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Les articles par date d'ajout |
Quels accords à table avec du champagne Quels accords à table avec du champagne Par Le blog d'iDealwine 28/12/20 13:40 A l'approche du Réveillon, rafraîchissez-vous les méninges (et les papilles) avec du champagne. Redécouvrez avec nous son formidable pouvoir à accompagner tout un repas.
Recette : Saumon fumé sur son pain brun irlandais Recette : Saumon fumé sur son pain brun irlandais Par Le blog d'iDealwine 28/12/20 08:50 Ce pain super simple est magique - sans pétrissage et sans levure ! A servir en entrée ou en canapé pour Noël, avec du saumon fumé et un filet de citron. Un délice !
Enchères | Collection particulière : descendez dans la merveilleuse cave d’un amateur londonien Enchères | Collection particulière : descendez dans la merveilleuse cave d’un amateur londonien Par Le blog d'iDealwine 23/12/20 13:14 C’est la collection particulière d’un ancien restaurateur londonien que nous vous proposons : des joyaux du monde entier, conservés dans les meilleures conditions.
E-dégustation du domaine des Ardoisières avec Brice Omont, le 14/01/2021 E-dégustation du domaine des Ardoisières avec Brice Omont, le 14/01/2021 Par Le blog d'iDealwine 23/12/20 13:10 Une nouvelle e-dégustation iDealwine sera organisée le 14 janvier prochain, avec Brice Omont du domaine des Ardoisières. Un événement à ne surtout pas manquer !
Allocation de la semaine | Secrets d’une transmission familiale au Clos Naudin Allocation de la semaine | Secrets d’une transmission familiale au Clos Naudin Par Le blog d'iDealwine 23/12/20 11:53 Direction Vouvray où Philippe et Vincent Foreau signent de concert des vins complexes d’une pureté remarquable, que les années anoblissent de façon édifiante.
Interview bfm | Vins de fête et trésors d’Alsace : des vins de placement Interview bfm | Vins de fête et trésors d’Alsace : des vins de placement Par Le blog d'iDealwine 23/12/20 10:51 Angélique de Lencquesaing répondait il y a quelques jours aux questions de Cédric Decoeur sur BFM Business. Un point sur les enchères de fin d’année et un focus sur l’Alsace.
Dom Pérignon | l’œuvre séculaire d’un moine précurseur Dom Pérignon | l’œuvre séculaire d’un moine précurseur Par Le blog d'iDealwine 23/12/20 09:41 Depuis ses débuts, la maison Dom Pérignon a su se démarquer par ses champagnes uniques à la personnalité intense et riche, appréciés dans le monde entier.
Christmas, Natale, Weihnachten… un tour d’Europe des repas de Noel et de leurs accords mets et vins Christmas, Natale, Weihnachten… un tour d’Europe des repas de Noel et de leurs accords mets et vins Par Le blog d'iDealwine 23/12/20 07:40 Au menu cette semaine : le Royaume Uni, l’Italie et l’Allemagne. On fait le plein d'idées accords mets et vins pour nos amis européens.
Accords mets et vins : que boire avec un sauternes Accords mets et vins : que boire avec un sauternes Par Le blog d'iDealwine 23/12/20 07:30 Parce que les Sauternes ont une vie en dehors du foie gras, on vous présente la large possibilité d’accords mets et vins qu’ils offrent.
Vins d’hiver  Chaleureux et réconfortants Vins d’hiver Chaleureux et réconfortants Par Le blog d'iDealwine 22/12/20 16:24 Gibiers, viandes en sauce, cuisine épicée, raclettes, tartiflettes, fondues… Tant de plats riches et réconfortants nous attendent… Et on vous concocte la sélection de vins ad hoc.
Repas de Noël : des accords mets et vins qui sortent de l’ordinaire Repas de Noël : des accords mets et vins qui sortent de l’ordinaire Par Le blog d'iDealwine 22/12/20 08:20 Pour les repas de fin de l’année, on mise souvent sur les grands classiques pour respecter les traditions. Cette année, nous vous proposons quelques pistes innovantes !
Enchères | Grands vins et catalogue cave d’exception : 2020 s’achève en beauté Enchères | Grands vins et catalogue cave d’exception : 2020 s’achève en beauté Par Le blog d'iDealwine 21/12/20 14:26 Vous ne pensiez tout de même pas que l’année 2020 s’achèverait sans le bouquet final d’iDealwine ? Catalogue Particulier, stars étrangères et vins matures vous attendent.
