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Midi-Vin sera t il un Vincoeur 2011 Par Midi-Vin 23/06/11 07:30 Le Conseil Général de l’Hérault a décidé sous l’impulsion de son président André Vézinhet et d’Henri Cabanel (vice-président en charge de l’agriculture et président du jury Vincoeurs 2011), de récompenser des initiatives originales et des démarches entrepreneuriales... Ajouter à mon carnet de dégustation

Domaine de La Marfée : plongez dans la biodynamie Par Midi-Vin 20/06/11 07:30 A Murviel les Montpellier, un village encore un petit peu préservé de l'urbanisation galopante montpelliéraine, se trouve le domaine de La Marfée sur les terroirs de Saint-Georges d'Orques. Thierry Hasard, à la tête du domaine depuis 1997, nous a accueillis... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vignes Buissonnières 2011 Par Midi-Vin 13/06/11 16:35 C'est la troisième fois que je participe aux Vignes Buissonnières, manifestation phare organisée par le syndicat des vins du Pic Saint Loup. Et cette année, c'était le domaine de Mortiès qui recevait la manifestation avec un parcours dans la combe de Mortiès,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Domaine Bort sur les terroirs de Saint-Christol Par Midi-Vin 10/06/11 07:30 Premier millésime réalisé en 2009 pour ce domaine d’une cinquantaine d’hectares à Saint-Christol en Nîmes et Montpellier. La famille Bord a repris le vignoble que Richard Bord, le grand-père, avait mis tout une vie à bâtir. La passion fait le reste : construction... Saint-Christol Ajouter à mon carnet de dégustation

Recette : Ragoût d’escoubilles comme à Puimisson Par Midi-Vin 01/06/11 10:59 Si je vous dis que le mot « escoubilles » en patois languedocien désigne tout ce qui est destiné à finir la poubelle, vous allez vite vous détourner de ma recette. Et bien vous auriez tort car il s’agit ici d’accommoder des restes (crus) de viandes et de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Soirée Wine Poker et dégustation au Domaine Massillan le 1er juin 2011 Par Midi-Vin 27/05/11 11:14 Le Domaine de Masillan à Teyran vous invite mercredi 1er juin 2011 à partir de 19 h pour une soirée gourmande et ludique. Vous serez accueillis autour d’un buffet convivial, viendra ensuite le moment de jouer avec le fameux jeu Wine Poker et de déguster... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Domaine de Sigalière en dégustation Par Midi-Vin 24/05/11 07:30 André Moulière, vigneron depuis 1970, blogueur depuis 2005, peine à se frayer un chemin dans les nombreux domaines présents en Pic Saint Loup. Pourtant ses vins parlent très bien de ces terroirs d'un rapport qualité prix qu'il est rare de trouver sur cette... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Manifestations à venir autour des vins Languedociens Par Midi-Vin 19/05/11 11:05 En ce printemps tout ensoleillé, les occasions de fêter les vins du Languedoc ne manquent pas ! Voici quelques suggestions pour les week-ends à venir : Samedi 21 et dimanche 22 mai : Vinocap au Cap d’Agde, deuxième édition pour ce salon oenotouristique... Ajouter à mon carnet de dégustation

Manifestations à venir autour des vins Languedociens Par Midi-Vin 19/05/11 11:05 En ce printemps tout ensoleillé, les occasions de fêter les vins du Languedoc ne manquent pas ! Voici quelques suggestions pour les week-ends à venir : Dimanche 22 mai : Paroles de Terroir au Domaine de Sigalière à Carnas. André Moulière vous accueillera... Ajouter à mon carnet de dégustation

Domaine Katie Jones : la rose s’invite sur les tables françaises Par Midi-Vin 17/05/11 07:30 L'histoire se passe il y a près de 20 ans dans le comté de Leicestershire en Angleterre. Katie Jones part en voyage, en France et découvre un village : Paziols dans le Languedoc, plus précisément dans l'Aude. Le coup de cœur est immédiat ; Katie Jones est... Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

