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Atelier-dégustation « Rhums du monde », jeudi 30 janvier 2020 Par Les Vins d'Aurélien 14/11/19 11:21 Cette magnifique eau-de-vie, réalisée à partir de la canne à sucre, est un formidable vecteur de partage, d’échange et de générosité. Venez découvrir l’histoire et les aventures de ce que les matelots appelaient naguère le « tafia ». Qu’il soit blanc ou... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Les playlists à boire #2 Par Les Vins d'Aurélien 09/10/19 12:08 Nouvelle playlist spéciale « Chant des sirènes », chanteuses et musiciennes de tout horizon aux mélopées enivrantes ! Et pour cultiver l’ivresse, des vins réalisés de mains de maître(sse)s ! 3 Poète(sse)s qui percent. On joue sur des velours. Un éclair.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation saké Par Les Vins d'Aurélien 02/10/19 18:56 Samedi 5 octobre, de 15h30 à 19h00 A l’occasion de la journée mondiale du saké, nous allons vous faire goûter quelques uns de nos plus beaux flacons. C’est effectivement au début du 10ème mois de l’année que débute la nouvelle saison du saké. C’est ce jour... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier dégustation « Le Cognac et l’Armagnac » Par Les Vins d'Aurélien 16/09/19 09:50 Fleurons de la distillation française, le Cognac et l’Armagnac sont deux magnifiques eaux-de-vie de vin. Chacune possède son histoire, sa culture, ses terroirs, ses cépages. Le Cognac est de renommée mondiale. Il doit beaucoup de sa popularité à son image... Dégustation Armagnac Cognac Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier-dégustation « Les vins du Jura », mercredi 2 octobre 2019 Par Les Vins d'Aurélien 02/09/19 19:11 Les montagnes tendent à renforcer la personnalité d’un vignoble en le tenant à l’écart des influences extérieures. Or le Jura est une région du vin au sommet : une diversité de crus stupéfiante, des cépages introuvables ailleurs et des jus à la personnalité... Dégustation Jura Ajouter à mon carnet de dégustation

Les playlists à boire #2 Par Les Vins d'Aurélien 23/07/19 12:08 Nouvelle playlist spéciale « Chant des sirènes », chanteuses et musiciennes de tout horizon aux mélopées enivrantes ! Et pour cultiver l’ivresse, des vins réalisés de mains de maître(sse)s ! 3 Poète(sse)s qui percent. On joue sur des velours. Un éclair.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les playlists à boire #1 Par Les Vins d'Aurélien 09/07/19 11:04 Que vous soyez encore en ville, sur le départ ou déjà sur votre lieu de vacances, on a pensé à vous. Pour voyager sans bouger, voici nos playlists de l’été. 10 chansons et 10 vins accordés au diapason du grand large. C’est pas la mer à boire ! Quoique avec... Ajouter à mon carnet de dégustation

Goûte le son #11 avec Raoul Vignal – 18/09/19 Par Les Vins d'Aurélien 01/07/19 12:22 Dresser des passerelles entre le vin et l’univers musical d’un artiste. Déguster un vin est un art en soi. Le recevoir pleinement, goûter ses secrets, nécessite un apprentissage. C’est en mettant nos sens en éveil que l’on peut être à même d’apprécier davantage... Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier-dégustation « Le Gin », mercredi 4 septembre 2019 Par Les Vins d'Aurélien 20/06/19 16:57 Peu d’alcools laissent autant de place à la créativité que le Gin! De malt d’orge, de seigle, de grain voire même de riz, le distillateur impose déjà son style à la sortie de l’alambic, qu’il peut ensuite enrichir à l’infini de botaniqueset d’épices à condition... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier-dégustation « Les vins du Jura », mercredi 2 octobre 2019 Par Les Vins d'Aurélien 13/06/19 19:11 Les montagnes tendent à renforcer la personnalité d’un vignoble en le tenant à l’écart des influences extérieures. Or le Jura est une région du vin au sommet : une diversité de crus stupéfiante, des cépages introuvables ailleurs et des jus à la personnalité... Dégustation Jura Ajouter à mon carnet de dégustation

