Blogs Vins - Monomaniaquement Alsace

52 articles sont référencés sur le blog Monomaniaquement Alsace.

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Levurons avec Léon Par Monomaniaquement Alsace 20/02/12 15:48 Levurons avec Léon.... Dans son article « La supériorité des levures indigènes : un fantasme de naturistes ? », David Cobbold veut nous démontrer, non sans brio, qu’il n’en est probablement rien, particulièrement en terme de garde et d’aspect sanitaire... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les Brigittines, le very small world de Dirk Miny Par Monomaniaquement Alsace 14/02/12 16:26 It’s a very small world... Pourquoi, il dit cela le Monsieur ? Bon, prenons un restaurateur bruxellois et appelons-le Dirk Miny et appelons son restaurant “Les Brigittines”. Dirk Miny, c’est un ketje du Pajottenland, enfin, c’est comme cela qu’on dit par... Ajouter à mon carnet de dégustation

VDVs 42 : voyage, voyage Par Monomaniaquement Alsace 27/01/12 00:02 présentent Vendredis du Vin # 42: Voyage, Voyage ! La Belgique, ce lointain pays aqueux (coucou) et houblonneux, situé derrière un mur d’eau appelé le « Nord » … La Belgique ou traverser le pays du Sud au Nord prend souvent moins de temps que faire le tour... Ajouter à mon carnet de dégustation

Pétrole, pétrole Par Monomaniaquement Alsace 26/01/12 23:24 Pétrole, Pétrole Mais non... Je ne vais pas encore vous parler de ceci : We are Legion. We do not forgive. We do not forget. Ni d'ailleurs de ceci : Quoique... on brûle.... Bref (c'est à la mode, hein), bref, si ce n'est pas de riesling que je parle (norma,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Domaine Marc Tempé Par Monomaniaquement Alsace 26/01/12 15:35 Domaine Marc Tempé Le « Colosse » de Zellenberg Préambule Suite à une belle dégustation assez hétéroclite des vins de son domaine avec le Club des « Vieilles Copines », c’est avec beaucoup de plaisir que je publie cet article sur l’un des plus truculents... Ajouter à mon carnet de dégustation

Mas de Daumas Gassac - Verticale Par Monomaniaquement Alsace 23/01/12 16:38 Verticale des blancs et des rouges Est-il utile de rappeler mon attachement à une forme de viticulture indépendante, artisanale, liée à une vraie réflexion vigneronne sur la conduite des vignes et des vins et combien le formatage des vins à but commercial... Ajouter à mon carnet de dégustation

Laurent Barth Par Monomaniaquement Alsace 17/01/12 12:24 Domaine Laurent Barth « Le vin est fait de raison.. ... et d’imagination » S’il est vrai que je n’ai pas eu l’occasion jusqu’à ce jour de manière très exhaustive sur le domaine Laurent Barth, gageons que cela risque de ne plus être de règle dans les années... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vindicateur Par Monomaniaquement Alsace 09/01/12 09:50 Depuis jeudi soir, le site Vindicateur fait l'objet d'une attaque ciblée et ses données sont inaccessibles. En espérant qu'Antonin, son sympathique gestionnaire, puisse récupérer ses données au plus vite et les remettre en ligne sans que cela ne pose trop... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les VDVs Brusseleirs fêtent Nawel Par Monomaniaquement Alsace 05/01/12 19:33 Fêtent St-Nawel En décembre, il n’y a pas de thème des Vendredis du Vin, parce qu’il y a, pendant tout le mois, pour tous les glouglouteuses et les glouglouteurs de France, de Navarre et bien plus loin, le Calendrier de l’Avin d’Eva et qu’il est un peu... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Domaine Dirler-Cadé Par Monomaniaquement Alsace 03/01/12 19:10 Le Domaine Dirler-Cadé Direction le Sud de l’Alsace viticole pour une dégustation qui me tenait à cœur, tant l’accueil au domaine a toujours été exceptionnel, j’ai nommé le Domaine Dirler-Cadé. La grande majorité des illustrations sont issues de l’excellent... Ajouter à mon carnet de dégustation

Bilan Carbone Par Monomaniaquement Alsace 03/01/12 15:48 Mon blog produit du CO2.... Mince une fois ! C'est vrai quoi, on pense à plein de choses, mais on reste souvent ignorant.... Bref, v'là t'y pas que ce blog produira pendant sa durée de vie suffisament de dioxyde de carbone que pour nécéssiter un arbre supplémentaire...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Adieu Vin Passion Par Monomaniaquement Alsace 30/11/11 15:40 Le texte ci-dessous est un des plus tristes qu’il m’a été donné d’écrire, bien plus qu’un cri de rage, c’est une partie de moi-même que j’enterre aujourd’hui à l’annonce d’une bien triste nouvelle. Le Vin Passion était un caviste comme on en trouve rarement... Ajouter à mon carnet de dégustation

