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Portrait d’un vin icône : Château Léoville Poyferré Par Le Blog de Cavissima 22/01/14 11:39 1001 vins encore (mais pas toujours) abordables qu’il faut avoir dégusté dans sa vie… Commençons notre découverte par le Château Léoville Poyferré, Saint-Julien, 2ème Grand Cru Classé. Entre les 3 Léoville, Léoville Poyferré, Léoville Las Cases et Léoville... Ajouter à mon carnet de dégustation

Marché aux vins d’Ampuis : Cavissima y était aussi Par Le Blog de Cavissima 20/01/14 19:07 Un très beau rendez-vous annuel a eu lieu à Ampuis, qui met en valeur des Côte-Rôtie de superbes domaines : Jamet, Ogier, Bonserine, … En tout 60 maisons, des plus abordables au plus prestigieuses que Sandrine Delgado, responsable des achats Cavissima,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Comparaison 2009 – 2010 : investir dans quels vins acte ii Par Le Blog de Cavissima 17/01/14 16:57 Analyse de l’évolution de la cote du vin Château Pavie Saint Emilion Grand Cru Classé A : l’exception En septembre 2012, le Château Pavie, tout comme le Château Angélus a rejoint le clan très fermé des 1ers Grands Crus Classés de Saint-Emilion, rejoignant... Ajouter à mon carnet de dégustation

Investir dans les millésimes 2009 ou 2010 : analyse des Premiers Grands Crus de Bordeaux Par Le Blog de Cavissima 13/01/14 15:03 Pour les millésimes 2009 et 2010, l’année 2013 pour les cours des grands vins de Bordeaux aura souvent été une année de stabilité. Nous pouvons dire qu’un cycle est en train de s’achever : les difficultés de la zone euro, la baisse de l’hyper croissance... Bordeaux Ajouter à mon carnet de dégustation

Robert Parker et les vins en primeurs 2013 Par Le Blog de Cavissima 19/12/13 18:43 Après l’annonce du rachat de la célèbre revue de Robert Parker ‘The Wine Advocate’ par des investisseurs asiatiques, les rumeurs de la pré-retraite du célèbre dégustateur de grands vins vont bon train. Un fait marquant pour abonder dans ce sens nous est... Primeurs Ajouter à mon carnet de dégustation

Le palmarès 2013 de Cavissima : les 4 meilleurs placements dans le vin Par Le Blog de Cavissima 18/12/13 19:10 En cette fin d’année 2013, Cavissima vous donne le palmarès des meilleurs achats pour optimiser votre placement vin et consolider votre cave à vin patrimoniale Tout d’abord, privilégiez les grands vins de Bourgogne en 2010 et 2012, d’autant plus qu’une... Ajouter à mon carnet de dégustation

Deux valeurs montantes à surveiller : Château Angélus et Château Pavie Par Le Blog de Cavissima 16/12/13 10:55 Châteaux Angélus et Pavie : les nouveaux Premiers Grands Crus Classés A Les châteaux Angélus et Pavie ont obtenu en septembre 2012 leurs places en haut du classement de Saint-Emilion en obtenant le titre de : Premier Grand Cru Classé A. Depuis cette nomination,... Ajouter à mon carnet de dégustation

John Euvrard : j’aime les vins produits en biodynamie Par Le Blog de Cavissima 11/12/13 18:21 La biodynamie permet d’obtenir des raisins de très belle qualité. Dans les articles précédents, j’ai présenté les principaux principes de l’agriculture en biodynamie. Passons à un sujet d’importance : la dégustation ! « J’ai eu l’occasion de gouter à plusieurs... Ajouter à mon carnet de dégustation

Salon du Grand Tasting : les gagnants et des promotions Par Le Blog de Cavissima 09/12/13 15:48 L’équipe de Cavissima est de retour du Grand Tasting ! Cette année encore nous sommes heureux d’avoir rencontré nos clients et d’avoir fait découvrir Cavissima. Marcel Deiss au stand Cavissima Vous avez été nombreux à souligner la qualité de notre sélection... Ajouter à mon carnet de dégustation

Salon du Vin le Grand Tasting : le programme Par Le Blog de Cavissima 29/11/13 14:37 Un événement à ne pas manquer pour tout amateur de grand cru et pour ceux qui souhaitent des conseils avisés pour constituer leur cave à vin en ligne. Dans une semaine nous serons au salon du Grand Tasting (Carrousel du Louvre), au stand 72 pour présenter... Ajouter à mon carnet de dégustation

Interview de John Euvrard sur la biodynamie : épisode 2 Par Le Blog de Cavissima 28/11/13 17:25 Les bienfaits de la biodynamie pour votre cave à vin, mais pas seulement. Pourquoi l’équipe de Cavissima et vous-même avez décidé de mettre en avant les vins en biodynamie ? Au cours de nos visites dans les vignobles de Bordeaux ou de Bourgogne, de discussions... Ajouter à mon carnet de dégustation

Cavissima au Salon du vin du Grand Tasting Par Le Blog de Cavissima 25/11/13 12:11 Le vendredi 6 décembre et samedi 7 décembre 2013 aura lieu la huitième édition du Grand Tasting. Ce salon organisé par Bettane & Dessauve regroupe les grands domaines de France. Pour être présent au Grand Tasting, les vins et vignerons doivent être agréés... Ajouter à mon carnet de dégustation

