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Organisation d’ateliers-dégustation sur mesure à Lille Organisation d’ateliers-dégustation sur mesure à Lille Par Les Vins d'Aurélien 19/01/18 16:25 J’organise de façon ludique des ateliers-dégustation personnalisés, à Lille et ses environs. Durant ces séances je distille à mes hôtes les secrets des vignobles, les méthodes utilisées par les professionnels, les gestes pour déguster et les mots pour en...
Atelier-dégustation « Rhums du monde », vendredi 1er juin 2018 Atelier-dégustation « Rhums du monde », vendredi 1er juin 2018 Par Les Vins d'Aurélien 18/01/18 19:26 Cette magnifique eau-de-vie, produite à partir de la canne à sucre, est un formidable vecteur de partage, d’échange et de générosité. Venez découvrir l’histoire et les aventures de ce que les matelots appelaient naguère le « tafia ». Qu’il soit blanc ou...
Atelier-dégustation « Rhums du monde », jeudi 31 mai 2018 Atelier-dégustation « Rhums du monde », jeudi 31 mai 2018 Par Les Vins d'Aurélien 18/01/18 19:18 Cette magnifique eau-de-vie, produite à partir de la canne à sucre, est un formidable vecteur de partage, d’échange et de générosité. Venez découvrir l’histoire et les aventures de ce que les matelots appelaient naguère le « tafia ». Qu’il soit blanc ou...
Atelier-dégustation « Le bonheur est dans la vigne : les vins du Sud-Ouest », vendredi 18 mai 2018 Atelier-dégustation « Le bonheur est dans la vigne : les vins du Sud-Ouest », vendredi 18 mai 2018 Par Les Vins d'Aurélien 18/01/18 19:08 De la limite du département de la Gironde, au nord, jusqu’à la frontière espagnole, au sud, voilà une région qui ne manque pas de caractère! Au pays du foie-gras et de l’Armagnac, on trouve également des crus comptant parmi les plus grands vins de France,...
Atelier-dégustation « Le bonheur est dans la vigne : les vins du Sud-Ouest », jeudi 17 mai 2018 Atelier-dégustation « Le bonheur est dans la vigne : les vins du Sud-Ouest », jeudi 17 mai 2018 Par Les Vins d'Aurélien 18/01/18 18:53 De la limite du département de la Gironde, au nord, jusqu’à la frontière espagnole, au sud, voilà une région qui ne manque pas de caractère! Au pays du foie-gras et de l’Armagnac, on trouve également des crus comptant parmi les plus grands vins de France,...
Goûte le son #9 avec Polyandres, vendredi 13 avril 2018 Goûte le son #9 avec Polyandres, vendredi 13 avril 2018 Par Les Vins d'Aurélien 18/01/18 17:46 Dresser des passerelles entre le vin et l’univers musical d’un artiste. Déguster un vin est un art en soi. Le recevoir pleinement, goûter ses secrets, nécessite un apprentissage. C’est en mettant nos sens en éveil que l’on peut être à même d’apprécier davantage...
Atelier-dégustation « Soirée whisky avec Donald MacKenzie », vendredi 16 mars 2018 Atelier-dégustation « Soirée whisky avec Donald MacKenzie », vendredi 16 mars 2018 Par Les Vins d'Aurélien 18/01/18 16:51 Tout comme de nombreux whiskys comptant parmi les meilleurs au monde, Donald Mackenzie est né et a été élevé sur la splendide île d’Islay. Aujourd’hui Brand Ambassador de la maison Dugas, Donald est également propriétaire de la société productrice de whisky...
Atelier-dégustation « Spéciale soirée vins rouges », samedi 17 février 2018 Atelier-dégustation « Spéciale soirée vins rouges », samedi 17 février 2018 Par Les Vins d'Aurélien 13/12/17 13:45 C’est avec délectation que vous aborderez les différentes étapes de la dégustation, l’incroyable diversité des saveurs, la reconnaissance des cépages et les secrets de la vinification. Mettre des mots sur des sensations, afin de mieux comprendre ce que...
