Les Blogs Vins - Malbec

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Le vin Noir est de retour ! #Cahors #Malbec Le vin Noir est de retour ! #Cahors #Malbec Par Vinparleur 02/05/17 11:00 La loi détermine qu'un Cahors doit contenir au moins 70% de Malbec, associé au Merlot ou Tannat. Ceci donne des vins rouges puissants, qui peuvent faire face à un foie gras, aux truffes, à la viande de bœuf, différents gibiers, au confit de canard et au...
Un Malbec hors de l'Argentine pour souligner ce VINdredi Un Malbec hors de l'Argentine pour souligner ce VINdredi Par Le Tire-bouchon 21/04/17 12:52 Le Tire-bouchon profite de cette chronique du VINdredi pour vous recommander un vin rouge du Chili. Cette semaine le vin en vedette est un Malbec chilien. Nom du vin : Caliterra Tributo Malbec Cépage : Malbec Millésime : 2014 Région : Vallée Centrale Pays...
Bientôt une fine de #Malbec à #Cahors Bientôt une fine de #Malbec à #Cahors Par Vinparleur 13/03/17 10:00 « Pourquoi, à l'instar de ce qui se fait sur d'autres appellations, ne pas distiller de la fine (de l'eau-de-vie de vin) à base de Malbec ? » C'est la question que l'on se pose actuellement dans le Lot, selon un article paru dans La Dépêche fin février....
Bientôt une fine de #Malbec à #Cahors Bientôt une fine de #Malbec à #Cahors Par Vinparleur 13/03/17 09:00 « Pourquoi, à l'instar de ce qui se fait sur d'autres appellations, ne pas distiller de la fine (de l'eau-de-vie de vin) à base de Malbec ? » C'est la question que l'on se pose actuellement dans le Lot, selon un article paru dans La Dépêche fin février....
Malbec : Mes 5 meilleurs choix en 2016 Malbec : Mes 5 meilleurs choix en 2016 Par Le Tire-bouchon 10/01/17 12:00 Le 1er décembre dernier, l'Acadie Nouvelle publiait la 5e édition de mon classement annuel des 100 meilleurs achats à moins de 40 dollars chez Alcool Nouveau-Brunswick pour 2016. Le Top 100 Griffin se retrouve aussi en ligne sur le site du quotidien francophone....
Les petites lampées entre cépages des côtes-du-rhône et malbec Les petites lampées entre cépages des côtes-du-rhône et malbec Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 14/09/16 14:38 BOURGES. Oui, nous n'avons pas bu que du rosé cet été. A l'heure du dîner, des côtes de canard grillées, des" bouts-de-beu" et des saucisses à la plancha, des cailles en crapaudine, on ne déteste pas ici ouvrir un rouge, un rouge un peu corsé, un vin......
Vidéo - Vins rares et bizarres #6 - Le Cèdre #Malbec Vintage #lsf Vidéo - Vins rares et bizarres #6 - Le Cèdre #Malbec Vintage #lsf Par Vinparleur 27/04/16 09:00 Le seul et unique vin doux naturel de Cahors, façon « Vintage » ! Les raisins de cette cuvée sont vendangés tardivement. En cours de fermentation alcoolique, on effectue un mutage avec de l'alcool neutre. Après décuvage, le vin est élevé en fûts de 500...
Un VINdredi qui annonce le retour du bbq avec un Malbec Un VINdredi qui annonce le retour du bbq avec un Malbec Par Le Tire-bouchon 08/04/16 13:04 C’est VINdredi et le Tire-bouchon vous recommande un vin pour amorcer la saison du BBQ. C’est avec plaisir que je vous suggère un vin d’Argentine, soit le Caliterra Tributo Malbec 2011! Nom du vin : Caliterra Tributo Malbec 2011 Cépage : Malbec Millésime...
J'apprécie… Le Cèdre pur #Malbec millésime 2008 J'apprécie… Le Cèdre pur #Malbec millésime 2008 Par Vinparleur 05/04/16 09:00 Certes, la couleur de ce vin a quelque peu évolué après 2 ans d'élevage sous bois et 6 ans de vieillissement en bouteille. Elle reste néanmoins profonde et dense, sur des reflets d'un grenat éclatant. Après avoir vécu quelques 72 mois dans le froid et l'obscurité...
Departures Magazine sur le #Malbec français : « Chateau Du Cedre's Le Cedre 2011- c'est mon #Cahors préféré ! » Departures Magazine sur le #Malbec français : « Chateau Du Cedre's Le Cedre 2011- c'est mon #Cahors préféré ! » Par Vinparleur 01/06/15 09:00 Il m'a fallut la carte des vins du « Cherche Midi », le nouveau bistro de Keith McNally's dans New Yorks Lower East Side, pour me retrouver face à face avec mon Cahors préféré, la cuvée Le Cèdre 2011 du Château du Cèdre. Tous les vins de ce producteur valent...
#Malbec - Notre cépage du mois #Malbec - Notre cépage du mois Par Vinparleur 27/04/15 10:05 J'ai pris conscience de la grandeur du Malbec dans une série de dégustations sur Pro Wein en 2004. Mieux vaut tard que jamais… Avant cette date, je l'avais surtout croisé dans les bouteilles entrée de gamme de certains négociants sans âme, qui bradait la...
