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Les vins matures organisés par Hervé Bizeul au Bristol Par mes plus belles dégustations oenologique... 08/12/15 16:01 Chacun d'entre vous aurait pu venir à cette dégustation hors norme pour une participation de 30€. Les amateurs de vins anciens et donc matures auraient été à la fête. Une douzaine de domaines étaient présents, tous d'un bon ou très bon niveau et prouvaient... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les grands Riesling par Force 4 Par mes plus belles dégustations oenologique... 08/12/15 09:27 Force 4 nous a proposé un panorama mondial du Riesling. Une quinzaine de domaines alsaciens étaient présents mais aucun producteur notoire n'était présent Agapé, Paul Blanck, Dopf & Irion, Adam, Zinck, Bott, Sohler, Hertz, Josmeyer, Schieferkopf, Léon Beyer,... Riesling Ajouter à mon carnet de dégustation

L'alsacien Hugel à l'hotel Shangri là Par mes plus belles dégustations oenologique... 23/11/15 14:18 La famille Hugel, vigneron à Riquewir depuis le XVIIe siècle voit aujourd'hui la 13e génération arriver aux manettes alors que les 2 précédentes sont toujours présentes. Le domaine possède 30 ha de vignes en propre dont les bouteilles sont étiquetées Estate... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le sacage de Liber Pater Par mes plus belles dégustations oenologique... 14/11/15 10:52 Une parcelle de vigne d'exception vandalisée. Le ciel est tombé sur la tête de Loïc Pasquet, propriétaire d'un vignoble de 2,5 ha à Landiras dans les Graves (à 30 km au sud de Bordeaux). Il y réalise un vin d'exception dénommé Liber Pater ( nom du dieu... Ajouter à mon carnet de dégustation

Luca Gargano chez Christian de Montaguere Par mes plus belles dégustations oenologique... 13/11/15 21:44 Luca Gargano était présent chez Christian de Montaguere jeudi soir qui avait dû refuser de nombreuses entrées. Pour ceux qui ne connaissent pas cet italien dont la société Velier est basée à Gênes est incontestablement la sommité européenne du monde du... Ajouter à mon carnet de dégustation

La montée en puissance du Languedoc Par mes plus belles dégustations oenologique... 03/11/15 11:43 Cette vaste région s'étend de l'Ouest de Carcassonne (Malepère) à Nimes et de Collioure à Pic Saint Loup. On est maintenant loin des 120hl/ha encore courant il y a une vingtaine d'années. Sous la couple du Printemps, Stars & Découvertes regroupait 62 vignerons... Languedoc Ajouter à mon carnet de dégustation

Attention aux faux chateau Yquem dans les ventes aux enchères Par mes plus belles dégustations oenologique... 01/11/15 13:57 Quand le domaine estime que la qualité des raisins est insuffisante, il ne commercialise pas le vin et le vend au négoce. C'est ainsi que si on vous propose les millésimes suivants, ce sont des faux : 1910 1915 1930 1951 1952 1964 1972 1974 1992 2012 Pour... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les vignerons de Champagne en bio et biodynamie à l'hotel de ville de Reims Par mes plus belles dégustations oenologique... 15/10/15 15:07 29 vignerons étaient présents, ce qui représente environ 90 vins dégustés en environ 5 heures. Cela méritait le déplacement car un seul était franchement mauvais et tous les autres bons et même exceptionnels pour certains. On y trouvait des producteurs... Vigneron Champagne Ajouter à mon carnet de dégustation

Enfin Salon se dévoile Par mes plus belles dégustations oenologique... 11/10/15 12:04 Pour la première fois depuis bien des années les champagnes Delamotte installé à Mesnil sur Oger depuis 1760 et Salon, marque de prestige de Laurent Perrrier nous accueillait à l'Hotel de l'Industrie à Saint Germain des prés. Delamotte est une maison insuffisamment... Ajouter à mon carnet de dégustation

Sélection officielle 2013 des 251 crus bourgeois du Médoc Par mes plus belles dégustations oenologique... 28/09/15 09:54 Sélection Officielle 2013 des 251 Crus Bourgeois du Médoc CHÂTEAU AMOUR • CHÂTEAU ANEY • CHÂTEAU ARNAULD • CHÂTEAU BALAC • CHÂTEAU BARATEAU • CHÂTEAU BARREYRES • CHÂTEAU BEAUMONT• CHÂTEAU BEAU SITE • CHÂTEAU BEGADANET • CHÂTEAU BEL AIR • CHÂTEAU BELLEGRAVE... Médoc Ajouter à mon carnet de dégustation

Les bévues des palaces et restaurants étoilés Par mes plus belles dégustations oenologique... 21/09/15 19:13 Différentes dégustations ont eu lieu dans des lieux mythiques ou qui se prétendent comme tel. Malheureusement la réalité est dès fois bien loin de ce que l'on peut en attendre. Guy Savoye qui venait de déménager à la Monnaie de Paris nous recevait dans... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le scandale de Chateau Grillet Par mes plus belles dégustations oenologique... 17/09/15 09:05 Chateau Grillet est une toute petite appellation monopole de 3,5 ha sise à coté de Condrieu sur la commune de Verin. On n'y produit que du vin blanc en cépage Viognier. Le domaine appartenait depuis plus de cent cinquante ans aux consorts Neyret-Gachet.... Château Grillet Ajouter à mon carnet de dégustation

