Blogs Vins - Québec sur Vin&Chère

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Unique au monde, ce vin maréchal Foch, en biodynamie, du domaine Les Pervenches au Québec Unique au monde, ce vin maréchal Foch, en biodynamie, du domaine Les Pervenches au Québec Par Vin&Chère 15/11/11 19:46 Depuis 2004, Véronique Hupin, et Michael Marfer cultivent leurs trois hectares de vignes en biodynamie. Leurs faibles rendements, 30 hectolitres par hectare, donnent 12 000 bouteilles. En blanc, les vignes de chardonnay produisent un vin sec traité à la...

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