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La maison Roederer teste la biodynamie La maison Roederer teste la biodynamie Par Le blog d'iDealwine 06/07/12 00:00 La maison Roederer est très réputée pour ses champagnes, notamment sa cuvée Cristal. On lui connait moins le statut de maison engagée dans l’agriculture biologique et la biodynamie. Et pourtant…
Dark Lab, quand la dégustation à l’aveugle prend tout son sens Dark Lab, quand la dégustation à l’aveugle prend tout son sens Par Le blog d'iDealwine 05/07/12 00:00 Alors que le festival “Bordeaux Fête le Vin” battait son plein dans la cité girondine, un laboratoire secret attirait les curieux téméraires : le Dark Lab…
Dégustation : Ces vins blancs qui nous annoncent l’été Dégustation : Ces vins blancs qui nous annoncent l’été Par Le blog d'iDealwine 05/07/12 00:00 Avec l'été et les températures qui remontent, il faut s'hydrater, avec du pimpant, du joyeux, du frais. Des saveurs oubliées, d'autres plus acclimatées, il nous faut du requinquant, des douceurs, bref : des vins de soif pour l'étancher, allègres pour oublier...
Vente en salle : vieux millésimes et beaux bordeaux à tous les prix Vente en salle : vieux millésimes et beaux bordeaux à tous les prix Par Le blog d'iDealwine 05/07/12 00:00 Une vente en salle qui est presque exclusivement consacrée aux appellations bordelaises. Avec un grand choix de châteaux dans des millésimes assez anciens. Avis aux amateurs !
Vente en salle : 400 lots, millésimes de rêve à Bordeaux Vente en salle : 400 lots, millésimes de rêve à Bordeaux Par Le blog d'iDealwine 05/07/12 00:00 En vedettes, de grandes bouteilles aux millésimes de rêve nous offrent un exemple éloquent de ce que Bordeaux produit de mieux. Au programme également, quelques producteurs des autres régions viticoles recherchées actuellement.
Vente parisienne : bordeaux et bourgognes de belle provenance Vente parisienne : bordeaux et bourgognes de belle provenance Par Le blog d'iDealwine 05/07/12 00:00 La vente qui vient conclure la saison parisienne offre un petit catalogue de références choisies, avec des vins issus de Bordeaux et de Bourgogne principalement. Les vins de Bordeaux s’offrent une confortable majorité dans ce catalogue, avec une belle gamme...
Offre iDéale : Guffens-Heynen, Verget, magique chardonnay, de Pouilly-Fuissé à Chablis Offre iDéale : Guffens-Heynen, Verget, magique chardonnay, de Pouilly-Fuissé à Chablis Par Le blog d'iDealwine 04/07/12 00:00 Jean-Marie Guffens est un véritable artiste du chardonnay. Que ce soit dans son domaine personnel ou chez Verget (sa maison de négoce) il produit des blancs extraordinaires de densité et de pureté. Une expérience incontournable pour tous les amateurs de...
Le Rouge & Le Blanc : immersion sensorielle pour ce nouveau numéro estival Le Rouge & Le Blanc : immersion sensorielle pour ce nouveau numéro estival Par Le blog d'iDealwine 04/07/12 00:00 Pour son dernier numéro de l’été, la revue Le Rouge et Le Blanc nous convie au cœur de différentes régions viticoles. Champagne, vallée du Rhône, Italie sont au programme de ce nouveau numéro mais ce serait oublier le véritable voyage sensoriel qui nous...
Grands crus bordelais : attention, travaux Grands crus bordelais : attention, travaux Par Le blog d'iDealwine 03/07/12 00:00 L’actualité économique des grandes régions viticoles française est décidément très riche actuellement. Alors que la Bourgogne voit ses parcelles de grand cru se disputer à prix d’or, les grands propriétaires de Bordeaux investissent dans leur domaine et...
Le géant chinois de l’agroalimentaire sscw rachète le négociant diva Bordeaux Le géant chinois de l’agroalimentaire sscw rachète le négociant diva Bordeaux Par Le blog d'iDealwine 03/07/12 00:00 En quelques années, le marché asiatique s’est transformé en un véritable eldorado pour les producteurs du Bordelais. Après les rachats de domaines, c’est désormais un négociant, la société DIVA Bordeaux, qui annonce la signature d’un accord avec la Shanghai...
Vente on-line : 10 catalogues largement fournis pour un tour du monde des vignobles Vente on-line : 10 catalogues largement fournis pour un tour du monde des vignobles Par Le blog d'iDealwine 02/07/12 00:00 La vente on-line qui vient de débuter sur iDealwine vous propose un véritable tour du monde des appellations. Des domaines français aux vignobles du bout du monde, envolez-vous à la découverte des plus grands noms du vin.
Recette de la semaine : Filets de rougets à la provençale Recette de la semaine : Filets de rougets à la provençale Par Le blog d'iDealwine 01/07/12 00:00 Le rouget est un des rares poissons qui s’accorde à d’autres vins que le blanc. Profitez de l’été (si, si, il arrive !) pour placer par exemple un beau rosé de gastronomie sur cette recette facile et pleine de saveurs.
