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Le vin de la semaine 50 Par latêtedanslecru 14/12/14 23:02 Domaine Marc Kreydenweiss-Les Perrières-2012 AOP Costières de Nîmes rouge -13,8%-biodyvin Syrah-grenache-carignan-mourvèdre Les « Kreydenweiss » travaillent selon les principes de la biodynamie. Monsieur est garant de la philosophie du domaine, Madame,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Comment décoller une étiquette de vin (2) Par latêtedanslecru 08/12/14 06:50 Si vous craignez la chaleur du four, voici une autre méthode, tout aussi efficace mais plus onéreuse, qui vous permettra, à l’aide d’une feuille plastique adhésive, d’arracher l’étiquette de sa bouteille. Une séparation qui se fait sans douleur. Mirez plutôt... Ajouter à mon carnet de dégustation

Comment décoller une étiquette de vin (1) Par latêtedanslecru 06/12/14 15:26 L’Oenographile est un collectionneur d’étiquettes de vins!! C’est ainsi, les collectionneurs sont toujours condamnés à être appelés par des noms un peu étranges… Pourquoi collectionner des étiquettes de vin? Parce que on est passionné de vins, parce que... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 49 Par latêtedanslecru 03/12/14 19:53 Romain Duvernay – 2013 AOP Rasteau rouge – 14% 70% Grenache – 20% Syrah – 10% Mourvèdre Voici un vin de « négoce », acheté en Grande Surface pendant la foire aux vins d’automne. De quoi effrayer bien des amateurs de vins, tant ces « qualificatifs » n’apparaissent... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 48 Par latêtedanslecru 26/11/14 16:48 Clotaire Michal – Chalet du Pouzet Beaujolais-village nouveau 2014 rouge – 11,5% – 100% nature 100% Gamay Que fait Napoléon portant une poule sur une étiquette de Beaujolais? C’est le « fameux trois mâts, fin comme un … » qui pourrait être la clé du mystère.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 47 Par latêtedanslecru 20/11/14 23:47 Pour cette semaine, actualité oblige, ce sera un « Beaujolais nouveau ». La question était comment en trouver un qui puisse être présenté dans cette rubrique qui ne concerne que les vins que j’aime? Pas de secret: Se rendre chez un caviste à qui on fait... Ajouter à mon carnet de dégustation

Chroniques de la vigne Par latêtedanslecru 19/11/14 19:29 Chroniques de la vigne est un ouvrage, édité en septembre 2013 chez Glénat, magnifiquement écrit et illustré par Fred Bernard qui fait la part belle au monde du vin et plus précisément à sa terre natale la Bourgogne. Cet album est « écrit » à deux voix... Ajouter à mon carnet de dégustation

Qui ne sait boire ne sait rien Par latêtedanslecru 16/11/14 22:46 Car il y a des poètes qui écrivent bien mieux nos pensées que ce que nous pourrions faire… Philosophes rêveurs, qui pensez tout savoir Ennemis de Bacchus, rentrez dans le devoir Vos esprits s’en font trop accroire Allez, vieux fous, allez apprendre à boire.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 46 Par latêtedanslecru 11/11/14 12:36 Domaine de Vens-le-Haut – Mondeuse noire – 2011 AOC vin de savoie rouge – 12% – bio 100% mondeuse Voici un vin de Savoie acheté au cours d’un salon des vins « Terres de vins » autour de 15€. La curiosité a un prix. Dégusté sur place, le vin m’avait charmé... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 45 Par latêtedanslecru 06/11/14 22:04 Mas Cal Demoura – L’infidèle – 2011 AOP languedoc – Terrasses du Larzac rouge – 14% – bio – élevage 80% en fûts Syrah – Grenache – Mourvèdre – Carignan – Cinsault J’ai découvert ce Domaine en dégustant un 2001, déjà évolué et complexe et j’en garde un souvenir... Ajouter à mon carnet de dégustation

