Blogs Vins - Champagne sur Wine and the City

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Le Champagne rosé, hype depuis plus de 250 ans Par Wine and the City 05/06/14 18:18 Le sein mutin de la Pompadour aurait inspiré le galbe des premières coupes à Champagne, à une époque où, dans la Haute, on savait s’amuser. Le Champagne vivait, en ce début du XVIIIème siècle, ces premières années de faste, jamais … Continuer la lecture... Champagne Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

Et si on buvait du Champagne pour la Saint Valentin Par Wine and the City 06/02/12 13:06 Saint Valentin, patron des amours ? En tout cas une bonne occasion d’ouvrir une bouteille. Et pas n’importe laquelle… Mais un Champagne. Pourquoi ? Parce que. Tentez-le à la Marilyn, en bain moussant délicatement (ce qui remplace élégamment le lait … Continuer... Saint valentin Champagne Ajouter à mon carnet de dégustation

Champagne : plus qu’une boisson, un mythe Par Wine and the City 09/09/11 09:40 Avec ses bulles effervescentes, le champagne est donc de toutes les fêtes, de tous les événements importants, de toutes les victoires sportives que l’on célèbre. Dans la vraie vie et dans la fiction. Après Voltaire, Balzac et Colette, on le … Continuer... Champagne Ajouter à mon carnet de dégustation

« Chéri », du Champagne, sinon rien Par Wine and the City 02/09/11 13:02 Tout le monde s’accorde sur la couleur du Champagne : c’est l’or qui le caractérise le mieux. « La vigne, le vin, sont de grands mystères. Seule, dans le règne végétal, la vigne nous rend intelligible ce qu’est la véritable … Continuer la lecture → Champagne Ajouter à mon carnet de dégustation

Choisir un Champagne grâce à son étiquette Par Wine and the City 13/06/11 12:34 Ah les bulles ! A l’instar des Ferrero Rochers, elles sont indispensables à toute soirée réussie. Mais comment les choisir ? Du Bollinger comme James Bond ? Du Pol Roger, comme une célèbre famille Royale d’Outre-Manche ? Une obscure marque … Continuer la... Champagne Ajouter à mon carnet de dégustation