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Compte-rendu de dégustation : Collioure et Banyuls
Par Vertivin
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01/12/11 21:43
Je ne saurai trop vous recommander de lire et relire avec la plus grande attention l’excellent article du brillant Nicolas Herbin sur Vin Terre Net qui a servi de support à votre connaissance du vignoble pour cette séance Vertivingstone de ce 24 novembre....
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Compte-rendu de dégustation : le vin et l'oxygène
Par Vertivin
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30/05/11 23:40
Compte rendu de cette séance Libertivin consacré à la relation entre le vin et l'oxygène en 4 étapes. 2 conceptions du rôle de l'oxygène dans l'élevage d'un vin sur une même appellation Bergerac Sec, Château le Chabrier, Le Contrepoint 2004 (6,10€ Domaine)...
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Compte-rendu de dégustation : Moscatel de Setubal
Par Vertivin
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25/05/11 14:08
Ahh on ne doit pas compter beaucoup de clubs de dégustation français qui alignent 10 Moscatel de Setubal : ces Muscats portugais mutés qui enquillent 5 mois de macération et plusieurs années d'élevage. L'organisation d'une telle séance est rendue possible...
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