Avin, 1er décembre 2011 Par Monomaniaquement Alsace 30/11/11 12:25 AVIN, 1er décembre 2011 Au premier jour de l’Avin, il y eut un Pet Nat*… Si de nombreux pays, à l’exception de la perfide Albion, envient la France pour les andouillettes AAAAA et les cuisses de grenouilles, on peut encore plus parler d’unanimité quand... Ajouter à mon carnet de dégustation

VDVs 41 : Les Bulles de Mariage Par Monomaniaquement Alsace 25/11/11 00:01 font leurs Vendredis du Vin # 41: Les bulles de Mariage Elle est jeune, elle est belle, elle aime les vins de glou, elle est la copine d’Eva Robineau, elle a un Blog au titre rêveur « Un Mets, Dix Vins » et elle a accepté d’endosser la lourde tâche de Présidente... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Chablis Montmain 2009 de Thomas Pico Par Monomaniaquement Alsace 22/11/11 15:20 La valeur n’attend pas les années… En doutez-vous ? J’ai eu la chance de participer ces derniers mois à deux très belles dégustations de Chablis, la première, très complète, dans mon Club des « Vieilles Copines » consacrée aux Chablis Premiers Crus 2008,... Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Bon Bon... Tout simplement Bon Par Monomaniaquement Alsace 22/11/11 12:39 Quand c’est BON… c'est.... La vocation de ce blog n’est certainement pas de se transformer en pages de critiques culinaires, il paraît à très juste titre que ce n’est pas mon métier. La vocation de ce blog n’est pas non plus, du moins j’espère, de s’attaquer... Ajouter à mon carnet de dégustation

Living at the number one Par Monomaniaquement Alsace 09/11/11 00:17 Olif, Number One Toute vérité restera toujours bonne à dire.... ... si un jour, j'ai eu envie de commencer ce blog, c'est parce que trois gugusses m'ont captivé avec le leur, blogs qui transpiraient leur passion : Eric Bernardin et son http://www.boiremanger.net/,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Saint-Glou 2011 - Bruxelles Par Monomaniaquement Alsace 04/11/11 20:36 présentent La Saint-Glou 2011 - Bruxelles ! A -t-on « inventé » quelque chose…, un machin du genre Glou Camp…je ne sais le dire ? Toujours est-il qu’en jetant sur papier les idées de cette Saint-Glou, auxquelles vinrent s’ajouter celles lumineuses de mon... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vdv n°40 : Viva Bojo... Serial Glou Par Monomaniaquement Alsace 27/10/11 00:00 Les Vendredis du Vin n°40 Viva Bojo… Serial Glou ! I l y a des thèmes de dégustation qui rien qu’au nom vous emmènent déjà les papilles au paradis. Il y a des noms de blogueurs qui respirent bien plus que la sympathie, on aurait presque envie de dire le... Ajouter à mon carnet de dégustation

François Barmès Par Monomaniaquement Alsace 20/10/11 09:59 C’est avec une profonde tristesse que j’apprends le décès inopiné de François Barmès à la tête du Domaine Barmès- Buecher. François Barmès était vraiment l’image de la sympathie et de l’accueil, ne faisant aucune différence entre de simples visiteurs... Ajouter à mon carnet de dégustation

Mange Bruxelles Par Monomaniaquement Alsace 07/10/11 10:12 Q uand j’étais ado, (physiquement, il y a bien plus de 30 ans), Bruxelles, le soir, me paraissait une ville dortoir. Sûr qu’il y avait toujours moyen d’aller se trémousser les lipides sur Clash, Jam ou des machins plus locaux. Mais que ce soit dans une... Ajouter à mon carnet de dégustation

Zind-Humbrecht 2008 - Horizontale "multiple" de 10 cuvées - épisode 2 Par Monomaniaquement Alsace 06/10/11 18:58 Domaine Zind-Humbrecht Horizontale "Multiple" de 2008 sur 10 cuvées 1. Préambule Avertissement : ceci est un texte évolutif. Il reprend chaque année les éléments d’un texte précédent auxquels viennent s’ajouter de nouveaux éléments On se pose régulièrement... Ajouter à mon carnet de dégustation

Appellation Par Monomaniaquement Alsace 04/10/11 10:22 Appellation ? C’est marrant, au moment d’ouvrir ce blog il y a deux ans, je ne pensais jamais que j’y écrirais autant de billets d’humeur. Non pas que j’y recherche un état de défoulement particulier dans la prose, je ne revendique d’ailleurs strictement... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Vin qui aimait les Femmes Par Monomaniaquement Alsace 30/09/11 12:31 et présentent Le Vin qui aimait les Femmes C’est donc grâce à l’ami Jacques Berthomeau que la grande tradition des Vendredis du Vin a pu prolonger sa flamme après des vacances pas toujours ensoleillées. Occasion donc renouvelée pour notre petit club, les... Ajouter à mon carnet de dégustation

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