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Vidéo-dégustation : Costières de Nîmes, domaine de la Gargavaye, 2008 Vidéo-dégustation : Costières de Nîmes, domaine de la Gargavaye, 2008 Par Wine and the City 13/04/11 16:31 Retrouvez et donnez votre avis sur ce vin. Bonne dégustation ! Cette entrée a été publiée dans Vins, avec comme mot(s)-clef(s) Dégustations, Vidéos. Vous pouvez la mettre en favoris avec ce permalien. ← Le vin et le chocolat : une bonne façon de chasser...
Le vin et le chocolat : une bonne façon de chasser le Spleen Le vin et le chocolat : une bonne façon de chasser le Spleen Par Wine and the City 25/02/11 20:26 François Rabelais, dans son « traité de bon usage de vin » conseillait une bouteille de mousseux contre « le découragement, l’atrabile, la contrition, la tristesse, la peine, la nostalgie, la mélancolie, l’ennui, le sorbonisme, le dessèchement du cerveau...
L’évolution de la hiérarchie des vins : de l’aoc à l’icon L’évolution de la hiérarchie des vins : de l’aoc à l’icon Par Wine and the City 20/01/11 11:00 En France, la logique de la création des appellations d’origine contrôlée en 1935, puis la création des vins de pays et des vins délimités de qualité supérieure visait à hiérarchiser les vins en fonction de leur qualité, selon un bon … Continuer la lecture...
Bien conserver son vin (1) : les ennemis Bien conserver son vin (1) : les ennemis Par Wine and the City 11/01/11 20:28 Comme l’a dit ce bon Pasteur, le vin est la plus hygiénique des boissons. Certes, mais encore faut-il le préserver afin qu’il ne se transforme pas en piquette hygiénique. En effet, le vin est considéré comme un produit vivant, il … Continuer la lecture...
Organiser sa soirée Oenologique (3) : les insolites Organiser sa soirée Oenologique (3) : les insolites Par Wine and the City 17/12/10 11:18 Envie de vin, d’une soirée entre potes autour de plusieurs bouteilles ? Oui. Mais ras-le-bol des soirées classiques autour d’un cépage, ou de la énième verticale de Chasse Spleen… Et puis certains de vos convives préfèrent les soirées plus décontractées,...
Trouver simplement le type de vin qui vous plaît Trouver simplement le type de vin qui vous plaît Par Wine and the City 13/12/10 12:03 Vous entrez chez un caviste, ou franchissez le seuil lambrissé du rayon cave à vin de votre supermarché préféré et vous cherchez le vin qui ne vous décevra pas (trop)… A première vue, un choix important, de belles bouteilles bien … Continuer la lecture...
Quel juste prix pour une bouteille de vin Quel juste prix pour une bouteille de vin Par Wine and the City 03/12/10 16:21 Combien dépenseriez-vous pour une bouteille de vin ? 235.000 dollars pour un Lafite Rohshild de 1869, comme récemment lors d’une vente de Sotheby’s ? Plus raisonnablement, vous vous dites que le prix moyen d’une bouteille de vin, achetée chez le … Continuer...
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