Atelier-dégustation « Bordeaux, la vie de Château », samedi 17 mars 2018 Atelier-dégustation « Bordeaux, la vie de Château », samedi 17 mars 2018 Par Les Vins d'Aurélien 08/12/17 13:58 C’est avec délectation que vous aborderez les différentes étapes de la dégustation, l’incroyable diversité des saveurs, la reconnaissance des cépages et les secrets de la vinification. Mettre des mots sur des sensations, afin de mieux comprendre ce que...
Atelier-dégustation « Plus belle la vigne, les vins de Méditerranée », vendredi 30 mars 2018 Atelier-dégustation « Plus belle la vigne, les vins de Méditerranée », vendredi 30 mars 2018 Par Les Vins d'Aurélien 10/11/17 14:09 Plongez dans la formidable histoire de ce vignoble et prenez un savoureux bain dans la Grande Bleue, berceau de la civilisation du vin. De la Corse au Languedoc-Roussillon, des côtes espagnoles aux rives italiennes, laissez-vous émerveiller par ces terroirs...
Atelier-dégustation « Plus belle la vigne, les vins de Méditerranée » jeudi 29 mars 2018 Atelier-dégustation « Plus belle la vigne, les vins de Méditerranée » jeudi 29 mars 2018 Par Les Vins d'Aurélien 10/11/17 14:01 Plongez dans la formidable histoire de ce vignoble et prenez un savoureux bain dans la Grande Bleue, berceau de la civilisation du vin. De la Corse au Languedoc-Roussillon, des côtes espagnoles aux rives italiennes, laissez-vous émerveiller par ces terroirs...
Atelier-dégustation « Les whiskys tourbés », jeudi 15 mars 2018 Atelier-dégustation « Les whiskys tourbés », jeudi 15 mars 2018 Par Les Vins d'Aurélien 10/11/17 13:51 Cette soirée 100% tourbe est réservées aux insatiables de ce précieux combustible, aux aficionados des expériences fortes, à ceux qui raffolent des distillats au caractère affirmé. Ancestralement utilisé par les Écossais pour sécher l’orge, cette matière...
Atelier-dégustation « Rhums du monde », vendredi 16 février 2018 Atelier-dégustation « Rhums du monde », vendredi 16 février 2018 Par Les Vins d'Aurélien 10/11/17 13:44 Cette magnifique eau-de-vie, produite à partir de la canne à sucre, est un formidable vecteur de partage, d’échange et de générosité. Venez découvrir l’histoire et les aventures de ce que les matelots appelaient naguère le « tafia ». Qu’il soit blanc ou...
Atelier-dégustation « Rhums du monde », jeudi 15 février 2018 Atelier-dégustation « Rhums du monde », jeudi 15 février 2018 Par Les Vins d'Aurélien 10/11/17 13:35 Cette magnifique eau-de-vie, produite à partir de la canne à sucre, est un formidable vecteur de partage, d’échange et de générosité. Venez découvrir l’histoire et les aventures de ce que les matelots appelaient naguère le « tafia ». Qu’il soit blanc ou...
Atelier-dégustation « Les vins de Bourgogne, la Tournée des Grands Ducs », vendredi 9 février 2018 Atelier-dégustation « Les vins de Bourgogne, la Tournée des Grands Ducs », vendredi 9 février 2018 Par Les Vins d'Aurélien 10/11/17 13:27 Le vignoble bourguignon est incroyablement riche et passionnant à découvrir. Une dégustation prestige mais aussi un voyage œnologique au pays où le terroir est roi. Partez à la découverte de la diversité et de la subtilité de ces vins incomparables, où...
Atelier-dégustation « Les vins de Bourgogne, la Tournée des Grands Ducs », jeudi 8 février 2018 Atelier-dégustation « Les vins de Bourgogne, la Tournée des Grands Ducs », jeudi 8 février 2018 Par Les Vins d'Aurélien 10/11/17 11:50 Le vignoble bourguignon est incroyablement riche et passionnant à découvrir. Une dégustation prestige mais aussi un voyage œnologique au pays où le terroir est roi. Partez à la découverte de la diversité et de la subtilité de ces vins incomparables, où...
