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Atelier-dégustation « Objets Viticoles Non Identifiés », jeudi 10 mars 2016 Par Les Vins d'Aurélien 03/02/16 18:30 Un Objet Viticole Non Identifié (OVNI) c’est un vin qui est à l’antithèse des standards de fabrication et de l’industrie vinicole. C’est un vin de vigneronne ou de vigneron qui lorsque vous le goûtez se démarque par sa personnalité, sa singularité. C’est... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier-dégustation « La bulle à zéro », vendredi 13 mai 2016 Par Les Vins d'Aurélien 28/01/16 22:34 Avec ou sans sucre? Durant cette soirée je vous propose de faire l’impasse sur le dosage! Nous dégusterons uniquement des vins effervescents auxquels aucun sucre n’a été ajouté lors de la mise en bouteille. L’absence de sucre permet un vin sans maquillage.... Dégustation Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier-dégustation « Whiskys du monde », vendredi 22 avril 2016 Par Les Vins d'Aurélien 03/01/16 19:13 Préparez vos valises, car nous allons voyager. Au programme, dégustation de 5 whiskys en provenance de 5 pays différents. Un tour du monde des saveurs, qui met à l’honneur la diversité et l’extraordinaire richesse de cette eau de vie magique qu’est le whisky.... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Goûte le son #3 avec Tony Melvil Par Les Vins d'Aurélien 11/12/15 11:04 Dresser des passerelles entre le vin et l’univers musical d’un artiste. Déguster un vin est un art en soi. Le recevoir pleinement, goûter ses secrets, nécessite un apprentissage. C’est en mettant nos sens en éveil que l’on peut être à même d’apprécier davantage... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les Vins d’Aurélien souffle ses 3 bougies Par Les Vins d'Aurélien 12/11/15 14:00 2012 —> 2015 Les Vins d’Aurélien souffle ses 3 bougies ! Voici le bilan de ces premières et exaltantes années passés avec vous: 1 caviste toujours aussi comblé et aussi insatiable de découvertes. 2 ateliers-concerts Goûte le son lancés sur scène. Deux superbes... Ajouter à mon carnet de dégustation

Mille sabords ! Du vin belge Par Les Vins d'Aurélien 04/11/15 23:26 Un des vignobles les plus septentrionaux d’Europe Planté à la frontière du sud de la Flandre Occidentale, à quelques kilomètres au nord de Bailleul, un vignoble de 10 hectares à tout casser, se dresse avec fierté entre le Mont Noir et le Mont Rouge. Entre... Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier-dégustation « a la recherche des cépages perdus », vendredi 29 janvier 2015 Par Les Vins d'Aurélien 29/10/15 20:13 Cépage est le terme qui désigne les variétés de la vigne. Chaque cépage a ses propres caractéristiques et contribue ainsi à l’incroyable diversité du vin. Alors que l’on dénombre près de 10 000 cépages dans le monde*, 95% de la surface viticole mondiale... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier-dégustation « a la recherche des cépages perdus », jeudi 28 janvier 2016 Par Les Vins d'Aurélien 29/10/15 20:01 Cépage est le terme qui désigne les variétés de la vigne. Chaque cépage a ses propres caractéristiques et contribue ainsi à l’incroyable diversité du vin. Alors que l’on dénombre près de 10 000 cépages dans le monde*, 95% de la surface viticole mondiale... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier-dégustation « Nikka : l’histoire du whisky japonais », jeudi 25 février 2016 Par Les Vins d'Aurélien 14/10/15 20:00 Le Nikka on tour fait étape à Lille ! Animée par Camille Peyssard, ambassadrice de cette prestigieuse maison japonaise, cette dégustation sera dédiée aux créations du groupe fondé par Masataka Taketsuru, considéré comme le père du whisky japonais. Camille... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier-dégustation « Whiskys du monde », vendredi 26 février 2016 Par Les Vins d'Aurélien 14/10/15 16:28 Préparez vos valises, car nous allons voyager. Au programme, dégustation de 5 whiskys en provenance de 5 pays différents. Un tour du monde des saveurs, qui met à l’honneur la diversité et l’extraordinaire richesse de cette eau de vie magique qu’est le whisky.... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier-dégustation « Whiskys du monde », jeudi 5 novembre 2015 Par Les Vins d'Aurélien 17/09/15 12:02 Préparez vos valises, car nous allons voyager. Au programme, dégustation de 5 whiskys en provenance de 5 pays différents. Un tour du monde des saveurs, qui met à l’honneur la diversité et l’extraordinaire richesse de cette eau de vie magique qu’est le whisky.... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier-dégustation « Rhums du monde » : vendredi 15 janvier 2016 Par Les Vins d'Aurélien 15/09/15 12:41 Voyager avec le rhum c’est faire escale à Marie-Galante ou à la Réunion, voguer de Cuba à la Jamaïque, ou encore traverser l’Amérique du Sud et l’Océan Indien. Cette magnifique eau-de-vie, produite à partir de la canne à sucre, est un formidable vecteur... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier-dégustation « Rhums du monde » : jeudi 14 janvier 2016 Par Les Vins d'Aurélien 15/09/15 12:20 Voyager avec le rhum c’est faire escale à Marie-Galante ou à la Réunion, voguer de Cuba à la Jamaïque, ou encore traverser l’Amérique du Sud et l’Océan Indien. Cette magnifique eau-de-vie, produite à partir de la canne à sucre, est un formidable vecteur... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier-dégustation « Plus belle la vigne, les vins de Méditerranée », jeudi 19 novembre 2015 Par Les Vins d'Aurélien 30/07/15 12:31 Plongez dans la formidable histoire de ce vignoble et prenez un savoureux bain dans la Grande Bleue, berceau de la civilisation du vin. De la Corse au Languedoc-Roussillon, des côtes espagnoles aux rives italiennes, laissez-vous émerveiller par ces terroirs... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Goûte le son avec Tim Fromont Placenti – le film Par Les Vins d'Aurélien 24/07/15 10:35 Du vin et du son ! C’est avec l’envie de décloisonner les savoirs dans le plaisir et le partage, que j’ai réunit, durant cette chaleureuse soirée de juin 2015, deux arts qui invitent à l’éveil des sens et à la découverte de nouvelles émotions. Déguster... Ajouter à mon carnet de dégustation

