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God save the cep Par Vins Libres 24/06/16 17:10 Evidemment, je suis « formaté » ! Mais bon, faut comprendre ! 17 ans en 77... Traversant le Channel à la moindre occasion pour aller écouter Clash, Stranglers et tant d'autres... Alors que le premier type que j'ai interviewé de ma vie s'appelait Jean-Jacques... Ajouter à mon carnet de dégustation

God save the cep Par Vins Libres 24/06/16 17:10 Evidemment, je suis « formaté » ! Mais bon, faut comprendre ! 17 ans en 77... Traversant le Channel à la moindre occasion pour aller écouter Clash, Stranglers et tant d'autres...Alors que le premier type que j'ai interviewé de ma vie s'appelait Jean-Jacques...... Ajouter à mon carnet de dégustation

God save the cep Par Vins Libres 24/06/16 17:10 Evidemment, je suis « formaté » ! Mais bon, faut comprendre ! 17 ans en 77... Traversant le Channel à la moindre occasion pour aller écouter Clash, Stranglers et tant d'autres... Alors que le premier type que j'ai interviewé de ma vie s'appelait Jean-Jacques... Ajouter à mon carnet de dégustation

Servaas Blockeel met le ton au naturel Par Vins Libres 22/06/16 11:18 Wijngaard Lijsternest Alors que l’agriculture biologique belge connait, particulièrement en Wallonie, un boum énorme (avec une augmentation annuelle de près de 100%), alors que les vins naturels séduisent de plus en plus d’amateurs dans le monde, la viticulture... Ajouter à mon carnet de dégustation

Servaas Blockeel met le ton au naturel Par Vins Libres 22/06/16 11:18 Wijngaard Lijsternest Alors que l’agriculture biologique belge connait, particulièrement en Wallonie, un boum énorme (avec une augmentation annuelle de près de 100%), alors que les vins naturels séduisent de plus en plus d’amateurs dans le monde, la viticulture...... Ajouter à mon carnet de dégustation

L’Alsace des Vins de Terroirs est-elle au bord d’une crise profonde Par Vins Libres 15/06/16 15:03 Une nouvelle édition de Millésime Alsace et une invitation du CIVA à y participer ont été ce week-end une excellente occasion de faire le point sur l’état de l’Alsace. L’accueil, les sourires et le professionnalisme restent à l’évidence un point très fort... Alsace Ajouter à mon carnet de dégustation

L’Alsace des Vins de Terroirs est-elle au bord d’une crise profonde Par Vins Libres 15/06/16 15:03 Une nouvelle édition de Millésimes Alsace et une invitation du CIVA à y participer ont été ce week-end une excellente occasion de faire le point sur l’état de l’Alsace. L’accueil, les sourires et le professionnalisme restent à l’évidence un point très...... Alsace Ajouter à mon carnet de dégustation

L'afsca à nouveau à l'attaque du lait cru : pétition Par Vins Libres 08/06/16 17:00 Plus dure sera la tarte.... Chers amis, Le Convivium Slow Food Metropolitan Brussels s’insurge contre nouvelle agression de l’ AFSCA (Agence Fédérale pour la Sécurité de la Chaîne Alimentaire) face à un produit de notre patrimoine gastronomique wallon...... Ajouter à mon carnet de dégustation

L'afsca à nouveau à l'attaque du lait cru : pétition Par Vins Libres 08/06/16 17:00 Chers amis, L’entièreté des Conviviums Slow Food belges, représentants du mouvement Slow Food International en Belgique s’insurgent contre la nouvelle agression de l’ AFSCA (Agence Fédérale pour la Sécurité de la Chaîne Alimentaire) face à un produit de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Lettre ouverte à Carlo Pietrini, président de Slow Food International Par Vins Libres 17/05/16 21:58 Cher Carlo Petrini, De simple adhérent à Slow Food, il y a dix ans, je suis lentement devenu militant actif en Belgique pour finir par y assumer des responsabilités importantes en mettant en avant de mon combat, les valeurs initiales de Slow Food, celles... Ajouter à mon carnet de dégustation

