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Enherbement, labour, Matières organiques, climat Par Blog Vin Plaisir.fr 04/04/24 14:54 30 minutes avec Marc André Selosse pour comprendre les enjeux © Blog vin : Vin Plaisir.fr, 2024. | Permalink | Ajoutez ce lien sur del.icio.us Post tags: L’article Enherbement, labour, Matières organiques, climat… est apparu en premier sur Vin Plaisir.fr.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les plaisirs des salons d’Angers Par Blog Vin Plaisir.fr 10/02/24 02:18 C’est toujours un plaisir que de découvrir les dernières cuvées des vignerons présents au salon des vins du Grenier St Jean et de la Levée de la Loire à Angers. Il y a là rassemblés au travers des vignerons, une somme incroyable d’efforts, de savoirs, de... Ajouter à mon carnet de dégustation

A la quête des meilleurs rapports Prix/Plaisir à Biodyvin Nantes Par Blog Vin Plaisir.fr 22/01/24 13:04 C’était une première, Nantes recevait les vignerons en biodynamie certifiés par le label Biodyvin. Ils ont profité de la tenue de l’AG la veille pour faire salon. Et bien leur en a pris : Les domaines du coin (La Pépière, Bellevue, Luneau Papin, Bonnet... Ajouter à mon carnet de dégustation

Coups de coeur 2023 Par Blog Vin Plaisir.fr 16/01/24 18:17 J’aimerais prendre le temps de lister toutes les belles découvertes vineuses et les surprises renouvelées de l’année 2023 mais le temps manque pour publier un article complet dans ce blog qui a vécu. Et là je dois rendre hommage à Hervé Bizeul qui arrive... Ajouter à mon carnet de dégustation

D’où viennent les arômes de poivre dans la Syrah Par Blog Vin Plaisir.fr 30/04/23 20:20 C’est Gabriel Lepoussez qui répond à cette question dans la RVF : C’est la Rotundone, composé aromatique ultra puissant qui donne ces goûts poivrés. Il est synthétisé dans la peau du raisin et se concentre avec la maturité sur les millésimes frais avec... Syrah Ajouter à mon carnet de dégustation

Coups de coeur des salons Grenier St Jean et Levée de la Loire 2023 Par Blog Vin Plaisir.fr 11/02/23 01:12 Quelle chance d’avoir tant de vignerons qui font bon, rassemblés en Anjou pour faire goûter leurs vins. Voici quelques retours et notes rapides concernant les vins qui m’ont marqué plus que d’autres parmi 200 échantillons. Coups de coeur bouteilles accessibles(mais... Loire Ajouter à mon carnet de dégustation

Test Par Blog Vin Plaisir.fr 21/10/22 17:45 Texte 1 fffffffffffff © Blog vin : Vin Plaisir.fr, 2022. | Permalink | Ajoutez ce lien sur del.icio.us Post tags: L’article test est apparu en premier sur Vin Plaisir.fr. Ajouter à mon carnet de dégustation

Premiers pas dans le monde du Nebbiolo avec une visite chez Ferdinando Principiano Par Blog Vin Plaisir.fr 17/08/22 02:46 Domaine du Piémont en Italie, situé à l‘extrême Sud Est de l’appellation Barolo à Monforte, il a été créé en 1993 par Ferdinando Principiano. Parti des 7ha familiaux (anciennement en polyculture) et une activité de négoce, il compte désormais un vingtaine... Nebbiolo Ajouter à mon carnet de dégustation

Protégé : Les meilleurs vins blancs français…que je connaisse Par Blog Vin Plaisir.fr 17/08/22 02:25 Il n’y a pas d’extrait, car cette publication est protégée. L’article Protégé : Les meilleurs vins blancs français…que je connaisse est apparu en premier sur Vin Plaisir.fr. Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustations du Salon St Jean à Angers Par Blog Vin Plaisir.fr 08/03/22 20:36 Bonne ambiance comme toujours. Les professionnels étaient visiblement de retour mais manquaient semble t’il pas mal d’acteurs internationaux LES GRANDS VINS De nos dégustations (28 domaines, 106 cuvées) ce sont les vins du domaine Angeli, Domaine Belargus... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Les meilleures cartes des vins 2022 selon Terre de Vins Par Blog Vin Plaisir.fr 04/01/22 15:51 J’aime bien l’idée de découvrir de nouvelles adresses où boire du bon vin quand on voyage en France. C’est pourquoi je partage les bonnes adresses sélectionnées par la revue « Terre de Vins » : Bars à vins : COMPAGNIE DES VINS SURNATURELS – Paris 6e (75)... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vin et Blockchain Par Blog Vin Plaisir.fr 21/11/21 23:42 Je m’intéresse depuis peu au lien que peuvent ou pourront avoir les blockchains et le vin (en dehors du fait qu’il puisse s’agir de produits spéculatifs). On connait finalement assez peu les blockchains (on entend surtout parler des cryptomonnaies) et l’intérêt... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vin fermé : Quand savoir si un vin est prêt à être bu Par Blog Vin Plaisir.fr 14/11/21 21:34 Je reprends une petite partie de l’interview de Michel Legris publiée dans la RVF de Nov. 2021 car la proposition semble intéressante. Michel Legris est philosophe et caviste spécialisé en vins matures. Il dirige la cave Le Vinophile à Strasbourg où il... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les pesticides dans le vin Par Blog Vin Plaisir.fr 17/01/21 01:32 Je sors de la lecture du livre « Le goût des pesticides dans le vin » de Jerome Douzelet et Gilles-Eric Seralini qui m’a été offert à Noel. Passons sur le comparatif des vins Bios et non bio pour parler un peu des analyses faites en labo en 2017 : 16 couples... Ajouter à mon carnet de dégustation

