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Dégustation : à la découverte des vins de Nouvelle-Zélande Dégustation : à la découverte des vins de Nouvelle-Zélande Par Le blog d'iDealwine 18/10/12 00:00 L’Office du Tourisme de Nouvelle-Zélande vient d’organiser au sein de l’ambassade française à Paris une dégustation de vins de cette lointaine contrée. L’occasion de découvrir des sensations très différentes de celles auxquelles nous sommes habitués.
Les Danois remportent l’édition 2012 du championnat d’Europe de dégustation de la Revue du vin de France Les Danois remportent l’édition 2012 du championnat d’Europe de dégustation de la Revue du vin de France Par Le blog d'iDealwine 10/10/12 00:00 Le combat fut serré ce samedi 29 septembre. Il s’en est fallu d’un petit point seulement, mais c’est finalement l’équipe danoise qui s’est imposée pour la première fois en haut du podium, suivie par l’équipe anglaise puis de l’allemande. La France doit...
Dégustation : double verticale de Mazis-Chambertin et de Clos de la Roche Dégustation : double verticale de Mazis-Chambertin et de Clos de la Roche Par Le blog d'iDealwine 26/09/12 00:00 La société HQV (Haute Qualité en Vin) organisait la semaine dernière une double dégustation exceptionnelle : une verticale de deux grands crus bourguignons, Mazis-Chambertin sur 10 millésimes et Clos de la Roche sur 12 !
Parution : « Vins leçons de dégustation », la nouvelle bible du dégustateur Parution : « Vins leçons de dégustation », la nouvelle bible du dégustateur Par Le blog d'iDealwine 20/09/12 00:00 Il existe sans doute des dizaines de livres prétendant guider les amateurs dans les arcanes de la dégustation. Difficile donc de se distinguer dans cette production. C’est pourtant ce que réussit à faire ce nouveau livre d’Emmanuel Delmas.
Dégustation : 12 vins chiliens de pur cépage carménère Dégustation : 12 vins chiliens de pur cépage carménère Par Le blog d'iDealwine 10/09/12 00:00 ProChile, le bureau commercial du Chili en France, vient d’organiser une dégustation de vins vinifiés à partir du cépage carménère, un vieux cépage… bordelais. Une belle découverte !
Concours Pol Roger : la Skema Business School vice-championne du monde de dégustation Concours Pol Roger : la Skema Business School vice-championne du monde de dégustation Par Le blog d'iDealwine 09/07/12 00:00 Le concours de dégustation Pol Roger est un évènement majeur pour les clubs de dégustation des grandes écoles françaises et anglaises. Et cette année, la SKEMA Business School de Lille a décroché la seconde place sur le podium…
Dégustation : Ces vins blancs qui nous annoncent l’été Dégustation : Ces vins blancs qui nous annoncent l’été Par Le blog d'iDealwine 06/07/12 00:00 Avec l'été et les températures qui remontent, il faut s'hydrater, avec du pimpant, du joyeux, du frais. Des saveurs oubliées, d'autres plus acclimatées, il nous faut du requinquant, des douceurs, bref : des vins de soif pour l'étancher, allègres pour oublier...
Dark Lab, quand la dégustation à l’aveugle prend tout son sens Dark Lab, quand la dégustation à l’aveugle prend tout son sens Par Le blog d'iDealwine 06/07/12 00:00 Alors que le festival “Bordeaux Fête le Vin” battait son plein dans la cité girondine, un laboratoire secret attirait les curieux téméraires : le Dark Lab…
Dark Lab, quand la dégustation à l’aveugle prend tout son sens Dark Lab, quand la dégustation à l’aveugle prend tout son sens Par Le blog d'iDealwine 05/07/12 00:00 Alors que le festival “Bordeaux Fête le Vin” battait son plein dans la cité girondine, un laboratoire secret attirait les curieux téméraires : le Dark Lab…
Dégustation : Ces vins blancs qui nous annoncent l’été Dégustation : Ces vins blancs qui nous annoncent l’été Par Le blog d'iDealwine 05/07/12 00:00 Avec l'été et les températures qui remontent, il faut s'hydrater, avec du pimpant, du joyeux, du frais. Des saveurs oubliées, d'autres plus acclimatées, il nous faut du requinquant, des douceurs, bref : des vins de soif pour l'étancher, allègres pour oublier...
Dégustation : quelques vins picorés au Salon de la rvf Dégustation : quelques vins picorés au Salon de la rvf Par Le blog d'iDealwine 21/06/12 00:00 Le Salon de la RVF, qui s’est tenu début juin à Paris, est une occasion unique pour les amateurs de goûter tous les vignobles de France. Pour tous ceux qui n’ont pas pu venir, iDealwine l’a fait pour eux. Voici une sélection de quelques vins que nous avons...
Dégustation : Gauby, Vacheron, Descombes, trois domaines au top Dégustation : Gauby, Vacheron, Descombes, trois domaines au top Par Le blog d'iDealwine 05/06/12 13:20 En même temps que la récente dégustation d’une série de grands vins italiens on pouvait découvrir les vins de quelques excellents domaines français. Histoire de confirmer que notre pays n’a pas à craindre la concurrence !