Lettre ouverte à Carlo Pietrini, président de Slow Food International Par Vins Libres 17/05/16 21:58 Cher Carlo Petrini, De simple adhérent à Slow Food, il y a dix ans, je suis lentement devenu militant actif en Belgique pour finir par y assumer des responsabilités importantes en mettant en avant de mon combat, les valeurs initiales de Slow Food, celles...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Au Salon Rue89 de Vins, Ménilmontant t’ouvre les bras… mais oui, Madaaaame Par Vins Libres 27/04/16 11:46 Le Salon Rue89 des Vins « Sous les Pavés, la Vigne » version parisienne, c’est reparti ce week-end du 1er mai 2016... et de plus belle ! Cette fois, pour la joie des petits et des grands, exit la formule dimanche lundi, pour la remplacer par une formule... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Au Salon Rue89 de Vins, Ménilmontant t’ouvre les bras… mais oui, Madaaaame Par Vins Libres 27/04/16 11:46 Le Salon Rue89 des Vins « Sous les Pavés, la Vigne » version parisienne, c’est reparti ce week-end du 1er mai 2016... et de plus belle ! Cette fois, pour la joie des petits et des grands, exit la formule dimanche lundi, pour la remplacer par une formule...... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Bruxelles, ma toujours belle Par Vins Libres 23/03/16 10:59 C’est donc arrivé… Quelque chose en nous savait que cela arriverait, et depuis que ce triste mois de novembre avait tenté d’instaurer la terreur en nous, nous l’avions refusée, nous avons assumé et je pense que c’était bien ainsi, que c’est et sera bien... Ajouter à mon carnet de dégustation

Bruxelles, ma toujours belle Par Vins Libres 23/03/16 10:59 C’est donc arrivé… Quelque chose en nous savait que cela arriverait, et depuis que ce triste mois de novembre avait tenté d’instaurer la terreur en nous, nous l’avions refusée, nous avons assumé et je pense que c’était bien ainsi, que c’est et sera bien...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Live Wine 2016 - un salon à ne pas rater Par Vins Libres 17/02/16 09:44 Ces 5, 6 et 7 mars aura lieu, à Milan, la seconde édition du Salon Live Wine. Comme l’année passée, il aura lieu dans le cadre de la magnifique ancienne patinoire du Palazzo del Ghiaccio et réunira 105 des plus prestigieux vignerons naturels italiens. Seront... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le retour de l'homme Par Vins Libres 20/01/16 11:15 L’année qui commence est forcément accompagnée de bonnes résolutions, même chez votre serviteur, la première étant de reprendre avec plus d’assiduité le fil de ce blog. Mais rassurez-vous, ne lisez pas dans mon titre l’idée bien présomptueuse d’annoncer...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le retour de l'homme Par Vins Libres 20/01/16 11:15 L’année qui commence est forcément accompagnée de bonnes résolutions, même chez votre serviteur, la première étant de reprendre avec plus d’assiduité le fil de ce blog. Mais rassurez-vous, ne lisez pas dans mon titre l’idée bien présomptueuse d’annoncer... Ajouter à mon carnet de dégustation

Pourra-t-on encore mourir de vivre Par Vins Libres 28/10/15 12:28 A ce qu’on qualifiera peut-être comme ma paranoïa, je voudrais dire « Vade Retro », mais il n’empêche que, chaque jour, j’ai l’impression de me réveiller un peu plus, sinon victime d’un complot, au moins dans les wagons cauchemardesque d’une machination...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Pourra-t-on encore mourir de vivre Par Vins Libres 28/10/15 12:28 A ce qu’on qualifiera peut-être comme ma paranoïa, je voudrais dire « Vade Retro », mais il n’empêche que, chaque jour, j’ai l’impression de me réveiller un peu plus, sinon victime d’un complot, au moins dans les wagons cauchemardesque d’une machination... Ajouter à mon carnet de dégustation

Bientôt à Table - le Livre Par Vins Libres 25/10/15 11:07 Bientôt à table , l’émission sur « La Première Radio » animée par Sophie Moens et son acolyte Carlo de Pascale à l’heure de l’apéro le samedi, vous la connaissez probablement, sûrement. Le sympathique duo remet le couvert en passant à l’étape « papier »... Ajouter à mon carnet de dégustation

Bientôt à Table - le Livre Par Vins Libres 25/10/15 11:07 Bientôt à table , l’émission sur « La Première Radio » animée par Sophie Moens et son acolyte Carlo de Pascale à l’heure de l’apéro le samedi, vous la connaissez probablement, sûrement. Le sympathique duo remet le couvert en passant à l’étape « papier...... Ajouter à mon carnet de dégustation

L’avenir de notre alimentation est-il encore dans nos mains si nous abandonnons Par Vins Libres 29/08/15 11:00 Retour de vacances avec un billet entre interrogation et coup de gueule…. Dans le cadre de mes activités Slow Food, cela fait maintenant presque deux semaines qu’avec deux collègues, je tente de préparer une soirée ayant pour but de récolter des fonds...... Ajouter à mon carnet de dégustation

L’avenir de notre alimentation est-il encore dans nos mains si nous abandonnons Par Vins Libres 29/08/15 11:00 Retour de vacances avec un billet entre interrogation et coup de gueule…. Dans le cadre de mes activités Slow Food, cela fait maintenant presque deux semaines qu’avec deux collègues, je tente de préparer une soirée ayant pour but de récolter des fonds pour... Ajouter à mon carnet de dégustation

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