La Clef des Terroirs près de chez vous à Montpellier Par Midi-Vin 03/05/11 14:41 Après un périple qui a commencé le 11 mars à Mâcon devant près de 280 personnes, Guillaume Bodin parcourt la France entière pour faire découvrir ce petit bijou qui nous parle de la philosophie des vins et des vignerons qui ont choisi la biodynamie. Agé... Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation des vins du Domaine de l’Escarpolette Par Midi-Vin 29/04/11 07:30 Midi-vin a entendu parlé d'un nouveau domaine sur la commune de Montpeyroux, de ses vins une fois puis deux fois. Toujours motivé par l'envie de découvrir plus, nous avons pris rendez-vous avec ce vigneron que nous avions jamais rencontré. Quelques email... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation Les Vignes Oubliées Par Midi-Vin 15/04/11 07:30 Présentation de Jean-Baptiste Granier avec la cuvée Les Vignes Oubliées. Ce petit bijou languedocien, a été créé avec la collaboration d’Olivier Jullien du Mas Jullien. Les deux hommes travaillent ensemble sur le domaine, et ont décidé de sauver quelques... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Montpeyroux Toutes Caves Ouvertes Par Midi-Vin 12/04/11 07:30 Dimanche 17 avril, Montpeyroux ouvre ses caves au grand public pour la septième année consécutive. Posée au pied du contrefort du Larzac et de la magnifique Séranne surmontée du célèbre pic Baudille, c’est l’occasion pour vous de découvrir cette appellation... Montpeyroux Ajouter à mon carnet de dégustation

Château de Cazeneuve en dégustation : 100% Pic Saint Loup Par Midi-Vin 01/04/11 09:43 Compte-rendu de dégustation des vins du Château de Cazeneuve en AOC Pic Saint Loup. Le domaine d'André Leenhardt est en conversion biologique. Pic-Saint-Loup Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Mon Vinocamp à Carcassonne Par Midi-Vin 27/03/11 20:16 Et si je vous faisais un petit résumé de mon Vinocamp du week-end dernier. Bon OK je vais être l’antépénultième bloggueur a raconté son week-end (au demeurant fort sympathique) dans la belle cité de Carcassonne qui a vu se rassembler de manière hétéroclite,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vendredis du Vin #34 #VINstantanés Par Midi-Vin 25/03/11 15:45 Participation Midi-Vin au Vendredis du Vin #34 sur le thème : une seule et unique photo qui vous tient à coeur à un souvenir vinique. Photo d'André Moulière du domaine Sigalière. Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Mas Mortiès au pied du Pic-Saint-Loup Par Midi-Vin 24/03/11 06:30 Le domaine de 24 hectares, racheté en 2008, continue de porter haut les couleurs de l’appellation et d’exprimer avec justesse le terroir du Pic. « Avant de racheter, je travaillais dans l’immobilier. Mon mari a eu cette envie de travailler la terre, notre... Pic-Saint-Loup Ajouter à mon carnet de dégustation

Le muscat à petits grains Par Midi-Vin 18/03/11 06:30 Ce mois-ci, Midi-Vin vous fait découvrir le muscat à petits grains, cépage dont nous avions parlé dans l’article consacré au Mas de Madame à Frontignan. Ce cépage de cuve blanc est d’origine grecque et cultivé dans la plupart des pays viticoles bordant... Muscat Ajouter à mon carnet de dégustation

L’interview : Château de Jonquières Par Midi-Vin 14/03/11 06:30 Samedi 19 février, la cave des Arceaux recevait Isabelle et François de Cabissole du Château de Jonquières, venus nous faire déguster leurs cuvées. Ce château, situé sur la commune de Jonquières, est inscrit à l’Inventaire Supplémentaire des Monuments Historiques.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Amis vignerons, le Vinocamp est fait pour vous Par Midi-Vin 11/03/11 11:02 Le week-end du 19 et 20 mars 2011 va se tenir à Carcassonne le VinoCamp Languedoc. Le principe de ces rencontres est basé sur le BarCamp qui est une rencontre et non une conférence, où tous les participants doivent apporter quelque chose sur le sujet traité. Vigneron Ajouter à mon carnet de dégustation

L’Oenologue vu par Marc Dubernet Par Midi-Vin 11/03/11 06:30 Voici l’introduction d’un cours d’œnologie, mené par Marc Dubernet, œnologue et responsable du laboratoire Dubernet à Narbonne. De père en fils, la famille Dubernet (le père et le fils Mathieu), sont œnologues conseil et apportent avec leur équipe, leurs... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Sauvignon Par Midi-Vin 25/02/11 06:30 Ce mois-ci, Midi-Vin s'intéresse au cépage Sauvignon, mondialement produit et très présent en Languedoc-Roussillon, région d'adoption de ce cépage aux arômes variétaux très prononcés. Les premières traces de sa culture remontent au 18ème siècle. La Loire... Sauvignon Ajouter à mon carnet de dégustation

Domaine de l’Hermas : 6 ans de gestation Par Midi-Vin 16/02/11 06:30 Samedi 5 février, la cave des Arceaux à Montpellier accueillait un vigneron qui faisait découvrir ses cuvées. Découvrir et non redécouvrir car c’est un nouveau en Languedoc-Roussillon. Mathieu Torquebiau, œnologue, transfuge du Domaine d’Aupilhac, partage... Ajouter à mon carnet de dégustation

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