2020, un millésime historique | 160e vente des vins des Hospices de Beaune 2020, un millésime historique | 160e vente des vins des Hospices de Beaune Par Le blog d'iDealwine 18/12/20 15:08 Le covid-19 aura rendu la fameuse vente de ce millésime 2020 encore plus inoubliable qu’elle ne l’est déjà : date décalée et nouveau record pour la pièce des Présidents.
Arnaud Lambert à Saumur, « l’un des talents de la Loire » Arnaud Lambert à Saumur, « l’un des talents de la Loire » Par Le blog d'iDealwine 18/12/20 14:46 Ayant repris en 2005 une carrière de vigneron, Arnaud Lambert parvient en seulement une quinzaine d’années à figurer parmi les 100 producteurs de l'année 2019 du guide Bettane+Desseauve.
Fines Spirits Auction | Revue des premières enchères Fines Spirits Auction | Revue des premières enchères Par Le blog d'iDealwine 18/12/20 14:39 Le 20 novembre 2020, Fine Spirits Auction lançait ses premières enchères. Un succès qui a fait émerger des whiskies issus du monde entier et quelques rhums. Analyse.
La recette de la semaine : La bûche chocolat, caramel et cacahuète La recette de la semaine : La bûche chocolat, caramel et cacahuète Par Le blog d'iDealwine 18/12/20 14:19 Noël, c’est dans une semaine ! Elsa nous livre sa délicieuse recette de bûche façon snickers, à accorder avec des vins doux naturels ou des vins rouges.
Le domaine Gauby, pionnier des grands vins du Roussillon Le domaine Gauby, pionnier des grands vins du Roussillon Par Le blog d'iDealwine 18/12/20 11:18 Si le Roussillon est reconnu aujourd’hui comme une terre de grands vins, Gérard Gauby en visant l’excellence dès la fin des années 1990 y est pour beaucoup. Et de nombreux vignerons de pointe de la région ont été formés à “l’école Gauby”. Ce succès ne l’empêche...
Spiritueux : les dernières nouveautés en achat direct sur iDealwine Spiritueux : les dernières nouveautés en achat direct sur iDealwine Par Le blog d'iDealwine 17/12/20 17:35 Petit point sur les dernières nouveautés de la sélection de spiritueux proposée en achat direct sur iDealwine.
Que boira l’équipe iDealwine à Noël Que boira l’équipe iDealwine à Noël Par Le blog d'iDealwine 17/12/20 12:54 C’est LA question que se posent les français : que va-t-on cuisiner ET déguster à Noël ? On vous apporte quelques éléments de réponse …
Accords vins et vins, que boire avec le foie gras Accords vins et vins, que boire avec le foie gras Par Le blog d'iDealwine 16/12/20 12:04 A la question, chacun est sûr de son coup et tout le monde s'écrie : du sauternes ! Le château d’Yquem le premier, sur son site, n'élude pas l'accord. C'est le grand classique. Toutefois ce vin d'esprit ne s'accommode guère d'accords banals.
Accords mets et vins de Noël selon iDealwine et le restaurant Le St Joseph Accords mets et vins de Noël selon iDealwine et le restaurant Le St Joseph Par Le blog d'iDealwine 16/12/20 09:40 Rendons-nous au restaurant Le St Joseph pour approfondir les accords délicats de Noël. Conseils et recettes du Chef et vins distingués par son épouse et Angélique.
Nouveautés | Une cave éblouissante Nouveautés | Une cave éblouissante Par Le blog d'iDealwine 15/12/20 12:45 Achevons 2020 sur une note magique. iDealwine vous ouvre les portes de sa caverne d’Ali Baba garnie des plus beaux vins de France et d’ailleurs.
Accords mets et vins : quel plat pour accompagner une très grande bouteille Accords mets et vins : quel plat pour accompagner une très grande bouteille Par Le blog d'iDealwine 14/12/20 15:15 Les accords mets et vins, ce n'est pas toujours simple ! Et cela le devient encore moins lorsqu'il s'agit de LA grande bouteille. On vous aide à être à la hauteur.
Des côte-rôties puissantes et de caractère au domaine Levet Des côte-rôties puissantes et de caractère au domaine Levet Par Le blog d'iDealwine 11/12/20 12:14 Découvrez le discret mais prisé domaine Levet qui séduit par ses côte-rôtie de caractère, puissantes et élégantes et taillées pour la longue garde.

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