Pompe à vin, tire-bouchon… des idées de cadeaux pour Noel Par Blog Vin Plaisir.fr 02/11/20 01:01 Le tire-bouchon de compétition J’ai pour habitude d’ouvrir mes bouteilles avec un tire-bouchon sommelier. Un classique. Ceci étant je viens de découvrir les tire-bouchons à levier de chez Peugeot, et franchement c’est bien pratique : 1/ Pas d’effort 2/... Noel Ajouter à mon carnet de dégustation

Demandez aux vignerons d’où viennent leurs plants de vigne Par Blog Vin Plaisir.fr 22/10/20 15:33 « Le vin français risque de disparaitre car l’état du vignoble se dégrade » Lilian Berillon Pour simplifier, Lilian Berillon est le pépiniériste des vignerons « star », c’est son équipe qui leur fournit les jeunes pieds de vignes que ces vignerons vont... Vigneron Ajouter à mon carnet de dégustation

Les vignes du facteur Scherer dans les Cévennes Par Blog Vin Plaisir.fr 17/08/20 14:03 Serge Scherer était facteur. Et il a un projet un peu fou comme le facteur cheval : Avant de partir à la retraite, il s’est lancé en 2007 dans la création d’un domaine viticole avec 0.87 ha. Il a alors enduré 2 metiers en même temps : facteur le matin,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Devenir vigneron Par Blog Vin Plaisir.fr 17/08/20 13:33 C’est une question que je me suis posé et à laquelle je suis en passe de répondre… Il y a plein de moyens de « devenir vigneron ». La solution familiale : Le plus commun est bien sur de vivre dans une famille de vignerons et de prendre le relai.Ce n’est... Vigneron Ajouter à mon carnet de dégustation

Passage au domaine de Bellevue chez Jérome Bretaudeau Par Blog Vin Plaisir.fr 22/07/20 02:03 Le domaine de Bellevue est le terrain de jeu de Jérome Bretaudeau, un domaine de 16ha niché du coté de Clisson (44). A la vigne : Sols de granite et gabbro. Les vignes vont jusqu’a Vallet a 15km car ce sont des vignes familiales.« Tout se joue là » dit... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le prix des vignes en 2019 Par Blog Vin Plaisir.fr 17/07/20 13:33 Voici les chiffres fonciers 2019 de la SAFER : Languedoc :Tavel, costieres, Liviniere, Pic : 38 000 – 62 000€/haCorbieres, St Chinian, Faugeres, Vivarais : 10 000 -20 000€/ha Bordeaux 15 000€ / ha (contre 40 000 en 2010) Vallée du Rhone / Provence :Cote... Ajouter à mon carnet de dégustation

Accords mets vins bouillonnantes Par Blog Vin Plaisir.fr 30/06/20 00:03 Superbe initiative des Bouillonnantes rassemblant 65 recettes de 21 chefs nantais autour du projet « Le Gout de Nantes ». Les recettes mettent en avant :– des producteurs locaux– et des accords mets vins Je me suis un peu arrêté sur les accords mets vins... Ajouter à mon carnet de dégustation

Discussion avec Pascal de WineNot, caviste à Angers Par Blog Vin Plaisir.fr 16/06/20 17:34 Une rencontre avec Pascal Galisson, caviste à Angers avec WineNot, m’a donné l’idée de formaliser nos échanges sous forme d’article. Le voici : Pouvez vous nous présenter rapidement Wine Not ? Wine Not, ce sont 2 caves. La 1ere a été ouverte en 99, mon... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les coups de coeur du confinement Par Blog Vin Plaisir.fr 05/06/20 02:03 Le confinement aura été une bonne occasion de remettre sérieusement le nez dans ma cave et parmi les nombreuses bouteilles ouvertes pendant ces 2 mois, j’avais envie de partager 2 coups de coeur : Touriga Nacional 2011 de Pierre Cros Quelle belle idée d’avoir... Ajouter à mon carnet de dégustation

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