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Semaine du 6 mai 2018
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15/05/18 02:24
Encore en mode amis, partage et bons vins qu’on ouvre juste pour le fun. En fin de semaine : Domaine du Nival Visite sur place, pu goûter à nouveau au petnat « Ces Petits Imprévus » que j’aime toujours autant, au pinot noir « Les Entêtés » qui gagne en...
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Semaine du 6 mai 2018
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07/05/18 14:15
Encore en mode amis, partage et bons vins qu’on ouvre juste pour le fun. En fin de semaine : Domaine du Nival Visite sur place, pu goûter à nouveau au petnat « Ces Petits Imprévus » que j’ai toujours autant, au pinot noir « Les Entêtés » qui gagne en précision...
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Semaine du 28 mai 2017
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29/05/17 14:44
Pour terminer la fin de semaine, pizzas faite maison et ces 2 vins: Domaine de la Rectorie Collioure Côté Mer Rosé 2014 Rose-orangé peu intense. Arômes de fleurs, de fruits rouges, d’agrumes, d’eau saline. Droit en bouche, bien sec, très frais et appelle...
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Semaine du 21 mai 2017
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23/05/17 16:26
Bus au cour du week-end: Grange of Prince Edward Select Gamay Pinot VQA Prince Edward County 2014 (en vente au vignoble pour 25$) Couleur rubis assez pâle et brillant. Arômes de fruits rouges, de terre humide, de tabac, d'épices et un léger parfum de fleurs....
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Semaine du 14 mai 2017
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14/05/17 20:55
En accompagnement de saumon à l'unilatérale et surtout de la partie Nadal-Thiem en finale du Madrid Open, Meursault 1er cru Les Cras 2015, Buisson-Charles La robe est jaune or pâle aux reflets verts. Bouquet de poires, noisette, fleurs blanches et figues...
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Semaine du 7 mai 2017
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09/05/17 03:44
Domaine du Possible Tout Bu or not Tout Bu Côtes du Roussillon 2015 Couleur rubis translucide. Arômes de petits fruits rouges frais, d'herbes aromatique, de terre sablonneuse. Peu dense en bouche, c'est la fraicheur qui domine avec son fruit rouge, les...
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Semaine du 29 mai 2016
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30/05/16 15:54
Bon, retour sur le vin de la semaine ! Philippe Bornard Trouseau Le Ginglet Arbois-Pupillin 2011 Très peu coloré, couleur orange-brun. Arômes multiples et complexes d'agrumes, de petits fruits rouges (fraise sauvage), rhubarbe, c'est aussi herbacé avec...
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SEmaine du 22 mai 2016
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22/05/16 19:54
Homard hier soir. Nature, simplement bouilli dans du gros sel, en leur frottant la tête avant leur dernière immersion. En prélude, Champagne Extra Brut Cuvée no:738, Jacquesson Une cuvée que j'aime beaucoup. La # 736 était magnifique, la # 739 un peu lourde,...
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Semaine du 15 mai
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15/05/16 15:19
Hier, j'ai ouvert un très décevant Entre ciel et terre 2012 du Domaine Les Bruyères. J'avais beaucoup aimé le millésime précédent mais celui- ci m'a laissé sur mon appétit. Le but était de comparer avec le Crozes de Graillot. Deux mondes. Bruyères est plus...
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Semaine 8 mai
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10/05/16 13:51
Evening Land Vineyards Pinot Noir La Source Seven Springs 2012 Les arômes de fruits croquants dominent, sur une texture veloutée avec une acidité présente mais légère, une très discrète finale vanillée et pas d'arômes de terre ou de sous-bois: on n'est...
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Semaine 1 mai
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04/05/16 00:49
C'est tranquille ! Les séries, le beau temps? Ici je siffle une autre bouteille de Shiefer 2013 et toujours autant de plaisir! Un beau gardien de cellier!
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Semaine du 31 mai 2015
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01/06/15 14:45
Plusieurs vins du Domaine Buisson-Charles ont été ouvertes en fin de semaine. Notre fille, tout comme nous, aime bien les vins de la famille Essa-Buisson-Charles et comme elle nous quitte demain pour trois mois.....on ouvre! 2 Aligoté 2012, Meursault VV...
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Semaine du 24 mai 2015
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25/05/15 17:08
Moi qui ne suis pas vraiment du type vin "nature", mais je n'ai pu résister à ce vin fait de Pais... Louis-Antoine Luyt Pipeno Valle del Maule 2014 Couleur rubis de faible intensité et le vin est brouillon puisque non filtré. Nez qui exhale des parfums...
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Semaine du 18 mai 2015
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20/05/15 03:25
Ce soir: Ghislaine Barthod Les Cras chambolle-musigny 1er cru 2006 : Couleur jeune et nez réticent. Il s’ouvre sur des notes de fruits rouges et noirs légèrement confits, de violette, de terre noire et d’encens. Le bouche est pleine, séveuse et concentrée....
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Semaine du 10 mai 2015
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11/05/15 16:18
Nicolas Reau Le Clos des Treilles Attention Chenin Méchant Anjou 2013 Doré soutenu, nez typique du Chenin avec pomme, épices (surtout de la muscade) et poussière de roche. Bouche ou la pomme verte, un poil de noix et de minéralité sur finale avec du mordant...
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Semaine du 3 mai 2015
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04/05/15 03:55
Morgon Jean Foillard cuvée Corcelette 2012 Robe de couleur rubis profond, un peu mat. Nez expressif sur les fruits de champs (framboise et frais) et de fleur (violette) à l'ouverture. Bouche charnue, gorgée de fruits avec les tanins fins qui tapissent sur...
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Pinot noir Français mais hors-Bourgogne
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04/04/15 15:42
À quoi peut-on s'attendre à du Pinot hors-Bourgogne ? Vallée de la Loire, Pays d'Oc, Alsace... ?
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Semaine du 29 mai 2015
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30/03/15 14:15
GD Vajra Langhe Rosso 2011 Rubis mât et rosé sur le contour. Nez de fleurs séchées, de fruits rouges, un peu d’épices, de zeste d’orange. En bouche, c’est sérieux sans trop l’être, c’est gourmand tout en étant équilibré. Fruits (baies et canneberges), fleur,...
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Semaine du 26 mai 2014
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26/05/14 16:36
Bouteille ouverte samedi soir et terminée hier. 2010 Domaine Jean-Louis Chave St. Joseph Un st-joseph très sérieux avec beaucoup de matière et une trame tannique tout en finesse qui a une élégance quasi-bourguignonne. Le vin est tout de même très agréable...
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Semaine du 19 mai 2014
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20/05/14 23:00
Hier soir, BBQ entre amis : Larmandier-Bernier Terre de Vertus blanc de blancs 1er cru non-dosé champagne 2008 : Souvent austère à son arrivée, ce champagne gagne toujours à être attendu une bonne année. C’était ma dernière bouteille … et la meilleure!...
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Semaine du 11 mai 2014
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12/05/14 03:28
Pour accompagner les grillades sur le BBQ: Kenwood Vineyards Artist Series Cabernet-Sauvignon 2008 Vin relativement foncé. Nez de fruits noirs, de bois de cèdre, d'épices et de chocolat. En bouche, rien de grossier, plutôt équilibré. Saveurs similaires...
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Semaine du 4 mai 2014
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05/05/14 17:55
Lors des derniers jours: Dönnhoff Norheimer Kirschheck Spätlese Riesling 2011 Couleur doré léger. Nez sur le citron confit, l’ananas, la pomme et la pierre mouillée. En bouche, je suis séduit, comme les précédentes fois où j’ai bu de vin. L’équilibre entre...
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