La journée mondiale du Malbec à l'ambassade d'Argentine La journée mondiale du Malbec à l'ambassade d'Argentine Par mes plus belles dégustations oenologique... 26/04/15 17:32 Une quinzaine d'importateurs français ou européens nous ont présentés des vins de Malbec, essentiellement de la région de Mendoza dont le terroir s'étage de 800m à 1.800m. Certains domaines ont plus de cent ans et d'autres une quinzaine d'années. Un seul...
Ftmm : Filet d'agneau - Thym - Miel - Malbec Ftmm : Filet d'agneau - Thym - Miel - Malbec Par Vinparleur 23/04/15 09:00 Comptez environ 150 g de filet par personne 1 cas de beurre 1 cas de miel 3 g de thym 100 ml de vin rouge 250 ml de fond de viande 100 ml de crème ou de crème fraîche Faites sauter les filets d'agneau à la poêle, 3 minutes de chaque côté environ, puis laisser...
Le cèdre #malbec gc 2011 #cahors dégusté par wine enthusiast Le cèdre #malbec gc 2011 #cahors dégusté par wine enthusiast Par Vinparleur 26/02/15 09:00 Ça va être un grand classique. Ses tanins sont déjà en équilibre avec son fruité intense et juteux et les saveurs de sous-bois font ressortir les épices. Il est puissant mais pas trop et montre de l'élégance en même temps qu'une texture opulente. Laissez...
Qualité-Prix: un Malbec d’Argentine Qualité-Prix: un Malbec d’Argentine Par valais du vin 23/02/15 21:00 Dégusté ce jour un Malbec argentin, le Kaiken 2012. Un vin qui avoue sans rougir (façon de dire, puisque sa robe est fort prononcée) un tonitruant 14% vol d’alcool. Le nez est assez expressif, sur des notes de fruit noir, de pruneau, d’épices douces aussi....
Une escapade au pays du Malbec:  Cahors Malbec lounge Une escapade au pays du Malbec: Cahors Malbec lounge Par Bonum Vinum 01/09/14 07:00 C’est dans le centre-ville de Cahors près de l’office du tourisme. Lounge (aussi appelé Villa Malbec) parce que c’est plutôt chic : lumière tamisée dans les tons rose, violet et noir pour honorer ce vin sombre, tables de dégustation, comptoir soutenu par...
Kaiken Ultra Malbec 2011 – Mendoza, Argentine Kaiken Ultra Malbec 2011 – Mendoza, Argentine Par PresseRaisin 29/08/14 02:35 Il s’en est bu des bouteilles depuis mon dernier article! En effet, j’ai décidé de prendre une petite pause pendant l’été afin de bien me reposer. […] Cet article Kaiken Ultra Malbec 2011 – Mendoza, Argentine est apparu en premier sur PresseRaisin.com....
Kaiken Ultra Malbec 2011 – Mendoza, Argentine Kaiken Ultra Malbec 2011 – Mendoza, Argentine Par PresseRaisin 29/08/14 02:35 Il s’en est bu des bouteilles depuis mon dernier article! En effet, j’ai décidé de prendre une petite pause pendant l’été afin de bien me reposer. […] Cet article Kaiken Ultra Malbec 2011 – Mendoza, Argentine est apparu en premier sur PresseRaisin.com....
Spécial Journée Mondiale du Malbec Spécial Journée Mondiale du Malbec Par Voyageurs du Vin 16/04/14 14:49 Demain aura lieu la Journée Mondiale du Malbec, le cépage phare de l’Argentine qui donne des vins intenses et complexes. Le Malbec est originaire du Sud-ouest de la France et s’est très bien adapté au climat et à la géographie de l’Argentine où il donne...
Boutique vin spécial Malbec Boutique vin spécial Malbec Par Mon Vigneron 12/04/13 12:30 Le Malbec est LE cépage fétiche des viticulteurs du Sud Ouest et notamment de Cahors et est très largement cultivé en Argentine (premier pays producteur de Malbec). Anecdote intéressante, à Bordeaux le Malbec a représenté 80% des vignobles de Blaye et de...
Premier anniversaire pour la Villa Cahors Malbec Premier anniversaire pour la Villa Cahors Malbec Par Mon Vigneron 19/07/12 07:38 Déjà 140 000 visiteurs et 8500 dégustations. Présenté comme un concept unique en France, la Villa Cahors Malbec ( Maison des Vins de Cahors ) associe l’office de Tourisme du Grand Cahors et l’Union Interprofessionnelle des Vins de Cahors en un lieu convivial,...
Un assemblage de Malbec & Cabernet-Franc de St-Saphorin des plus réussis Un assemblage de Malbec & Cabernet-Franc de St-Saphorin des plus réussis Par www.vinsconfederes.ch 03/07/12 11:06 Voici un encore un vin qui a suscité des éloges auprès de moi lors de sa dégustation : un assemblage de Malbec et de Cabernet-Franc. Un beau millésime : 2009, qui a contribué à faire de ce millésime une véritable réussite. A l’instar du cornalin de Chamoson...
Les américains ont soif de Malbec Les américains ont soif de Malbec Par My Califorwine View 06/10/11 20:16 Depuis quelques années, les vins de cépage Malbec, connaissent aux Etats-Unis un réel succès. Du Malbec, oui mais d’Argentine ! En se basant sur les statistiques de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV), l’Argentine est le cinquième...

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