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Canet Valette : une valeur sûre de l’aoc Saint-Chinian
Par Midi-Vin
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20/11/12 05:00
Marc Valette respire la plénitude et l’amour du travail. Dans sa cave, il produit sans doute le Saint-Chinian le plus frais qui soit, le plus authentique. Une pointe de fruit par là, un côté rustique de l’autre, Marc Valette jongle avec les assemblages...
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Domaine Saint-Daumary à Valflaunès sur l’aoc Pic Saint Loup
Par Midi-Vin
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05/07/11 07:30
En 1999, date à laquelle il a commencé son aventure, Julien Chapel était le plus jeune vigneron du Languedoc : 19 ans !!! A l'époque, il démarrait avec 4 hectares de vigne, aujourd'hui, 11 millésimes plus tard, le domaine en compte 20.
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