Nouveau record pour la 153ème Vente des vins des Hospices de Beaune Par Le Blog de Cavissima 20/11/13 10:25 Un volume du domaine des Hospices de Beaune en baisse. Pour la seconde année consécutive, en raison d’un printemps maussade et d’un orage de grêle en juillet, le volume des vendanges du domaine viticole des Hospices de Beaune était à la baisse. 443 pièces... Beaune Ajouter à mon carnet de dégustation

Interview de John Euvrard sur la biodynamie : épisode 1 Par Le Blog de Cavissima 19/11/13 12:58 Nous mettons en avant la biodynamie chez Cavissima car nous sommes particulièrement attachés à ce mode de culture. Dans les semaines à venir, notre publierons différents épisodes qui vous permettront d’en savoir plus sur ce thème. Nous organisons également... Ajouter à mon carnet de dégustation

La dégustation des vins du Domaine Romanée Conti Par Le Blog de Cavissima 14/11/13 14:54 Une dégustation pas comme les autres Samedi 9 novembre dernier, j’ai eu la chance inouïe de participer dans le cadre du Davos du Vin à une dégustation verticale de vins du Domaine de la Romanée Conti. La dégustation était organisée par François Mauss, le... Romanée Conti Dégustation Romanée Ajouter à mon carnet de dégustation

Top 100 des marques de vins les plus influentes Par Le Blog de Cavissima 13/11/13 18:34 La place de marché Londonienne Le Liv-Ex a publié, en partenariat avec le magazine spécialisé The Drinks Business, le nouveau Top 100 des marques les plus influentes cette année. Le TOP 100 : les critères de sélection Afin de départager les meilleurs vins... Ajouter à mon carnet de dégustation

Premiers résultats de la boutique de revente de vins Par Le Blog de Cavissima 13/11/13 16:48 La partie boutique de revente de la cave à vin est en ligne Depuis 20 jours la boutique de revente est opérationnelle et force est de constater que ce dispositif rencontre un succès prometteur. Ce dispositif permet aux clients propriétaires de cave à vin... Ajouter à mon carnet de dégustation

Bourgogne : La 153ème vente des Hospices de Beaune Par Le Blog de Cavissima 13/11/13 15:14 La prochaine vente des Hospices de Beaune se déroulera le dimanche 17 novembre 2013. Pour cette 153ème édition, 43 cuvées seront mis en vente. La Vente des Hospices de Beaune – le principe Les amateurs de Bourgogne se joignent aux plus grands acheteurs... Bourgogne Beaune Ajouter à mon carnet de dégustation

Tout savoir sur le Davos du Vin Par Le Blog de Cavissima 12/11/13 14:43 Cavissima au Davos du Vin L’équipe de Cavissima s’est rendue à la Villa d’Este, sur les rives du lac de Côme, pour participer au Davos du Vin, le World Wine Symposium. Cette manifestation, la 4ème du genre, est le théatre de conférences et dégustations... Ajouter à mon carnet de dégustation

Château de Fosse-Sèche : notre coup de cœur à Saumur Par Le Blog de Cavissima 12/11/13 12:23 Notre coup de cœur à Saumur, le Château de Fosse-Sèche est aussi plébiscité par plus de 150 étoilés Michelin. Il travaille en culture biologique depuis la reprise du domaine. Il se dirige maintenant vers la biodynamie ! Découvrez la philosophie de ce magnifique... Saumur Ajouter à mon carnet de dégustation

Pénurie de vin : Les prédictions de Morgan Stanley Par Le Blog de Cavissima 08/11/13 14:31 Dans un article datant du 22 octobre 2013, la banque américaine Morgan Stanley annonce que la consommation mondiale de vins dépassera l’offre dans quelques années, créant une pénurie. Autant dire que cette annonce intéresse grandement toute personne souhaitant... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le domaine Faiveley achète le Domaine Dupont-Tisserandot Par Le Blog de Cavissima 31/10/13 18:14 Le Domaine Faiveley reprend l’exploitation des 20 hectares de vignes du Domaine Dupont-Tisserandot. En signant l’achat de ce beau domaine de Gevrey-Chambertin, la propriété atteint maintenant 140 hectares de Gevrey à Mercurey. 20 appellations viendront... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vendanges 2013 : premiers commentaires Par Le Blog de Cavissima 28/10/13 12:48 Cette année, nos commentaires accompagnant les vendanges arrivent un peu plus tard, à l’image du millésime 2013 qui a su se faire attendre et qui aura mis à rude épreuve les nerfs des vignerons les plus expérimentés ! Un printemps aux abonnés absents Souvenez-vous... Vendanges Ajouter à mon carnet de dégustation

Château Pape Clément : une valeur montante à ne pas rater Par Le Blog de Cavissima 25/10/13 17:52 L’histoire du Château Pape Clément reflète la richesse de ses vins. Il tire son nom de Bertrand de Goth, qui reçut cette propriété en 1299 alors qu’il était archevêque de Bordeaux. Il devint Pape en 1305, ce qui donna le nom définitif de Château Pape Clément... Ajouter à mon carnet de dégustation

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