Quel vin avec une paella Par Les Vins d'Aurélien 18/07/15 12:20 Mets convivial par excellence, cette spécialité originaire de Valence est traditionnellement préparée avec du riz safrané. Héritant son nom de la poêle qui sert à sa cuisson, cette recette peut faire appel à une multitude d’ingrédients différents : gambas,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier-dégustation « Plus belle la vigne, les vins de Méditerranée », vendredi 20 novembre 2015 Par Les Vins d'Aurélien 17/07/15 12:37 Plongez dans la formidable histoire de ce vignoble et prenez un savoureux bain dans la Grande Bleue, berceau de la civilisation du vin. De la Corse au Languedoc-Roussillon, des côtes espagnoles aux rives italiennes, laissez-vous émerveiller par ces terroirs... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier-dégustation « Whiskys du monde », vendredi 6 novembre 2015 Par Les Vins d'Aurélien 17/07/15 12:09 Préparez vos valises, car nous allons voyager. Au programme, dégustation de 5 whiskys en provenance de 5 pays différents. Un tour du monde des saveurs, qui met à l’honneur la diversité et l’extraordinaire richesse de cette eau de vie magique qu’est le whisky.... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Pet’nat’ : les bubulles qui désaltèrent Par Les Vins d'Aurélien 25/06/15 22:01 C’est l’été : vite du frais ! Quoi de mieux qu’un pet’nat’ (pétillant naturel) pour enchanter votre palais avec de la légèreté et de la vivacité ? Ils sont quelques-uns, femmes et hommes du vignoble en quête d’authenticité et de singularité, à proposer... Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier-dégustation « Les seigneurs de la Vallée du Rhône » : vendredi 23 octobre 2015 Par Les Vins d'Aurélien 24/06/15 19:05 Voguons le long de ce fleuve, si propice à la civilisation et à la culture du vin. Arpentons les parcelles de ces vignes qui retranscrivent dans nos verres le soleil et de le caractère de ces régions. Des noms qui font rêver, une richesse de terroirs époustouflante,... Vallée du Rhône Dégustation Rhône Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier-dégustation « Les mythes et les préjugés sur le vin » : jeudi 22 octobre 2015 Par Les Vins d'Aurélien 24/06/15 18:35 « Plus le vin est vieux, meilleur il est ». « Le fromage ne se marie qu’avec le vin rouge ». « Les vins nature ne se conservent pas ». Halte aux idées reçues ! D’ailleurs savez-vous quel est le point commun entre un vin et une idée reçue? Réponse : pour... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier-dégustation « Rhums du monde » : vendredi 9 octobre 2015 Par Les Vins d'Aurélien 24/06/15 16:19 Voyager avec le rhum c’est faire escale à Marie-Galante ou à la Réunion, voguer de Cuba à la Jamaïque, ou encore traverser l’Amérique du Sud et l’Océan Indien. Cette magnifique eau-de-vie, produite à partir de la canne à sucre, est un formidable vecteur... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier-dégustation « Rhums du monde » : jeudi 8 octobre 2015 Par Les Vins d'Aurélien 24/06/15 16:13 Voyager avec le rhum c’est faire escale à Marie-Galante ou à la Réunion, voguer de Cuba à la Jamaïque, ou encore traverser l’Amérique du Sud et l’Océan Indien. Cette magnifique eau-de-vie, produite à partir de la canne à sucre, est un formidable vecteur... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier-dégustation « Duel au sommet : Bordeaux vs Bourgogne », vendredi 25 septembre 2015 Par Les Vins d'Aurélien 24/06/15 16:08 Des crus incomparables, des vins chavirant et des terres propices. Ces deux emblématiques régions ont quelques points en commun, mais aussi et surtout leur propre identité. Un excellent prétexte pour revisiter une opposition délicieuse. A vous de juger... Dégustation Bourgogne Bordeaux Ajouter à mon carnet de dégustation

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