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Les meilleures cartes des vins 2022 selon Terre de Vins Par Blog Vin Plaisir.fr 04/01/22 15:51 J’aime bien l’idée de découvrir de nouvelles adresses où boire du bon vin quand on voyage en France. C’est pourquoi je partage les bonnes adresses sélectionnées par la revue « Terre de Vins » : Bars à vins : COMPAGNIE DES VINS SURNATURELS – Paris 6e (75)... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vin et Blockchain Par Blog Vin Plaisir.fr 21/11/21 23:42 Je m’intéresse depuis peu au lien que peuvent ou pourront avoir les blockchains et le vin (en dehors du fait qu’il puisse s’agir de produits spéculatifs). On connait finalement assez peu les blockchains (on entend surtout parler des cryptomonnaies) et l’intérêt... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vin fermé : Quand savoir si un vin est prêt à être bu Par Blog Vin Plaisir.fr 14/11/21 21:34 Je reprends une petite partie de l’interview de Michel Legris publiée dans la RVF de Nov. 2021 car la proposition semble intéressante. Michel Legris est philosophe et caviste spécialisé en vins matures. Il dirige la cave Le Vinophile à Strasbourg où il... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les pesticides dans le vin Par Blog Vin Plaisir.fr 17/01/21 01:32 Je sors de la lecture du livre « Le goût des pesticides dans le vin » de Jerome Douzelet et Gilles-Eric Seralini qui m’a été offert à Noel. Passons sur le comparatif des vins Bios et non bio pour parler un peu des analyses faites en labo en 2017 : 16 couples... Ajouter à mon carnet de dégustation

Pompe à vin, tire-bouchon… des idées de cadeaux pour Noel Par Blog Vin Plaisir.fr 02/11/20 01:01 Le tire-bouchon de compétition J’ai pour habitude d’ouvrir mes bouteilles avec un tire-bouchon sommelier. Un classique. Ceci étant je viens de découvrir les tire-bouchons à levier de chez Peugeot, et franchement c’est bien pratique : 1/ Pas d’effort 2/... Noel Ajouter à mon carnet de dégustation

Demandez aux vignerons d’où viennent leurs plants de vigne Par Blog Vin Plaisir.fr 22/10/20 15:33 « Le vin français risque de disparaitre car l’état du vignoble se dégrade » Lilian Berillon Pour simplifier, Lilian Berillon est le pépiniériste des vignerons « star », c’est son équipe qui leur fournit les jeunes pieds de vignes que ces vignerons vont... Vigneron Ajouter à mon carnet de dégustation

Les vignes du facteur Scherer dans les Cévennes Par Blog Vin Plaisir.fr 17/08/20 14:03 Serge Scherer était facteur. Et il a un projet un peu fou comme le facteur cheval : Avant de partir à la retraite, il s’est lancé en 2007 dans la création d’un domaine viticole avec 0.87 ha. Il a alors enduré 2 metiers en même temps : facteur le matin,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Devenir vigneron Par Blog Vin Plaisir.fr 17/08/20 13:33 C’est une question que je me suis posé et à laquelle je suis en passe de répondre… Il y a plein de moyens de « devenir vigneron ». La solution familiale : Le plus commun est bien sur de vivre dans une famille de vignerons et de prendre le relai.Ce n’est... Vigneron Ajouter à mon carnet de dégustation

Passage au domaine de Bellevue chez Jérome Bretaudeau Par Blog Vin Plaisir.fr 22/07/20 02:03 Le domaine de Bellevue est le terrain de jeu de Jérome Bretaudeau, un domaine de 16ha niché du coté de Clisson (44). A la vigne : Sols de granite et gabbro. Les vignes vont jusqu’a Vallet a 15km car ce sont des vignes familiales.« Tout se joue là » dit... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le prix des vignes en 2019 Par Blog Vin Plaisir.fr 17/07/20 13:33 Voici les chiffres fonciers 2019 de la SAFER : Languedoc :Tavel, costieres, Liviniere, Pic : 38 000 – 62 000€/haCorbieres, St Chinian, Faugeres, Vivarais : 10 000 -20 000€/ha Bordeaux 15 000€ / ha (contre 40 000 en 2010) Vallée du Rhone / Provence :Cote... Ajouter à mon carnet de dégustation

Accords mets vins bouillonnantes Par Blog Vin Plaisir.fr 30/06/20 00:03 Superbe initiative des Bouillonnantes rassemblant 65 recettes de 21 chefs nantais autour du projet « Le Gout de Nantes ». Les recettes mettent en avant :– des producteurs locaux– et des accords mets vins Je me suis un peu arrêté sur les accords mets vins... Ajouter à mon carnet de dégustation