Atelier-dégustation « Whisky : Ecosse versus le Reste du Monde », vendredi 26 janvier 2018 Atelier-dégustation « Whisky : Ecosse versus le Reste du Monde », vendredi 26 janvier 2018 Par Les Vins d'Aurélien 10/11/17 11:35 Après des décennies de règne sans partage dans nos verres, le whisky écossais commence à disputer chaudement sa place dans le cœur des Français. Le scotch se voit concurrencé par des nations montantes, notamment l’Australie, l’Inde, Taiwan, la Suède mais...
Atelier-dégustation  » Whisky : Ecosse versus le Reste du Monde, jeudi 25 janvier 2018″ Atelier-dégustation  » Whisky : Ecosse versus le Reste du Monde, jeudi 25 janvier 2018″ Par Les Vins d'Aurélien 10/11/17 11:21 Après des décennies de règne sans partage dans nos verres, le whisky écossais commence à disputer chaudement sa place dans le cœur des Français. Le scotch se voit concurrencé par des nations montantes, notamment l’Australie, l’Inde, Taiwan, la Suède mais...
Goûte le son avec Nord à la Cave aux Poètes Goûte le son avec Nord à la Cave aux Poètes Par Les Vins d'Aurélien 19/10/17 11:42 Goûte le son sort des murs de Les Vins d’Aurélien et se produira à La Cave aux Poètes le jeudi 30 novembre 2017 sur la scène de cette ambitieuse et attachante salle de concerts roubaisienne. Cette maison atypique est un chaînon incontournable de la programmation...
Les vendanges du Charbonnay 2017 Les vendanges du Charbonnay 2017 Par Les Vins d'Aurélien 18/09/17 12:27 Les vendanges du Charbonnay 2017 Et oui, on vendange même dans le Pas-de-Calais! Olivier Pucek et Henri Jamet produisent un vin blanc, le Charbonnay, dont les vignes se situent sur le terril n°9 de la fosse 2 bis à Haillicourt. J’ai participé aux vendanges...
Goûte le son #7 avec Thomas Albert Francisco Goûte le son #7 avec Thomas Albert Francisco Par Les Vins d'Aurélien 18/07/17 17:00 Dresser des passerelles entre le vin et l’univers musical d’un artiste. Déguster un vin est un art en soi. Le recevoir pleinement, goûter ses secrets, nécessite un apprentissage. C’est en mettant nos sens en éveil que l’on peut être à même d’apprécier davantage...
Atelier-dégustation « Rhums du monde », vendredi 3 novembre 2017 Atelier-dégustation « Rhums du monde », vendredi 3 novembre 2017 Par Les Vins d'Aurélien 12/07/17 19:31 Cette magnifique eau-de-vie, produite à partir de la canne à sucre, est un formidable vecteur de partage, d’échange et de générosité. Venez découvrir l’histoire et les aventures de ce que les matelots appelaient naguère le « tafia ». Qu’il soit blanc ou...
Atelier-dégustation « Rhums du monde », jeudi 2 novembre 2017 Atelier-dégustation « Rhums du monde », jeudi 2 novembre 2017 Par Les Vins d'Aurélien 12/07/17 19:22 Cette magnifique eau-de-vie, produite à partir de la canne à sucre, est un formidable vecteur de partage, d’échange et de générosité. Venez découvrir l’histoire et les aventures de ce que les matelots appelaient naguère le « tafia ». Qu’il soit blanc ou...
Atelier-dégustation « a la découverte du saké », vendredi 27 octobre 2017 Atelier-dégustation « a la découverte du saké », vendredi 27 octobre 2017 Par Les Vins d'Aurélien 12/07/17 19:13 Pour la plupart des dégustateurs la confusion règne autour du saké. Longtemps déprécié et ignoré, il ne s’agit pourtant pas de ce piètre alcool de riz servi dans certains restaurants chinois. Le nihonshu ou saké japonais est une magnifique boisson issue...
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