Oeno 11: le bilan Par latêtedanslecru 01/11/14 22:44 Le dernier coup de serpillière donné vers 5h30, et après quelques heures de sommeil bien mérité, il est temps de dresser le bilan de cette soirée œno… Pour moi, Œno 11 a été un grand cru avec tous les ingrédients d’une soirée réussie: Des amis d’abord,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 44 Par latêtedanslecru 27/10/14 14:39 Clos Bagatelle – Veillée d’Automne – 2010 Saint Chinian rouge – 13,5% – élevage en fût Syrah - Mourvèdre - Carignan – Grenache ? Vin que j’ai pu déguster sur plusieurs jours grâce à mon nouveau « jouet » qui permet une conservation du vin après ouverture.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 43 Par latêtedanslecru 20/10/14 11:43 Château Lanessan – 2010 Haut-Médoc rouge – 13% 60% Cabernet Sauvignon – 34% Merlot – 4% Petit Verdot Beaucoup de qualités pour ce Haut-Médoc dont la première est son prix: un peu moins de 12€ pour un vin déjà « affiné » par le temps. Un vin qui partage... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 42 Par latêtedanslecru 15/10/14 22:38 Domaine Richaud - 2012 AOP Cairanne rouge – 14,5% – bio 38% Grenache – 29% Mourvèdre – 14% Carignan – 14% Syrah - 5% Counoise Si la longueur d’un vin témoigne de sa qualité, celui là est immense. On mesure cela en caudalies. Attention à la difficile conversion:... Ajouter à mon carnet de dégustation

Bd: Un grand Bourgogne oublié Par latêtedanslecru 12/10/14 15:59 Dans les allées d’une grande librairie, se présente un ouvrage qui réunit 2 de mes plaisirs: La BD et le vin. Une collaboration entre un dessinateur Boris Guilloteau et 2 auteurs, dont un est à la fois un viticulteur et le personnage principal de cette... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Prochainement …Œno 11 Par latêtedanslecru 10/10/14 06:32 Ce sont les excellentes prestations de la dernière soirée (je me moque un peu) qui m’ont amené à proposer, à nouveau, un WINE DROP aux groupes des nez cassés et bouches en biais que constituent les amis de « La tête dans le cru ». Les règles du jeu restent... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 41 Par latêtedanslecru 07/10/14 21:18 Domaine de la Prose – Cadières – 2012 Coteaux du Languedoc – St Georges d’Orques rouge – 13% – bio 40% Syrah – 40% Grenache – 10% Cinsault – 10% Carignan Voici une appellation du Languedoc que j’ignorais. Elle est pourtant une des plus anciennes appellations... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 40 Par latêtedanslecru 03/10/14 20:13 Le Clos du Lucquier – 2011 AOP Languedoc – Terrasses du Larzac rouge – 14% – agriculture raisonnée Mourvèdre – Grenache – Syrah élevage partagé entre la barrique et la cuve C’est toujours un petit bonheur que de boire un vin des Terrasses du Larzac. On... Ajouter à mon carnet de dégustation

Foire aux vins automne 2014 (4) Par latêtedanslecru 01/10/14 18:51 Tout d’abord, un petit mot pour une expérience inédite: j’ai assisté à la soirée inaugurale « Foire aux vins » d’une GS à Nîmes. Après un passage obligé à l’accueil, l’obtention d’une carte fidélité et d’une carte privilège dégustation offerte par Edouard,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 39 Par latêtedanslecru 28/09/14 09:27 Château de Lancyre – Clos des Combes – 2012 AOP Coteaux du Languedoc – Pic saint Loup rouge – 14% – agriculture raisonnée Syrah 50% – Grenache 50% Voici une cuvée de Lancyre taillée pour faire plaisir sans attendre et sans prise de tête. Belle robe grenat.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 38 Par latêtedanslecru 19/09/14 19:21 Domaine d’Aupilhac – Les truffières – 2011 AOP Coteaux du Languedoc – Montpeyroux rouge – 14% – AB carignan – grenache – syrah – mourvèdre Ce vin est issu du Languedoc, de ceps plantés aux pieds du Larzac. Un domaine qui est déjà connu pour la qualité de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 37 Par latêtedanslecru 14/09/14 12:05 Domaine Puech Lazert – 2009 IGP pays d’Hérault rouge – 14,5% Cabernet franc – Mourvèdre – Syrah Après s’être préparé plus de 2 heures en carafe, le vin se dévoile et se met à table. Sa belle robe sombre et satinée laisse place à un nez complexe mêlant les... Ajouter à mon carnet de dégustation

Foire aux vins Automne 2014 (3) Par latêtedanslecru 11/09/14 08:07 Pour ce troisième podium, il va falloir se faire une petite virée en Centre ville, où vous ignorerez, pour une fois, votre caviste préféré et ferez un crochet jusqu’au Monoprix. Une offre plus attirante mais aussi plus onéreuse que les enseignes concurrentes.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Foire aux vins Automne 2014 (2) Par latêtedanslecru 07/09/14 23:35 La sélection d’Inter a été beaucoup plus difficile à établir au vue des propositions. Toujours à moins de 12 euros et avec d’autres régions que celles choisies pour l’article foire aux vins(1). 1) Triguedina: La chapelle du Clos 2011 Aop Cahors 8,5€: Un... Ajouter à mon carnet de dégustation

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