièrement découvrir des blogs vin intéressants. Voici le troisième opus de notre rubrique. #3: Les 5 du Vin Les... Ajouter à mon carnet de dégustation

Robert Parker renote les Bordeaux Primeurs 2012 : voici son top 10 Par Le Blog de Cavissima 06/05/15 16:07 Le millésime 2012 avait été considéré comme une bonne année, mais pas exceptionnelle. Robert Parker avait laissé entendre des vins d’exception pour les Pomerol, Pessac Léognan ou encore Saint-Emilion. Les Bordeaux Primeurs 2012: souvenez-vous… Deux années... Primeurs Bordeaux Ajouter à mon carnet de dégustation

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