Le renouveau des alcools avec Quintessence Par mes plus belles dégustations oenologique... 13/09/15 15:18 Après la disparition de Coeur de Chauffe, c'est un plaisir de retrouver une manifestation d'importance sur les alcools alliant classicisme (cognac Hine, calvados Christian Drouhin, armagnac Darroze, cognac Hennessy, rhum JM, calvados Roger Groult, cognac... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les vins italiens par Oenotropie Par mes plus belles dégustations oenologique... 13/09/15 14:24 Oenotropie importe une quarantaine de vignerons pour la majorité italiens avec quelques escapades en Espagne en Allemagne ou en Argentine. Bodega Chacra en Patagonie : du Pinot noir de 30 à 104€ le col sans aucun intêret. Sankt Urbans-Hof domaine mosellan... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les vins du sud ouest à la Bellevilloise Par mes plus belles dégustations oenologique... 12/09/15 11:47 Rien à ajouter à mes commentaires du 3 septembre 2013 sauf l'absence de Laurens en Marcillac. Sud-Ouest Ajouter à mon carnet de dégustation

C'est reparti Par mes plus belles dégustations oenologique... 12/09/15 11:43 La première manifestation de la saison à Paris est traditionnellement Mer & Vigne au parc floral dans le bois de Vincennes. C'est en général la banalité des négociants bourguignons, liée aux prix prohibitifs de tout ce qui est solide (fromages dans les... Ajouter à mon carnet de dégustation

Randonnée en Champagne auboise Par mes plus belles dégustations oenologique... 04/08/15 11:45 Pour une fois nous avons quitté la région parisienne pour approfondir nos connaissances. Avec le sommelier Alain Ségelle, nous avons loué un minibus. Cap sur la Champagne auboise. Cette région (Aube, Haute Marne) n'a d'ailleurs droit à l'appellation Champagne... Champagne Ajouter à mon carnet de dégustation

Calendrier des foires aux vins d'automne Par mes plus belles dégustations oenologique... 21/07/15 19:22 22 aout au 3 octobre Intercaves à partir du 29 août Aldi 31 août au 9 octobre Biocoop 1er au 13 septembre Netto 2 au 5 Lidl 4 au 20 Casino 8 au 20 Intermarché 8 au 20 Dia 8 au 21 Carrefour hyper 8 au 27 Monoprix 9 au 28 Cdiscount 9 au 19 Leader Price 9... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les folies d'un Lundi Par mes plus belles dégustations oenologique... 03/07/15 14:19 Le matin, un concours, Amphore réservé aux vins bio . Je suis tombé sur les Rosés de Provence 2014. 17 bouteilles à goûter. Une majorité d'eau colorée sans goût dont 3 avec un nez en excès de SO2 ce qui est un comble dans ce type de manifestation. En final... Ajouter à mon carnet de dégustation

Jacky Blot et François Chidaine en guerre avec l'i.n.a.o Par mes plus belles dégustations oenologique... 07/06/15 17:03 Reproduction d'un article écrit par Ingrid Proust dans Vitisphère le 4 juin 2015 Piliers de l'appellation Montlouis-sur-Loire, Jacky Blot et François Chidaine sont en guerre contre le syndicat de Vouvray. Ils veulent continuer à vinifier leurs vouvrays... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le renouveau des Vignerons Indépendants de Champagne Par mes plus belles dégustations oenologique... 06/06/15 09:40 Lundi dernier, Michel Loriot président des Vignerons Indépendants de Champagne et par ailleurs président du concours annuel des Vignerons Indépendants nous a convié à la présentation du nouveau logo régional qui reprend le logo national en y ajoutant en... Vigneron Champagne Ajouter à mon carnet de dégustation

Les trouvailles d'alain Ségelle Par mes plus belles dégustations oenologique... 20/05/15 19:14 Comme tous les mois, Alain Segelle proposait une dégustation de 3 vignerons : En Chablis, le Domaine de la tour de Vincent Fabrici. Ce jeune vigneron présentait un Aligoté de Chitry 2011 classique à 8,60€, un Chablis 2013 bien minéral, un peu cher à 12,80€... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les rhum Bielle chez Christian de Montaguerre Par mes plus belles dégustations oenologique... 13/05/15 17:39 Les rhums ont été présentés par Jérôme THIERY, le neveu de Dominique THIERY, gérant de la distillerie BIELLE, qui appartient aux héritiers de Paul Rameau, située sur l'ile de Marie-Galante. La production totale de la distillerie est de 200.000 litres d'alcool... Ajouter à mon carnet de dégustation

Porte ouverte à la cave Bossetti Par mes plus belles dégustations oenologique... 05/05/15 08:36 Cette belle cave parisienne propose souvent de beaux domaines. Récemment, elle nous a proposé : Chateau du Breuil à Beaulieu sur Layon : à remarquer particulièrement son Coteau du Layon 2013 à 13,90€ dont l'équilibre acidité/sucrosité est remarquable. La... Ajouter à mon carnet de dégustation

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