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Julien Labet au top Par Blog Vin Plaisir.fr 23/03/19 00:46 Lors du salon « Les Pénitentes » à Angers, j’ai eu l’occasion de déguster une bonne partie de la gamme des vins de Julien Labet.Et bien, c’est simple, tout est au sommet ! Les vins ont tous leurs spécificités, mais la droiture cristalline et le sceau de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le goût des levures indigènes versus celui des levures oenologiques (lsa) Par Blog Vin Plaisir.fr 21/03/19 23:40 Origine et goût des levures Je viens de participer a une dégustation comparative de vins avec levures indigènes avec des vins fermentés avec des levures du commerce (ou « LSA » ) dans le cadre de l’association Vertivin et du groupe dédié au Muscadet.Et... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vous avez un gros CUivre Par Blog Vin Plaisir.fr 20/03/19 23:37 Je vais revenir sur cet article « Cuivre ou sans Cuivre ? » pour parler de mon expérience. Avec des amis, nous sommes en train de reprendre un petit bout de vignes dans le pays nantais et j’aurais sans doute l’occasion d’en reparler. Nos gôuts et orientations... Ajouter à mon carnet de dégustation

Quelques vins de Richard Leroy Par Blog Vin Plaisir.fr 06/02/19 01:19 Beaucoup de choses ont déjà été écrites sur le domaine de Richard Leroy, donc je vais me contenter de parler d’une dégustation récente de 4 millésimes, organisée par un caviste nantais : Les Noels de Montebenault 2016Il y a du monde dans ce vin c’est opulent,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les chants de la Pépière Par Blog Vin Plaisir.fr 12/01/19 20:18 Ceci est la reprise d’un article que j’ai rédigé ici pour l’association Vertivin dans la cadre d’une soirée que j’ai organisée avec Gwenaelle Croix du Domaine de la Pépière et Christophe François, le chef des Chants d’Avril à Nantes: « Marc Ollivier, qui... Ajouter à mon carnet de dégustation

Cru Communal Clisson Par Blog Vin Plaisir.fr 06/12/18 23:47 Dans le cadre du groupe Verticadet (dédié au Muscadet) de l’association Vertivin, JB Molenes et S. Paquereau (président du Cru Communal ) sont venus nous présenter les caractéristiques de ce Cru Communal. Voici la présentation qui nous a été présentée :... Ajouter à mon carnet de dégustation

Coups de coeur du Grand Tasting 2018 Par Blog Vin Plaisir.fr 06/12/18 01:07 Un petit tour au Carroussel du Louvre ne fait jamais de mal quand de bons copains(ines) et de bons vins vous y attendent. Bien sur j’ai trouvé le moyen de perdre toutes mes notes alors je vais aller au plus pressé : LES DECOUVERTES COUP DE COEUR Bon sang... Ajouter à mon carnet de dégustation

Retour du salon du Nez dans le Vert des vins du Jura Par Blog Vin Plaisir.fr 07/11/18 12:17 Passage éclair à Paris pour profiter de la venue de bons nombres de vignerons bio du Jura. Remerciements au Domaine Tissot qui préside l’organisation je crois et qui prend la peine de venir pour présenter ses vins, ce que ne font plus les vignerons reconnus... Jura Ajouter à mon carnet de dégustation

Vin : Alcool & santé Par Blog Vin Plaisir.fr 30/10/18 22:48 Mon passage récent chez un médecin généraliste m’ a laissé pantois. Tenant de la ligne « dure » des prohibitionnistes, son message est simple : le vin est toxique, on en boit trop, il ne faut pas en boire plus de 1 verre par jour au delà c’est néfaste pour... Ajouter à mon carnet de dégustation

Promenade dans les vignes pour s’initier à la biodynamie Par Blog Vin Plaisir.fr 11/10/18 23:56 Dans le cadre de l’opération touristique les Muscadetours, le domaine Bonnet Huteau m’a donné l’occasion de faire un tour dans leurs vignes pour une introduction à la biodynamie. A propos du domaine Le domaine est le fruit de l’association de 2 frères Remy... Ajouter à mon carnet de dégustation

Sur le chemin du Rayas (2017) Par Blog Vin Plaisir.fr 15/08/18 02:36 Grand admirateur des vins du Château des Tours, j’ai eu l’occasion de me rendre au Château Rayas et d’y déguster les vins du millésime 2017. Voici la retranscription de quelques informations notées ou échangées : Le domaine En fait il y a 3 domaines : Rayas,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Avec ou sans cuivre Par Blog Vin Plaisir.fr 26/07/18 19:30 On entend dire que l’utilisation de cuivre; prisé par les vignerons bio, est peut-être aussi néfaste qu l’utilisation de produits de synthèses (pesticides, insecticides). J’ai trouvé les arguments de Claude et Lydia Bourguignon dans le Hors Série de la... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le bon goût du partage sur Saumur Puy Notre Dame Par Blog Vin Plaisir.fr 25/06/18 23:57 Ca bouge sur l’appellation Saumur Puy Notre Dame avec les vignerons bio du coin ! L’envolée du 11 Juin dernier a permis de s’en rendre compte et c’est un cochon grillé qui en a fait les frais… Philippe Gourdon, du Château de la Tour Grise, a lancé le mouvement.... Saumur Ajouter à mon carnet de dégustation