Discussion avec Pascal de WineNot, caviste à Angers Par Blog Vin Plaisir.fr 16/06/20 17:34 Une rencontre avec Pascal Galisson, caviste à Angers avec WineNot, m’a donné l’idée de formaliser nos échanges sous forme d’article. Le voici : Pouvez vous nous présenter rapidement Wine Not ? Wine Not, ce sont 2 caves. La 1ere a été ouverte en 99, mon... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les coups de coeur du confinement Par Blog Vin Plaisir.fr 05/06/20 02:03 Le confinement aura été une bonne occasion de remettre sérieusement le nez dans ma cave et parmi les nombreuses bouteilles ouvertes pendant ces 2 mois, j’avais envie de partager 2 coups de coeur : Touriga Nacional 2011 de Pierre Cros Quelle belle idée d’avoir... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les coups de coeur de la Dive et de Renaissance des appellations Par Blog Vin Plaisir.fr 09/02/20 02:03 Nous avons passé :– 1 journée à Angers afin de participer au salon des Pénitentes et celui de Renaissance des Appellations – puis 1 journée près de Saumur pour nous rendre au salon de La Dive Bouteille. On en a profité pleinement pour déguster un grand... Ajouter à mon carnet de dégustation

Repas de Noel Par Blog Vin Plaisir.fr 26/12/19 23:02 Apéritif aux pétoncles – Pétillant Huet 2014Un pétillant vif, un poil raide et sauvage, pas au niveau de celui de 2011 bu récemment Huîtres de Belon – Terre de Pierres 2014 de Luneau PapinLe vin est cristallin, puissant, minéral et pourtant gourmand, ces... Noel Ajouter à mon carnet de dégustation

Best of 2019 Par Blog Vin Plaisir.fr 26/12/19 03:05 La fin d’année est un moment propice pour faire un bilan annuel, pourquoi pas un bilan vinique ? Voila mon « best of » des dégustations de l’année rangé par catégories, sortes de coup de coeur et les coups de coeur n’ont pas tous besoin d’être commentés... Ajouter à mon carnet de dégustation

Top salon du vin a venir Par Blog Vin Plaisir.fr 26/11/19 15:11 Test contenu test2 © Blog vin : Vin Plaisir.fr, 2019. | Permalink | Ajoutez ce lien sur del.icio.us Post tags: L’article Top salon du vin a venir est apparu en premier sur Vin Plaisir.fr. Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation Rhône Nord à la cave de Longchamp Par Blog Vin Plaisir.fr 11/11/19 01:14 La Cave de Longchamp à Nantes a régalé ses clients en faisant venir tous ces bons représentants des vins du Rhône septentrional : – Domaine Curtat– Domaine Reynaud– Domaine Combier– Domaine Villa– Domaine François– Domaine Bonnefond -Domaine Clusel Roch.... Dégustation Rhône Nord Ajouter à mon carnet de dégustation

Retour de l’Etna Par Blog Vin Plaisir.fr 02/11/19 16:23 L’Etna Rosso est une AOC sicilienne d’environ 700 ha avec – ses cépages (Nerolo Mascalese, Nerole Capuccio..mais aussi Caricante (grenache) et– ses sols de laves, qui donnent des notes sanguines, ferrugineuses associés aux notes de garrigues d’un climat... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les vins naturels bientôt dans le rang Par Blog Vin Plaisir.fr 29/10/19 19:31 Encore aujourd’hui les vins appelés « natures » / « naturels » (ou vivants) ne répondent à aucune charte officielle. La seule qui fait référence est celle de l’AVN. Elle exige :– Pas d’intrant en dehors de 10 mg\l de SO 2 total pour les vins rouges et 20... Ajouter à mon carnet de dégustation

Retours du Minervois Par Blog Vin Plaisir.fr 23/08/19 00:12 Un passage prolongé dans le Minervois m’aura donné l’occasion de déguster pas mal de bouteilles du coin. Si je m’attendais à des vins puissants, parfois confits, la surprise (mauvaise) est venue des élevages sous bois et notamment la cuvée haut de gamme... Minervois Ajouter à mon carnet de dégustation

Les élus du Guide Vert 2020 Par Blog Vin Plaisir.fr 23/08/19 00:06 Le Guide Vert vient de sortir et voilà les domaines qui sortent nouvellement du lot. Je trouve cela intéressant de les connaître…au cas ou nous aurions l’occasion de les déguster ! Nouveaux domaines 3 étoiles : Domaine du Collier (Anjou Saumur), Domaine... Ajouter à mon carnet de dégustation

St Joseph à l’aveugle Par Blog Vin Plaisir.fr 29/05/19 01:17 Voici un rapide compte rendu d’une dégustation de St Joseph menée par Patrick, un passionné des vins du Rhône Nord, dans le cadre des ateliers Libertivin de l’association Vertivin D. Graillot 2012Nez viandé, belle mâche, un mix bois/floral/vert/alcool pas... Ajouter à mon carnet de dégustation

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