Dégustation : les vins italiens débarquent à Paris Dégustation : les vins italiens débarquent à Paris Par Le blog d'iDealwine 23/05/12 09:54 Vignoble italienUn importateur de vins italiens en France vient d’organiser dans les salons du Pavillon Kléber à Paris une présentation de nombreux vins italiens proposés par plusieurs domaines de très haut niveau. Une occasion unique de vérifier qu’il...
Les dégustations de Véronique Raisin : sacro-sainte semaine des primeurs Les dégustations de Véronique Raisin : sacro-sainte semaine des primeurs Par Le blog d'iDealwine 24/04/12 09:45 Il y a ceux qui font une incursion à vitesse grand « V » dans la semaine des primeurs. Et il y a ceux (et celles) qui approfondissent. Véronique Raisin est de ces derniers. Dans le sillage de Michel Bettane, elle est allée à la rencontre des vins du millésime...
Dégustations : les réussites de « l’autre Champagne » Dégustations : les réussites de « l’autre Champagne » Par Le blog d'iDealwine 20/04/12 11:42 Depuis quelques années plusieurs associations de vignerons champenois reçoivent mi avril les professionnels – et quelques amateurs – pour présenter les “vins clairs” de l’année et leurs plus belles cuvées de champagne. Un événement qui permet de découvrir...
Dégustation : concours spit chez Bollinger, quelques heures dans la peau d’un juré Dégustation : concours spit chez Bollinger, quelques heures dans la peau d’un juré Par Le blog d'iDealwine 18/04/12 13:00 Samedi dernier, la maison Bollinger accueillait 12 grandes écoles et universités, venues s’affronter pour la quatrième édition du bien nommé SPIT, Sciences-Po International Tasting. Les organisateurs m’avaient demandé de prendre part au jury de ce prestigieux...
Primeurs 2011 : un mini-marathon de dégustation à Bordeaux Primeurs 2011 : un mini-marathon de dégustation à Bordeaux Par Le blog d'iDealwine 12/04/12 13:15 Les dégustations primeurs se sont déroulées, traditionnellement, la première semaine d'avril. Premiers échos du vignoble, en attendant la commercialisation...
La dégustation pas à pas : « Si vous avez aimé… Alors vous aimerez …» La dégustation pas à pas : « Si vous avez aimé… Alors vous aimerez …» Par Le blog d'iDealwine 11/04/12 12:57 Ce guide est un must. Attention, il ne s’agit pas d’un répertoire des meilleurs domaines. L’approche de son auteur, le Maître Sommelier Georges Lepré, consiste à vous aider à trouver les vins que vous apprécierez en fonctionnant par association. Un exercice...
Dégustation : tordons le cou (et la langue) à une idée reçue Dégustation : tordons le cou (et la langue) à une idée reçue Par Le blog d'iDealwine 05/04/12 10:43 Il est temps de tuer définitivement un mythe qui a encore trop de crédit dans les échanges entre dégustateurs : la “carte” de la langue qui prétend que les différentes saveurs sont perçues par des zones bien précises de la langue humaine.
Dégustation des  Domaines Familiaux de Tradition  : des bourgognes exceptionnels Dégustation des "Domaines Familiaux de Tradition" : des bourgognes exceptionnels Par Le blog d'iDealwine 02/04/12 11:00 La Bourgogne fait décidément l’actualité en ce moment sur iDealwine ! Après une visite aux Grands Jours de Bourgogne, voici un nouveau rendez-vous immanquable : la dégustation parisienne de l’association “Domaine Familiaux de Tradition”. Le rêve pour tout...
Dégustation : le rancio, c’est quoi Dégustation : le rancio, c’est quoi Par Le blog d'iDealwine 19/03/12 11:45 Quand on en vient à la dégustation de vins doux naturels (et aussi de Cognac), le terme de rancio revient invariablement dans les commentaires. Mais de quoi s’agit-il exactement ?
Dégustation à Toulouse : Dom Pérignon à l’honneur Dégustation à Toulouse : Dom Pérignon à l’honneur Par Le blog d'iDealwine 14/03/12 12:15 Chaque année au printemps, un beau week-end œnologique est organisé à Toulouse : une grande dégustation, un dîner gastronomique et, le lendemain, une vente aux enchères de grands crus. Pour la deuxième année consécutive c’est la cuvée Dom Pérignon qui est...
Concours de dégustation : la sélection américaine pour la finale de la Left Bank Cup Concours de dégustation : la sélection américaine pour la finale de la Left Bank Cup Par Le blog d'iDealwine 18/02/12 11:00 L’Université de Chicago Business School et la Wharton Business School de l’Université de Pennsylvanie ont été sélectionnées pour représenter les Etats-Unis lors de la finale de la Left Bank Cup, un concours de dégustation international entre grandes écoles.
Concours de dégustation The Left Bank Bordeaux Cup : c’est parti pour l’édition 2012 Concours de dégustation The Left Bank Bordeaux Cup : c’est parti pour l’édition 2012 Par Le blog d'iDealwine 03/02/12 12:31 Le Left Bank Bordeaux Cup, anciennement appelé “20 sur Vin“, est un concours de dégustation destiné aux clubs d’œnologie des grandes écoles. Depuis 2002, il est organisé par La Commanderie du Bontemps de Médoc et des Graves, Sauternes et Barsac, l’une des...

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