Blogs Vins - Dégustation sur Le blog d'iDealwine - 4
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Dégustations : les réussites de « l’autre Champagne »
Par Le blog d'iDealwine
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20/04/12 11:42
Depuis quelques années plusieurs associations de vignerons champenois reçoivent mi avril les professionnels – et quelques amateurs – pour présenter les “vins clairs” de l’année et leurs plus belles cuvées de champagne. Un événement qui permet de découvrir...
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Dégustation : concours spit chez Bollinger, quelques heures dans la peau d’un juré
Par Le blog d'iDealwine
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18/04/12 13:00
Samedi dernier, la maison Bollinger accueillait 12 grandes écoles et universités, venues s’affronter pour la quatrième édition du bien nommé SPIT, Sciences-Po International Tasting. Les organisateurs m’avaient demandé de prendre part au jury de ce prestigieux...
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Primeurs 2011 : un mini-marathon de dégustation à Bordeaux
Par Le blog d'iDealwine
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12/04/12 13:15
Les dégustations primeurs se sont déroulées, traditionnellement, la première semaine d'avril. Premiers échos du vignoble, en attendant la commercialisation...
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La dégustation pas à pas : « Si vous avez aimé… Alors vous aimerez …»
Par Le blog d'iDealwine
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11/04/12 12:57
Ce guide est un must. Attention, il ne s’agit pas d’un répertoire des meilleurs domaines. L’approche de son auteur, le Maître Sommelier Georges Lepré, consiste à vous aider à trouver les vins que vous apprécierez en fonctionnant par association. Un exercice...
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Dégustation : tordons le cou (et la langue) à une idée reçue
Par Le blog d'iDealwine
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05/04/12 10:43
Il est temps de tuer définitivement un mythe qui a encore trop de crédit dans les échanges entre dégustateurs : la “carte” de la langue qui prétend que les différentes saveurs sont perçues par des zones bien précises de la langue humaine.
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Dégustation des "Domaines Familiaux de Tradition" : des bourgognes exceptionnels
Par Le blog d'iDealwine
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02/04/12 11:00
La Bourgogne fait décidément l’actualité en ce moment sur iDealwine ! Après une visite aux Grands Jours de Bourgogne, voici un nouveau rendez-vous immanquable : la dégustation parisienne de l’association “Domaine Familiaux de Tradition”. Le rêve pour tout...
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Dégustation : le rancio, c’est quoi
Par Le blog d'iDealwine
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19/03/12 11:45
Quand on en vient à la dégustation de vins doux naturels (et aussi de Cognac), le terme de rancio revient invariablement dans les commentaires. Mais de quoi s’agit-il exactement ?
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Dégustation à Toulouse : Dom Pérignon à l’honneur
Par Le blog d'iDealwine
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14/03/12 12:15
Chaque année au printemps, un beau week-end œnologique est organisé à Toulouse : une grande dégustation, un dîner gastronomique et, le lendemain, une vente aux enchères de grands crus. Pour la deuxième année consécutive c’est la cuvée Dom Pérignon qui est...
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Concours de dégustation : la sélection américaine pour la finale de la Left Bank Cup
Par Le blog d'iDealwine
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18/02/12 11:00
L’Université de Chicago Business School et la Wharton Business School de l’Université de Pennsylvanie ont été sélectionnées pour représenter les Etats-Unis lors de la finale de la Left Bank Cup, un concours de dégustation international entre grandes écoles.
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Concours de dégustation The Left Bank Bordeaux Cup : c’est parti pour l’édition 2012
Par Le blog d'iDealwine
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03/02/12 12:31
Le Left Bank Bordeaux Cup, anciennement appelé “20 sur Vin“, est un concours de dégustation destiné aux clubs d’œnologie des grandes écoles. Depuis 2002, il est organisé par La Commanderie du Bontemps de Médoc et des Graves, Sauternes et Barsac, l’une des...
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Dégustation : le bio et la biodynamie française avaient rendez-vous dans la Loire
Par Le blog d'iDealwine
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01/02/12 14:39
Les associations “Renaissance des Appellations” et “La Dive Bouteille” tenaient salon le week-end dernier dans la Loire, à Angers et à côté de Saumur. L’occasion de faire le tour de ce qui se fait de mieux en France dans les domaines en bio ou en biodynamie.