Goûte le son #11 avec Raoul Vignal – 18/09/19 Par Les Vins d'Aurélien 11/06/19 12:22 Dresser des passerelles entre le vin et l’univers musical d’un artiste. Déguster un vin est un art en soi. Le recevoir pleinement, goûter ses secrets, nécessite un apprentissage. C’est en mettant nos sens en éveil que l’on peut être à même d’apprécier davantage... Ajouter à mon carnet de dégustation

Accords vins et botanique Par Les Vins d'Aurélien 10/04/19 14:35 Balade, dégustation de plantes sauvages et de vins. C’est l’atelier itinérant et pédestre que nous vous proposons le temps d’une balade de 2h à Lille. Laissez-vous guider par Mélanie et Pierre, réappropriez-vous l’art de la cueillette, et profitez d’une... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les Vins d’Aurélien ce n’est plus 1 mais 2 cavistes Par Les Vins d'Aurélien 06/04/19 10:21 Les Vins d’Aurélien ce n’est plus 1 mais 2 cavistes, qu’on se le tienne pour dit! C’est le pied pour moi de vous annoncer que Pierre me rejoint dans l’aventure. Après quelques années de voltige sur un fil tendu entre le monde du numérique, celui de l’associatif... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Du prix des choses et autres considérations Par Les Vins d'Aurélien 28/03/19 15:04 Le vin est-il vraiment cher ? « Cher » est une expression relative. D’une bouteille à l’autre évidemment, et ce qui sera onéreux pour l’un ne le sera peut-être pas pour d’autres. Mais par rapport à d’autres produits, qu’en est-il ? Imaginons une bouteille... Ajouter à mon carnet de dégustation

Mais tu es soûle, Ellen Par Les Vins d'Aurélien 16/03/19 12:30 A l’occasion de la nouvelle édition du Festival Séries Mania qui se déroulera du 22 au 30 mars à Lille, on a eu envie de faire un petit tour d’horizon du lien, parfois étroit, entre les séries télés et le vin. Si il y a eu du changement, autant dire que... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier-dégustation « a la découverte du saké », jeudi 6 juin 2019 Par Les Vins d'Aurélien 05/03/19 13:11 Pour la plupart des dégustateurs la confusion règne autour du saké. Longtemps déprécié et ignoré, il ne s’agit pourtant pas de ce piètre alcool de riz servi dans certains restaurants chinois. Le nihonshu ou saké japonais est une magnifique boisson issue... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier-dégustation « Rhums du monde », jeudi 23 mai 2019 Par Les Vins d'Aurélien 01/02/19 15:54 Cette magnifique eau-de-vie, réalisée à partir de la canne à sucre, est un formidable vecteur de partage, d’échange et de générosité. Venez découvrir l’histoire et les aventures de ce que les matelots appelaient naguère le « tafia ». Qu’il soit blanc ou... Dégustation Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Goûte le son #10 avec Amelie McCandless, vendredi 18 janvier 2019 Par Les Vins d'Aurélien 14/11/18 13:13 Dresser des passerelles entre le vin et l’univers musical d’un artiste. Déguster un vin est un art en soi. Le recevoir pleinement, goûter ses secrets, nécessite un apprentissage. C’est en mettant nos sens en éveil que l’on peut être à même d’apprécier davantage... Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier-dégustation « a la découverte du saké », mercredi 27 février 2019 Par Les Vins d'Aurélien 13/11/18 11:11 Pour la plupart des dégustateurs la confusion règne autour du saké. Longtemps déprécié et ignoré, il ne s’agit pourtant pas de ce piètre alcool de riz servi dans certains restaurants chinois. Le nihonshu ou saké japonais est une magnifique boisson issue... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier-dégustation, « Les secrets du Champagne », jeudi 7 février 2019 Par Les Vins d'Aurélien 06/11/18 16:35 Venez découvrir tout ce qui fait l’élégance, le glamour et la renommée d’un des plus prestigieux vignobles. Les austères paysage de Champagne offrent un des plus exquis breuvage qui soit, renommé pour sa finesse, sa fraîcheur et bien sûr sa bulle. Pierre... Dégustation Champagne Ajouter à mon carnet de dégustation

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