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Deux grands crus de Bordeaux passent au 100% bio Deux grands crus de Bordeaux passent au 100% bio Par Le blog d'iDealwine 19/01/11 09:25 Le château Pontet-Canet et le château Guiraud sont les premiers des crus classés de Bordeaux à être certifiés Agriculture Biologique.
La France, 1er pays producteur de vin au monde La France, 1er pays producteur de vin au monde Par Le blog d'iDealwine 17/01/11 10:09 L'année 2011 commence bien. Une étude de Vinexpo vient d'établir le nouveau classement du "qui-est-le-premier-producteur-au-monde". Cocorico, on a gagné !
Vente en salle : un belle sélection de grands bordeaux Vente en salle : un belle sélection de grands bordeaux Par Le blog d'iDealwine 14/01/11 13:07 Jusqu’au 21 janvier, vous trouverez sur les catalogues de la vente en salle une belle sélection de grands vins, avec une dominante bien marquée pour les grands crus de Bordeaux.
La Revue du vin de France lance une édition chinoise La Revue du vin de France lance une édition chinoise Par Le blog d'iDealwine 14/01/11 08:50 Au printemps de cette année, la Revue du vin de France va exporter son expertise en Chine, avec le lancement d'un nouveau magazine et d'un salon de dégustation à Pékin.
Le Rouge et le Blanc, numéro d’hiver Le Rouge et le Blanc, numéro d’hiver Par Le blog d'iDealwine 13/01/11 13:00 Le numéro trimestriel de la revue Le Rouge et le Blanc est paru. Au sommaire, les vins du vignoble de l’Hermitage, un décryptage de l’appellation Saumur-Champigny, un hommage à Marcel Lapierre et bien d’autres sujets passionnants.
Palmarès : les « hommes de l’année » de la Revue du vin de France Palmarès : les « hommes de l’année » de la Revue du vin de France Par Le blog d'iDealwine 13/01/11 09:30 Lors d’une élégante soirée qui se déroulait au Bristol, à Paris, la Revue du vin de France a décerné ses prix aux 12 hommes de l’année qui vont marquer l’actualité du monde du vin en 2011.
Un nom à retenir dans le Roussillon :Marjorie Gallet, du Roc des Anges Un nom à retenir dans le Roussillon :Marjorie Gallet, du Roc des Anges Par Le blog d'iDealwine 12/01/11 09:43 Marjorie Gallet s'est vite fait un nom dans le Roussillon. Serait-ce grâce à ses sublimes terroirs de schistes, à ses vieux pieds de carignan et de grenache, à ses vinifications justes et audacieuses ? Tout simplement à son talent sans doute. Aussi ne vous...
La Chine et Hong-Kong, destination n°1 des vins de Bordeaux La Chine et Hong-Kong, destination n°1 des vins de Bordeaux Par Le blog d'iDealwine 11/01/11 10:53 Selon les chiffres d’exportation annoncés par le CIVB, la destination Chine et Hong Kong dépasserait en valeur tous les autres clients historiques du vieux continent et de l’Amérique du Nord.
Offre iDéale a la découverte des vins de côte du Roussillon Offre iDéale a la découverte des vins de côte du Roussillon Par Le blog d'iDealwine 07/01/11 11:30 Essentiellement connues pour les vins doux naturels qui firent leur renommée, les côtes du Roussillon abritent également de très beaux terroirs, propices à la production de vins rouges et blancs secs.
Vignoble italienL’Italie numéro un de la production de vins effervescents Vignoble italienL’Italie numéro un de la production de vins effervescents Par Le blog d'iDealwine 06/01/11 12:00 Depuis 2000, les ventes de champagne ont chuté de 20 % sur le marché italien, au profit des vins mousseux italiens, qui représentent 98 % des ventes de vins effervescents sur leur marché domestique, d'après une analyse de Coldiretti pour Noël 2010 sur le...