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Dégustation vins de Savoie : des cépages originaux à découvrir
Par Le blog d'iDealwine
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28/12/11 07:30
Comme chaque année, une sélection des meilleurs vignerons savoyards est venue présenter à Paris les plus belles cuvées de leurs montagnes. Avec iDealwine, partez à la découverte de ces vins trop méconnus et vendus le plus souvent à des prix angéliques…
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Dégustation : le Château des Jacques en long et en large
Par Le blog d'iDealwine
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20/12/11 09:58
La Maison Jadot vient d’organiser à Paris une superbe dégustation de son Château des Jacques à Moulin-à-Vent. L’occasion de découvrir les différents terroirs de l’appellation et la légendaire tenue dans le temps ce ces beaujolais à part.
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Buvez, twittez ! Le nouveau concept de dégustation de TweetAWine
Par Le blog d'iDealwine
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14/11/11 07:00
TweetAWine.com permet aux internautes d'étancher leur soif de connaissances viniques en partageant via Twitter leurs notes de dégustation. Malin.
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Dégustation de Bordeaux 2009 : Robert Parker donne la fièvre à Hong-Kong
Par Le blog d'iDealwine
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09/11/11 16:56
Dans le cadre de la conférence Wine Future à Hong-Kong, Robert Parker vient de bousculer le mythique classement de 1855 lors d’une dégustation monstre de grands bordeaux face à un millier de spectateurs.
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Une dégustation des pomerols 2007, 2008 et 2009 au Georges v à Paris
Par Le blog d'iDealwine
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26/10/11 10:39
Pomerol, un joli nom de vin plein de promesses, qui se prononce avec gourmandise dans tous les pays du monde. Les trois derniers millésimes tiennent-ils ces promesses ? Réponse verre en main !
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Dégustation du millésime 2009 des bordeaux de l’Union des Grands Crus
Par Le blog d'iDealwine
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19/10/11 12:58
« Très grand millésime. » « Millésime du siècle » « Année de rêve ». Les superlatifs n’avaient pas manqué lors de la présentation des 2009 en primeurs. Et finalement, si c’était vrai, maintenant qu’ils sont en bouteille ?
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Robert Parker à Hong Kong en novembre pour une dégustation monstre
Par Le blog d'iDealwine
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16/09/11 10:22
Robert Parker se rendra à Hong Kong en novembre prochain pour participer à une dégustation de 20 grands crus bordelais. Cette manifestation se déroulera dans le cadre de la conférence Wine Future.
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Dégustation : les terroirs de Crozes-Hermitage
Par Le blog d'iDealwine
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02/09/11 09:03
Au mois de juillet, une dégustation de Crozes-Hermitage se déroulait à Paris. L’occasion de faire un point sur cette appellation qui présente l’avantage (non négligeable) de proposer des vins à des prix sages...
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Dégustation : les terroirs de Crozes-Hermitage
Par Le blog d'iDealwine
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01/09/11 13:03
Au mois de juillet, une dégustation de Crozes-Hermitage se déroulait à Paris. L’occasion de faire un point sur cette appellation qui présente l’avantage (non négligeable) de proposer des vins à des prix sages...
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Dégustation: un dictionnaire électronique du vin bientôt dans les bacs
Par Le blog d'iDealwine
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30/08/11 14:22
A l’Université Autonome de Barcelone des chercheurs travaillent sur une « langue électronique, qui permettrait de distinguer différents types de vins afin d’établir une classification digne de celle que pourrait réaliser … un sommelier.
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Dégustation en vidéo : les vins du domaine Vacheron
Par Le blog d'iDealwine
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23/07/11 09:00
Connaissez-vous les videos de Thomas Cabrol, fondateur de Prodegustation ? Ce fin gastronome, analyste sensoriel et dégustateur hors pair décrypte pour nous les subtilités du pinot et du sauvignon de trois des cuvées du domaine Vacheron.
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Mardi 31 mai, une dégustation de vins français et italiens ouverte à tous
Par Le blog d'iDealwine
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30/05/11 12:40
Bettane et Desseauve, stars français de la dégustation, organisent demain une dégustation de 40 vins français et italiens. Cet évènement se déroulera dans un cadre exceptionnel : les locaux du journal Le Monde. Un moment convivial à ne pas manquer !
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L’art de la dégustation : coupe ou flûte pour le champagne
Par Le blog d'iDealwine
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22/05/11 09:00
Le journaliste Philippe Margot nous livre, avec passion et humour, tous les conseils nécessaires pour apprécier et déguster le champagne dans les meilleures conditions.
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