Les Blogs Vins - Malbec

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Cépage emblématique de Cahors, du malbec ... en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 26/10/23 16:29 BOURGES. On l'appelle là-bas malbec, ailleurs auxerrois, dans la vallée de la Loire, cot. Bref, comme vous le savez, ou pas ... c'est aussi LE cépage de l'appellation Cahors, où il peut être assemblé avec le tanat et le pinot noir, pour 30% maximum. Nous...... Malbec Cahors Ajouter à mon carnet de dégustation

Des bulles de pineau d'Aunis et un malbec de Cahors en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 04/08/23 17:34 BOURGES. Gaspacho de concombre à la mertansia maritima ( plante huître); carpaccio de tomates anciennes, citron vert, huile d'olive, basilic pourpre; parmentier de canard, butternut et pommes de terre nouvelles ... Voilà pour le menu. Dans les verres,...... Pineau d'Aunis Cahors Malbec Ajouter à mon carnet de dégustation

Bonne bouche: Malbec bien aimé Par thomasvino.ch 19/09/22 12:03 Du malbec suisse, vraiment ? Oui, et plutôt deux fois qu’une ! Le chercheur d’Agroscope, Jean-Laurent Spring, en a récemment homologué un clone typiquement helvétique, tiré de vignes de plus de 80 ans sur le coteau de Nendaz (VS). C’est une variété qui... Malbec Ajouter à mon carnet de dégustation

Du malbec suisse ? Plutôt deux fois qu’une Par thomasvino.ch 20/05/21 08:50 Quel est le dernier clone viticole certifié par Agroscope? Un «malbec précoce», portant le numéro 86, sélectionné par le chef du groupe viticulture, Jean-Laurent Spring, dans le vignoble de Nax (VS). Par Pierre Thomas Le cépage de Cahors, dans le Sud-Ouest... Suisse Malbec Ajouter à mon carnet de dégustation

Top 3 Malbec de 2020 Par Le Tire-bouchon 24/12/20 09:00 Le Top 100 publié dans l'Acadie Nouvelle le 1er décembre dernier est une liste bien utile pour les consommateurs qui veulent faire des provisions pour les rencontres du Temps des Fêtes. Étant donné que plusieurs personnes affectionnent certains types ou... Malbec Ajouter à mon carnet de dégustation

Premier VINdredi de 2019...un Malbec d'Argentine Par Le Tire-bouchon 11/01/19 12:00 11 janvier 2019 ( 205 e chronique) Pour notre première chronique du VINdredi en 2019, je vous suggère un vin rouge d’Argentine soit le Marcus James Malbec. Nom du vin : Marcus James Malbec Millésime : 2017 Cépages : Malbec Région : Mendoza Pays : Argentine... Argentine Malbec Ajouter à mon carnet de dégustation

Malbec : Les meilleurs de 2018 Par Le Tire-bouchon 20/12/18 12:30 Le 14 décembre dernier, l'Acadie Nouvelle publiait la 7e édition de mon classement annuel des 100 meilleurs achats à moins de 40 dollars disponibles chez Alcool Nouveau-Brunswick en 2018. Le Top 100 Griffin se retrouve aussi en ligne dans le journal Acadie... Malbec Ajouter à mon carnet de dégustation

Une battle de #Malbec à #Cahors - Beef Magazine Par Vinparleur 26/04/18 07:00 Il faut oublier l'image du Cahors qui râpe sur le palais... Le Cahors moderne est un grand séducteur ! Le cépage Malbec (ou Côt) fait des merveilles sur ce terroir complexe tout en terrasses. Entre de bonnes mains, il donne des vins pleins et harmonieux...... Cahors Malbec Ajouter à mon carnet de dégustation

Malbec mes 5 meilleurs de 2017 Par Le Tire-bouchon 16/12/17 13:00 Le 8 décembre dernier, l'Acadie Nouvelle publiait la 6e édition de mon classement annuel des 100 meilleurs achats à moins de 40 dollars disponibles chez Alcool Nouveau-Brunswick en 2017. Le Top 100 Griffin se retrouve aussi en ligne sur le site du quotidien... Malbec Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin Noir est de retour ! #Cahors #Malbec Par Vinparleur 02/05/17 11:00 La loi détermine qu'un Cahors doit contenir au moins 70% de Malbec, associé au Merlot ou Tannat. Ceci donne des vins rouges puissants, qui peuvent faire face à un foie gras, aux truffes, à la viande de bœuf, différents gibiers, au confit de canard et au... Cahors Malbec Ajouter à mon carnet de dégustation

Un Malbec hors de l'Argentine pour souligner ce VINdredi Par Le Tire-bouchon 21/04/17 12:52 Le Tire-bouchon profite de cette chronique du VINdredi pour vous recommander un vin rouge du Chili. Cette semaine le vin en vedette est un Malbec chilien. Nom du vin : Caliterra Tributo Malbec Cépage : Malbec Millésime : 2014 Région : Vallée Centrale Pays... Argentine Malbec Ajouter à mon carnet de dégustation

Bientôt une fine de #Malbec à #Cahors Par Vinparleur 13/03/17 10:00 « Pourquoi, à l'instar de ce qui se fait sur d'autres appellations, ne pas distiller de la fine (de l'eau-de-vie de vin) à base de Malbec ? » C'est la question que l'on se pose actuellement dans le Lot, selon un article paru dans La Dépêche fin février.... Cahors Malbec Ajouter à mon carnet de dégustation