La formation des terroirs Par Blog Vin Plaisir.fr 29/10/17 00:15 Une video instructive du BIVB sur la formation de la Terre et des terroirs (ici avec une focale bourguignonne) Tecnonique des plaques et geologie quand tu nous tiens ! © Blog vin : Vin Plaisir.fr, 2017. | Permalink | Ajoutez ce lien sur del.icio.us Post... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les meilleurs millésimes par région Par Blog Vin Plaisir.fr 27/09/17 00:12 Voici le comparatif des millésimes par région et par couleur du Point (édition Foire aux vins Septembre 2017) : Il est consultable et téléchargeable en cliquant sur l’image ci dessous Ces notes des_millesimes viennent compléter des infos que vous pouvez... Ajouter à mon carnet de dégustation

Benoit Landron Chartier et les beaux Coteaux d’Ancenis Par Blog Vin Plaisir.fr 15/07/17 01:38 Dans mon dernier post listant les domaines les plus recommandables de Loire Atlantique et plus particulièrement du Muscadet, je citais Benoit Landron Chartier comme grand outsider des domaines les plus connus. Rien de mieux qu’une visite sur place, à Ligné,... Coteaux d'Ancenis Ajouter à mon carnet de dégustation

Les meilleurs domaines du Muscadet Par Blog Vin Plaisir.fr 05/06/17 02:18 Il est toujours périlleux de vouloir réduire une appellation à quelques noms. Ceci étant, je suppose que des conseils pour goûter des vins ou visiter des domaines de la région pourront servir à certains. Voilà pourquoi je m’y risque et je resterai preneur... Muscadet Ajouter à mon carnet de dégustation

Accords Mets Thai avec les vins du Domaine de l’Ecu Par Blog Vin Plaisir.fr 05/06/17 00:45 Voila la retranscription d’une soirée Vertivin dédiée aux accords mets vins que j’ai d’abord publié sur La Passion Du Vin. Cette soirée réunissait 24 personnes autour de quelques cuvées du domaine de l’Ecu au restaurant Thai/Viet « Vanola » de Nantes. Fred... Ajouter à mon carnet de dégustation

Une journée dans les garages : Stéphane Bernaudeau, Pierre Menard, Jerome Lenoir Par Blog Vin Plaisir.fr 03/06/17 19:14 Ce post aurait du s’appeler « une journée dans les vignes » mais force est de constater que les vignerons que nous avions décidé de rencontrer, aller nous emmener dans leur garage qui fait office de chai. Une journée pas comme les autres, loin du quotidien,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le g.e.l. m’a tueR Par Blog Vin Plaisir.fr 04/05/17 23:41 Mi Avril, tout allait bien. La nature était belle, les vignes renaissaient, elles avait 2 semaines d’avance. Puis une série de nuits de gel ont frappé les vignobles jusqu’au 29 avril. Des nuits de plus en plus froides et humides, des gels de plus en plus... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Cru Communal Gorges en Muscadet Par Blog Vin Plaisir.fr 15/01/17 02:01 Voici un compte rendu de la 1ere partie d’une séance du groupe « Verticadet », un des groupes de dégustation de l’association Vertivin qui s’intéresse exclusivement à l’appellation Muscadet. Quoi de plus normal pour une association de la région Nantaise... Muscadet Ajouter à mon carnet de dégustation

La Marque des Aurelles Par Blog Vin Plaisir.fr 22/09/16 00:25 Au détour d’un tour du Languedoc Roussillon, rencontre avec Basile du Domaine des Aurelles. Ce lorrain de 63 ans, sévit, et il n’y a pas d’autres mots, depuis 1995 du coté de Nizas, entre Montpellier et Bezier. Venu de Latour où il a passé 2 ans, il a embrassé... Ajouter à mon carnet de dégustation

La Marque du Domaine des Aurelles Par Blog Vin Plaisir.fr 22/09/16 00:25 Au détour d’un tour du Languedoc Roussillon, rencontre avec Basile du Domaine des Aurelles. Ce lorrain de 63 ans, sévit, et il n’y a pas d’autres mots, depuis 1995 du coté de Nizas, entre Montpellier et Bézier. Venu de Latour où il a passé 2 ans, il a embrassé... Ajouter à mon carnet de dégustation

Salon du vin Vertivinies 2016 Par Blog Vin Plaisir.fr 26/02/16 20:39 Participant à l’organisation du salon des vins Vertivinies, je me permets de relayer cette information : La 4e édition de ce salon se tiendra a Vertou (périphérie de Nantes) les 19 et 20 Mars et accueillera 21 vignerons sélectionnés par l’association Vertivin... Ajouter à mon carnet de dégustation

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