Cheval Blanc : plus qu’un grand cru, une marque de luxe Cheval Blanc : plus qu’un grand cru, une marque de luxe Par Le blog d'iDealwine 03/01/11 14:38 Le propriétaire du château Cheval Blanc à Saint-Émilion et n°1 mondial du luxe, Bernard Arnault, souhaite créer une marque de luxe au nom de son mythique vin rouge, en commençant par une chaîne d’hôtellerie.
Spécial Réveillon : le hamburger de foie gras Spécial Réveillon : le hamburger de foie gras Par Le blog d'iDealwine 31/12/10 04:09 Un brin provocant, notre partenaire Prodégustation a détourné la recette du hamburger, version chic, version terroir. Découvrez en vidéo ce très joli plat, à servir sur une belle cuvée de Champagne, bien sûr… Tous nos remerciements à Thomas Cabrol pour...
La recette de la semaine: terrine de foie gras aux figues La recette de la semaine: terrine de foie gras aux figues Par Le blog d'iDealwine 26/12/10 04:49 Certes, le foie gras est l’un des musts de cette période des fêtes. Mais là, les figues customisent cette recette en lui ajoutant une petite note différente. Un peu de douceur sucrée qui ouvre la voie aux accords avec un vin moelleux. Un vrai régal en perspective…
Une idée cadeau de dernière minute ? Un cours de dégustation Une idée cadeau de dernière minute ? Un cours de dégustation Par Le blog d'iDealwine 22/12/10 10:05 En panne d’idée cadeaux ? Notre partenaire Prodégustation a pensé à tous les amateurs de vins qui souhaitent faire plaisir, et ce même à la dernière minute !
Quatre cuvées de champagne à déguster en vidéo Quatre cuvées de champagne à déguster en vidéo Par Le blog d'iDealwine 20/12/10 12:24 Pour bien choisir le(s) champagne(s) qui orneront vos tables pour les fêtes de fin d’année, notre Partenaire Prodégustation décrypte en vidéo quatre des dix cuvées proposées dans le cadre de notre offre iDéale Champagne. Savoureux !
La recette de la semaine : Chapon laqué au miel farci au foie gras La recette de la semaine : Chapon laqué au miel farci au foie gras Par Le blog d'iDealwine 19/12/10 08:00 L’heure de la dinde va sonner… Quel vin choisirez-vous pour l’accompagner ? De nombreux accords sont possibles sur cette recette qui sort des sentiers battus, notamment pour ce qui concerne la farce. Blanc ou rouge, le choix est vaste !
La nouvelle classification des vins du Languedoc confirmée pour 2011 La nouvelle classification des vins du Languedoc confirmée pour 2011 Par Le blog d'iDealwine 16/12/10 10:35 Pour accompagner les consommateurs et aiguiller les producteurs, le Comité Interprofessionnel des Vins du Languedoc a mis en place une nouvelle classification pour son A.O.C.
Spécial Champagne dans la presse : les jolies notes des cuvées iDealwine Spécial Champagne dans la presse : les jolies notes des cuvées iDealwine Par Le blog d'iDealwine 13/12/10 16:16 La Revue du vin de France publie dans son numéro de décembre – fort réussi – une dégustation complète de Champagne. Certaines cuvées sélectionnées par iDealwine dans le cadre de l’Offre iDéale y recueillent de belles notes. Idem pour le supplément Champagne...
La recette de la semaine : Magrets de canard miel, échalotes et figues La recette de la semaine : Magrets de canard miel, échalotes et figues Par Le blog d'iDealwine 12/12/10 08:00 Savoureuse, l’alliance entre la viande du canard et les figues ! Et la recette est facile, vous la préparerez en un tour de main. Pour l’accompagner, prévoyez un vin souple, mais bien corsé tout de même, un crozes-hermitage, un madiran ou un gevrey-chambertin.
Quels accords mets et vins sur les desserts aux agrumes Quels accords mets et vins sur les desserts aux agrumes Par Le blog d'iDealwine 07/12/10 10:53 Une touche de fraîcheur et un rayon de soleil au coeur de la grisaille : les agrumes (citron, mandarine, kumquat, cédrat, orange, pamplemousse) viennent aiguiser nos papilles et bien souvent sauver la fin de repas avec leurs notes acidulées.

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