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Les vins de régime Les vins de régime Par Le blog d'iDealwine 15/06/12 00:00 Aux vins de régime je préfère les régimes de vin. Mais à chaque envie ou chaque situation, une bouteille adaptée s'impose.
L’Elégance des Volnay samedi 30 juin 2012 L’Elégance des Volnay samedi 30 juin 2012 Par Le blog d'iDealwine 14/06/12 00:00 Comme chaque année depuis 2005, le village de Volnay en Bourgogne se mobilise pour promouvoir ses vins. Ainsi, grâce à l’association L’Elégance des Volnay, le dernier samedi de juin vivra au rythme des dégustations, animations et dîner qu’elle organise....
Bordeaux fête le vin du 28 juin au 1er juillet Bordeaux fête le vin du 28 juin au 1er juillet Par Le blog d'iDealwine 13/06/12 00:00 Les vins de Bordeaux sont mondialement reconnus et la région est une incontournable destination touristique. Et pour qu’on ne soit pas prêt de l’oublier, la ville de Bordeaux et le CIVB (Comité Interprofessionnel des Vins de Bordeaux) organisent du 28 juin...
Quels accords mets et vins avec un bandol rouge ou rosé Quels accords mets et vins avec un bandol rouge ou rosé Par Le blog d'iDealwine 13/06/12 00:00 Les vins rouges et rosés de Bandol se caractérisent par le mourvèdre, un cépage assez répandu dans les vignobles sudistes, mais qui est ici très dominant, voire parfois exclusif. A table il faudra donc en tenir compte…
Performances de l’indice WineDex100 : -0.45% en mai, +7.48% depuis début 2012 Performances de l’indice WineDex100 : -0.45% en mai, +7.48% depuis début 2012 Par Le blog d'iDealwine 12/06/12 10:00 Alors que l’indice CAC40 affiche une perte de 3.54% à fin mai, l’indice WineDex100 d’iDealwine limite la baisse. Depuis le début de l’année les performances de cet indice composite continuent à s’inscrire dans le vert, poussées par la hausse du prix des...
Performances de l’indice WineDex100 : -0.45% en mai, +7.48% depuis début 2012 Performances de l’indice WineDex100 : -0.45% en mai, +7.48% depuis début 2012 Par Le blog d'iDealwine 12/06/12 00:00 Alors que l’indice CAC40 affiche une perte de 3.54% à fin mai, l’indice WineDex100 d’iDealwine limite la baisse. Depuis le début de l’année les performances de cet indice composite continuent à s’inscrire dans le vert, poussées par la hausse du prix des...
Pleins feux sur le Château de Pibarnon, domaine phare de Bandol Pleins feux sur le Château de Pibarnon, domaine phare de Bandol Par Le blog d'iDealwine 12/06/12 00:00 Le Château de Pibarnon reste depuis plus de vingt ans une des, sinon LA grande référence de Bandol. Très régulier, capable d’une garde phénoménale, voici un vin que doit posséder tout amateur voulant sortir des sentiers balisés du bordelais ou de la Bourgogne....
Performances de l’indice WineDex100 : -0.45% en mai, +7.48% depuis début 2012 Performances de l’indice WineDex100 : -0.45% en mai, +7.48% depuis début 2012 Par Le blog d'iDealwine 11/06/12 16:00 Alors que l’indice CAC40 affiche une perte de 3.54% à fin mai, l’indice WineDex100 d’iDealwine limite la baisse. Depuis le début de l’année les performances de cet indice composite continuent à s’inscrire dans le vert, poussées par la hausse du prix des...
Vente en salle : grands crus de Bordeaux en caisses prestige Vente en salle : grands crus de Bordeaux en caisses prestige Par Le blog d'iDealwine 11/06/12 11:00 Cinq catalogues bien fournis vont faire le bonheur des amateurs. On ne pourra manquer les grands classiques de la région bordelaise, bien représentée dans cette vente, pas plus que quelques raretés aux mises à prix attrayantes.
Vente en salle : grands crus de Bordeaux en caisses prestige Vente en salle : grands crus de Bordeaux en caisses prestige Par Le blog d'iDealwine 11/06/12 00:00 Cinq catalogues bien fournis vont faire le bonheur des amateurs. On ne pourra manquer les grands classiques de la région bordelaise, bien représentée dans cette vente, pas plus que quelques raretés aux mises à prix attrayantes.
Recette de la semaine : Canard aux olives Recette de la semaine : Canard aux olives Par Le blog d'iDealwine 10/06/12 10:00 Le canard est généralement moins présent à la table familiale que les autres volailles. Et pourtant sa chair savoureuse est délicieuse, et elle s’accorde facilement avec des vins rouges, contrairement à celles des autres volatiles de nos basse-cours.
Recette de la semaine : Canard aux olives Recette de la semaine : Canard aux olives Par Le blog d'iDealwine 10/06/12 00:00 Le canard est généralement moins présent à la table familiale que les autres volailles. Et pourtant sa chair savoureuse est délicieuse, et elle s’accorde facilement avec des vins rouges, contrairement à celles des autres volatiles de nos basse-cours.