Bientôt une fine de #Malbec à #Cahors Par Vinparleur 13/03/17 09:00 « Pourquoi, à l'instar de ce qui se fait sur d'autres appellations, ne pas distiller de la fine (de l'eau-de-vie de vin) à base de Malbec ? » C'est la question que l'on se pose actuellement dans le Lot, selon un article paru dans La Dépêche fin février.... Cahors Malbec Ajouter à mon carnet de dégustation

Malbec : Mes 5 meilleurs choix en 2016 Par Le Tire-bouchon 10/01/17 12:00 Le 1er décembre dernier, l'Acadie Nouvelle publiait la 5e édition de mon classement annuel des 100 meilleurs achats à moins de 40 dollars chez Alcool Nouveau-Brunswick pour 2016. Le Top 100 Griffin se retrouve aussi en ligne sur le site du quotidien francophone.... Malbec Ajouter à mon carnet de dégustation

Les petites lampées entre cépages des côtes-du-rhône et malbec Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 14/09/16 14:38 BOURGES. Oui, nous n'avons pas bu que du rosé cet été. A l'heure du dîner, des côtes de canard grillées, des" bouts-de-beu" et des saucisses à la plancha, des cailles en crapaudine, on ne déteste pas ici ouvrir un rouge, un rouge un peu corsé, un vin...... Côtes du Rhône Malbec Rhône Ajouter à mon carnet de dégustation

Vidéo - Vins rares et bizarres #6 - Le Cèdre #Malbec Vintage #lsf Par Vinparleur 27/04/16 09:00 Le seul et unique vin doux naturel de Cahors, façon « Vintage » ! Les raisins de cette cuvée sont vendangés tardivement. En cours de fermentation alcoolique, on effectue un mutage avec de l'alcool neutre. Après décuvage, le vin est élevé en fûts de 500... Malbec Ajouter à mon carnet de dégustation

Un VINdredi qui annonce le retour du bbq avec un Malbec Par Le Tire-bouchon 08/04/16 13:04 C’est VINdredi et le Tire-bouchon vous recommande un vin pour amorcer la saison du BBQ. C’est avec plaisir que je vous suggère un vin d’Argentine, soit le Caliterra Tributo Malbec 2011! Nom du vin : Caliterra Tributo Malbec 2011 Cépage : Malbec Millésime... Malbec Ajouter à mon carnet de dégustation

J'apprécie… Le Cèdre pur #Malbec millésime 2008 Par Vinparleur 05/04/16 09:00 Certes, la couleur de ce vin a quelque peu évolué après 2 ans d'élevage sous bois et 6 ans de vieillissement en bouteille. Elle reste néanmoins profonde et dense, sur des reflets d'un grenat éclatant. Après avoir vécu quelques 72 mois dans le froid et l'obscurité... Malbec Ajouter à mon carnet de dégustation

Departures Magazine sur le #Malbec français : « Chateau Du Cedre's Le Cedre 2011- c'est mon #Cahors préféré ! » Par Vinparleur 01/06/15 09:00 Il m'a fallut la carte des vins du « Cherche Midi », le nouveau bistro de Keith McNally's dans New Yorks Lower East Side, pour me retrouver face à face avec mon Cahors préféré, la cuvée Le Cèdre 2011 du Château du Cèdre. Tous les vins de ce producteur valent... Cahors Malbec Ajouter à mon carnet de dégustation

#Malbec - Notre cépage du mois Par Vinparleur 27/04/15 10:05 J'ai pris conscience de la grandeur du Malbec dans une série de dégustations sur Pro Wein en 2004. Mieux vaut tard que jamais… Avant cette date, je l'avais surtout croisé dans les bouteilles entrée de gamme de certains négociants sans âme, qui bradait la... Malbec Ajouter à mon carnet de dégustation

La journée mondiale du Malbec à l'ambassade d'Argentine Par mes plus belles dégustations oenologique... 26/04/15 17:32 Une quinzaine d'importateurs français ou européens nous ont présentés des vins de Malbec, essentiellement de la région de Mendoza dont le terroir s'étage de 800m à 1.800m. Certains domaines ont plus de cent ans et d'autres une quinzaine d'années. Un seul... Argentine Malbec Ajouter à mon carnet de dégustation

Ftmm : Filet d'agneau - Thym - Miel - Malbec Par Vinparleur 23/04/15 09:00 Comptez environ 150 g de filet par personne 1 cas de beurre 1 cas de miel 3 g de thym 100 ml de vin rouge 250 ml de fond de viande 100 ml de crème ou de crème fraîche Faites sauter les filets d'agneau à la poêle, 3 minutes de chaque côté environ, puis laisser... Malbec Ajouter à mon carnet de dégustation

Le cèdre #malbec gc 2011 #cahors dégusté par wine enthusiast Par Vinparleur 26/02/15 09:00 Ça va être un grand classique. Ses tanins sont déjà en équilibre avec son fruité intense et juteux et les saveurs de sous-bois font ressortir les épices. Il est puissant mais pas trop et montre de l'élégance en même temps qu'une texture opulente. Laissez... Cahors Malbec Ajouter à mon carnet de dégustation

Qualité-Prix: un Malbec d’Argentine Par valais du vin 23/02/15 21:00 Dégusté ce jour un Malbec argentin, le Kaiken 2012. Un vin qui avoue sans rougir (façon de dire, puisque sa robe est fort prononcée) un tonitruant 14% vol d’alcool. Le nez est assez expressif, sur des notes de fruit noir, de pruneau, d’épices douces aussi.... Argentine Malbec Ajouter à mon carnet de dégustation

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