L’inédite inscription au patrimoine historique français d’une vigne dans le Gers L’inédite inscription au patrimoine historique français d’une vigne dans le Gers Par Le blog d'iDealwine 29/06/12 00:00 Malgré les ravages du phylloxera en France à partir de la fin du 19e siècle, certains pieds uniques ont résisté et témoignent d’une biodiversité exceptionnelle, aujourd’hui reconnue puisqu’une parcelle du Gers vient d’être classée au patrimoine historique...
Savoir lire une étiquette en une seule leçon Savoir lire une étiquette en une seule leçon Par Le blog d'iDealwine 29/06/12 00:00 Véritable carte d'identité du vin, l'étiquette renseigne sur son origine, le producteur, sa qualité voire son goût. De plus en plus aujourd'hui, une contre-étiquette (facultative) complète l'étiquette principale qui est située sur le devant de la bouteille.
Une vente en salle : sélection large et bonnes affaires en vue Une vente en salle : sélection large et bonnes affaires en vue Par Le blog d'iDealwine 28/06/12 00:00 Une fois n’est pas coutume, les vins de la vallée du Rhône sont à l’honneur dans cette nouvelle vente. Mais on trouve aussi de nombreuses références en Champagne et Bourgogne. Et à Bordeaux, place aux bonnes affaires avec de nombreux seconds vins et crus...
Les rachats de parcelles vont bon train en Bourgogne Les rachats de parcelles vont bon train en Bourgogne Par Le blog d'iDealwine 28/06/12 00:00 Si les vins de Bourgogne font flamber les enchères, les parcelles de vignes bourguignonnes déchaînent également les passions…
A la (re)découverte du tibouren, un cépage typiquement provençal A la (re)découverte du tibouren, un cépage typiquement provençal Par Le blog d'iDealwine 28/06/12 00:00 A la (re)découverte du tibouren, un cépage typiquement provençal Le tibouren est un cépage typiquement provençal, probablement d’origine orientale. Sa culture est essentiellement limitée au département du Var et plus spécifiquement au communes du Golfe...
Bettane & Desseauve révisent le classement de Saint-Emilion Bettane & Desseauve révisent le classement de Saint-Emilion Par Le blog d'iDealwine 27/06/12 00:00 Contrairement à celui de 1855, le classement des vins de Saint-Emilion a le mérite d’être remis en cause tous les dix ans. Mais la dernière édition, celle de 2006, a été contestée (et suspendue) devant la justice. Avant la prochaine tentative (qui reposera...
Les prix de Château Lafite en baisse aux Etats-Unis et en Europe Les prix de Château Lafite en baisse aux Etats-Unis et en Europe Par Le blog d'iDealwine 27/06/12 00:00 Les derniers résultats enregistrés dans les ventes européennes et américaines le confirment : les prix des grands millésimes de Château Lafite s’inscrivent dans le rouge par rapport à la cote iDealwine, calculée sur les résultats des ventes françaises....
Nouvelle vente en salle : la crème des plus beaux domaines Nouvelle vente en salle : la crème des plus beaux domaines Par Le blog d'iDealwine 27/06/12 00:00 Une nouvelle vente en salle vient d’être mise en ligne sur iDealwine et elle ne fait pas les choses à moitié. Les stars de Bourgogne sont à l’honneur, Bordeaux se présente en grandes pompes, les champagnes nous ravissent et les vins de la vallée du Rhône...
La Clef des Terroirs en dvd, une autre approche de la biodynamie La Clef des Terroirs en dvd, une autre approche de la biodynamie Par Le blog d'iDealwine 26/06/12 00:00 Un must ! Sorti en salles en 2011 le film La Clef des Terroirs est maintenant disponible en DVD. Essentiellement centré sur les vignerons travaillant en biodynamie, ce film permet de mieux en comprendre les enjeux et les résultats.
Vente à prix fixe spéciale vins du sud : de Châteauneuf à l’Espagne, près de 4500 lots à saisir Vente à prix fixe spéciale vins du sud : de Châteauneuf à l’Espagne, près de 4500 lots à saisir Par Le blog d'iDealwine 26/06/12 00:00 Tel un hymne (ou une incantation) au soleil et à l’été, la vente à prix fixe qui s’ouvre est entièrement dédiée aux vins du sud. Grandes cuvées de Provence et de Corse, du sud de la vallée du Rhône, du Languedoc et du Roussillon ou encore du sud-ouest,...
Un domaine à suivre : le Château de La Selve, en Ardèche Un domaine à suivre : le Château de La Selve, en Ardèche Par Le blog d'iDealwine 25/06/12 00:00 Le Château de La Selve en Ardèche est le domaine qui monte dans le sud du Rhône. Des vins très naturels, sans artifice, faciles à boire et à marier à table, avec une superbe suavité pour la cuvée L’Audacieuse, un rosé presque “luxueux” mais à un prix qui...
Vente en salle : beaux bordeaux et bonnes affaires en perspective Vente en salle : beaux bordeaux et bonnes affaires en perspective Par Le blog d'iDealwine 25/06/12 00:00 Avec peu plus de 400 lots dans cette nouvelle vente en salle, Bordeaux est encore à l’honneur, mais on note aussi des mises à prix intéressantes qui raviront les connaisseurs en quête de bonnes affaires.

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