Le développement d’une viticulture populaire autour des grandes villes Le développement d’une viticulture populaire autour des grandes villes Par Le blog d'iDealwine 09/06/12 09:00 Dans les précédents épisodes de l’histoire du vin, nous avions évoqué le déclin du vignoble français au Moyen-Age. Repartons cette fois-ci sur une note optimiste ! Place au développement des vignobles suburbains qui a accompagné l’accroissement de la population....
Le développement d’une viticulture populaire autour des grandes villes Le développement d’une viticulture populaire autour des grandes villes Par Le blog d'iDealwine 09/06/12 00:00 Dans les précédents épisodes de l’histoire du vin, nous avions évoqué le déclin du vignoble français au Moyen-Age. Repartons cette fois-ci sur une note optimiste ! Place au développement des vignobles suburbains qui a accompagné l’accroissement de la population....
Vers une démocratisation du droit de bouchon en France Vers une démocratisation du droit de bouchon en France Par Le blog d'iDealwine 08/06/12 10:00 Pourra-t-on bientôt amener facilement le vin de sa cave pour le boire en dînant au restaurant ? Répondant au terme plus connu du droit de bouchon, cette pratique tend à se développer en France…analyse du phénomène.
Vers une démocratisation du droit de bouchon en France Vers une démocratisation du droit de bouchon en France Par Le blog d'iDealwine 08/06/12 00:00 Pourra-t-on bientôt amener facilement le vin de sa cave pour le boire en dînant au restaurant ? Répondant au terme plus connu du droit de bouchon, cette pratique tend à se développer en France…analyse du phénomène.
Les “Menus de Légende” de Mumm : un voyage gastronomique dans le temps Les “Menus de Légende” de Mumm : un voyage gastronomique dans le temps Par Le blog d'iDealwine 07/06/12 13:00 Quand une maison de champagne se plonge dans ses archives pour y dénicher de vieux menus et propose à de grands chefs de les revisiter pour les accompagner de son champagne, on obtient les “Menus de Légende” de Mumm. Et la quatrième édition est prolongée...
Coteaux d’Aix : zoom sur le domaine Les Bastides Coteaux d’Aix : zoom sur le domaine Les Bastides Par Le blog d'iDealwine 07/06/12 11:40 Le Domaine Les Bastides trace discrètement sa voie dans l’appellation des Coteaux d’Aix-en-Provence. On y trouve quelques-uns des plus beaux rouges provençaux traditionnels, plein de charme et de suavité, délicieux à table. Et à des prix plus que raisonnables.
Les “Menus de Légende” de Mumm : un voyage gastronomique dans le temps Les “Menus de Légende” de Mumm : un voyage gastronomique dans le temps Par Le blog d'iDealwine 07/06/12 00:00 Quand une maison de champagne se plonge dans ses archives pour y dénicher de vieux menus et propose à de grands chefs de les revisiter pour les accompagner de son champagne, on obtient les “Menus de Légende” de Mumm. Et la quatrième édition est prolongée...
Coteaux d’Aix : zoom sur le domaine Les Bastides Coteaux d’Aix : zoom sur le domaine Les Bastides Par Le blog d'iDealwine 07/06/12 00:00 Le Domaine Les Bastides trace discrètement sa voie dans l’appellation des Coteaux d’Aix-en-Provence. On y trouve quelques-uns des plus beaux rouges provençaux traditionnels, plein de charme et de suavité, délicieux à table. Et à des prix plus que raisonnables.
Château Mouton Rothschild : combien coûte une verticale Château Mouton Rothschild : combien coûte une verticale Par Le blog d'iDealwine 06/06/12 15:30 Le château Mouton Rothschild, avec ses étiquettes illustrées chaque année par un artiste de renom, se prête particulièrement bien à la constitution d’une verticale. Et ce type de lot, fort prisé des amateurs (fortunés), peut atteindre des prix records dans...
Les paysages de Champagne candidats au patrimoine mondial de l’Unesco Les paysages de Champagne candidats au patrimoine mondial de l’Unesco Par Le blog d'iDealwine 06/06/12 13:00 A l’automne 2012, l’association Paysages du Champagne déposera officiellement la candidature des « Coteaux, Maisons et Caves de Champagne » au Patrimoine Mondial de l’Unesco dans l’espoir d’une sélection par la France en janvier 2013. En 2010 cette même...
Offre iDéale : Trévallon, Pibarnon, Les Bastides, la Provence à votre table Offre iDéale : Trévallon, Pibarnon, Les Bastides, la Provence à votre table Par Le blog d'iDealwine 06/06/12 10:30 Si la Provence doit beaucoup au rosé pour sa notoriété, les grands amateurs savent que c’est avant tout une région qui produit de magnifiques vins rouges dotés d’une belle capacité de garde. Aujourd’hui, iDealwine a sélectionné pour vous les meilleurs d’entre...
Château Mouton Rothschild : combien coûte une verticale Château Mouton Rothschild : combien coûte une verticale Par Le blog d'iDealwine 06/06/12 00:00 Le château Mouton Rothschild, avec ses étiquettes illustrées chaque année par un artiste de renom, se prête particulièrement bien à la constitution d’une verticale. Et ce type de lot, fort prisé des amateurs (fortunés), peut atteindre des prix records dans...

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