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Dégustation des millésimes 2019-2020-2021 de Napa Valley Par La Paulée en Ligne 08/03/23 21:57 Bon après-midi, Je viens de rentrer de Napa après avoir passé la semaine dernière à goûter plus de 200 vins des millésimes 2019, 2020 et 2021. J'étais là principalement pour goûter le millésime 2021 pour Premiere Napa Valley (j'étais la seule personne du... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Retour des degustations a la saq Par La Paulée en Ligne 11/10/22 15:14 Samedi, j'ai fait un arret a la SAQ Naviles a Quebec. 3 degustations gratuites...Jai donc gouter Hermitage Guigal 2017, un vin tres masculin au tannis affirmés....Ex-Voto Hermitage 2013, plus en souplesse ave une longueur interesante mais pas a ce prix.... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation Foradori Par La Paulée en Ligne 18/11/21 09:37 Petite tournée au Portugal de Theo Foradori et sa mère Elisabetta autour de la journée de l'amphore du Portugal, une initiative de Rocim dans l'Alentejo. Une maison que je suis depuis le millésime 1998 On déguste leurs 4 cuvées d'amphores et leurs 2 cuvées... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation horizontale Meursault 2017 Par La Paulée en Ligne 28/06/21 15:24 Enfin! DÉGUSTATION HORIZONTALE MEURSAULT VILLAGES 2017 - Île Bizard (6/25/2021) Ma première dégustation "déconfinement" fut une belle horizontale de 14 Meursault village, en semi-aveugle, avec un Chassagne ajouté en pirate. 1er groupe Ordre de préférence... Dégustation Meursault Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation horizontale Meursault 2017 Par La Paulée en Ligne 28/06/21 03:21 Enfin! DÉGUSTATION HORIZONTALE MEURSAULT VILLAGES 2017 - Île Bizard (6/25/2021) Ma première dégustation "déconfinement" fut une belle horizontale de 14 Meursault village, en semi-aveugle, avec un Chassagne ajouté en pirate. 1er groupe Ordre de préférence... Dégustation Meursault Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation des vins du Domaine Ponsot Par La Paulée en Ligne 12/05/19 16:44 Mise en garde: l'agence Aux Bons Crus, dont ma conjointe est cofondatrice, représente le domaine dont il est question ici. Vous pourriez donc y voir un biais favorable de ma part, voire un conflit d'intérêts. Sachez toutefois que l'agence n'est pas pour... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation des vins du Domaine Ponsot Par La Paulée en Ligne 11/05/19 17:41 Mise en garde: l'agence Aux Bons Crus, dont ma conjointe est cofondatrice, représente le domaine dont il est question ici. Vous pourriez donc y voir un biais favorable de ma part, voire un conflit d'intérêts. Sachez toutefois que l'agence n'est pas pour... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

L'influence du temps sur la dégustation Par La Paulée en Ligne 28/08/18 16:57 J'ai pensé que ce sujet méritait sa propre rubrique. Thunevin est de cet avis, il cite Alain Vauthier à l'appui, ce qui est un peu circulaire. http://www.thunevinblog.com/article-1314600.html Ce qui m'ennuie est le sophisme de l'appel à l'autorité, qui... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Les extras dans une dégustation Par La Paulée en Ligne 24/05/18 15:06 Un sujet qui me titille depuis quelques temps. Je comprends de vouloir partager des belles fioles en extra de temps à autres. Sauf que dans chaque degustation , il y a disons 8 à 10 participants. Chaque personne a une bouteille pour la degustation.Chaque... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Les extras dans une dégustation Par La Paulée en Ligne 23/05/18 16:08 Un sujet qui me titille depuis quelques temps. Je comprends de vouloir partager des belles fioles en extra de temps à autres. Sauf que dans chaque degustation , il y a disons 8 à 10 participants. Chaque personne a une bouteille pour la degustation.Chaque... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

La dégustation à l'aveugle Par La Paulée en Ligne 28/03/17 07:54 Un billet intéressant sur la dégustation à l'aveugle et sur notre habilité en tant qu'être humain à le faire et en bout de ligne, que peut-on vraiment en tirer? https://www.linkedin.com/pulse/impossibility-tasting-blind-stephen-reiss-ph-d-c-w-e- Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Ahhh la dégustation à l'aveugle et les professionnels du vin Par La Paulée en Ligne 24/09/16 00:00 Je ne mettrai pas de noms évidemment mais situation intéressante ce soir! Quelques personnes débarquent chez Niepoort, dont un critique très réputé que je crois très sérieux et intègre. Je me dis que c'est le temps d'ouvrir quelque chose de bon parce que... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Votre plus grand flop de dégustation à l'aveugle Par La Paulée en Ligne 06/02/16 23:55 Histoire de faire jaser un peu, en pure aveugle, on se fait souvent bien prendre, des fois on est proche, des fois on est complètement dans le champs. Quel est votre moment le plus mémorable... dans le champs! De mon côté je me suis fait passé un ptit vin... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation des cépages rouges du Rhône Par La Paulée en Ligne 20/01/16 04:41 Bonjour à tous, Je veux organiser une dégustation de "Rhône décomposé". Je cherche des vins en monocépage (idéalement, sinon au moins 80%) de chacune des composantes des vins du Rhône méridional: Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault, Clairette... 100% Syrah,... Dégustation Rouge Rhône Ajouter à mon carnet de dégustation

Pour ou Contre les dégustations à l'aveugle Par La Paulée en Ligne 08/02/15 02:22 Le titre dit pas mal tout... Alors ? C'est trippant, mais pas tout le temps ! Pour l'humilité, c'est excellent ! Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Vos dégustations/évènements/repas de 2014 Par La Paulée en Ligne 31/12/14 17:58 Année riche de ce côté pour moi ... Dégustations: - Les venues de Bruno Clair et de Guillaume d'Angerville, en plus des 2010 de la Romanée-Conti et Bonnes-Mares 2009 ... tout ça organisé par Séguin-Robillard - Grands Bourgogne 2011 chez Martin Letarte -... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Les machines à Dégustation de la saq Par La Paulée en Ligne 27/12/14 21:53 Comme certains le savent sûrement déjà; dans certaines SAQ sélection, lors du temps des fêtes, ils mettent des ''grosses'' bouteilles. Je reviens de la succursale de l'île des soeurs, au menu: - Mouton Rothschild 2005 (985$/bouteille) - Château Haut Brion... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Notes de dégustation Par La Paulée en Ligne 17/10/14 05:18 Comment compilez-vous vos notes de dégustation: sur un fichier informatisé maison, sur une application (Cellar Tracker, Delectable,...) ou sur papier? Je les tenais sur papier (mon petit côté littéraire je crois) mais c'est très peu pratique pour y référer... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

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