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Le Bio toujours plus haut en Bourgogne Par Bourgogne Blog 09/12/21 18:34 Le label bio se déploie à grande vitesse dans une région réputée réticente fut un temps. Le climat exigeant de la Bourgogne offre des pinots noirs et des chardonnays réputés pour leur délicatesse, mais pas toujours faciles à produire… Dans ce vignoble septentrional,... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Millésime 2021 : les vendanges ont commencé en Bourgogne Par Bourgogne Blog 13/09/21 17:20 Les premiers raisins destinés aux crémants de Bourgogne ont rejoint les pressoirs dès le mercredi 8 septembre dans le mâconnais. Les autres vendanges vont suivre, une à une, cette semaine. Les rendements s’annoncent catastrophiques pour les chardonnays... Bourgogne Vendanges Ajouter à mon carnet de dégustation

Les 13 bourgognes “identifiés” : des appellations discrètes à connaître Par Bourgogne Blog 11/08/21 11:37 “Le Chapitre”, “Montrecul” ou encore “Tonnerre” : devenez incollable sur les bourgognes “identifiés”, également nommés “appellations régionales plus dénomination complémentaire”, qui font partie des plus beaux rapports qualité/prix de la région. Tous les... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Un guide pour organiser son séjour oenotouristique en Bourgogne Par Bourgogne Blog 09/08/21 14:54 Le Guide des Caves Vignobles & Découvertes 2021 recense 213 caves labellisées. Il vous promet “rencontres, découvertes et partages d’émotions, en famille ou entre amis”. Le Guide des Caves Vignobles & Découvertes 2021, disponible en ligne, sera un allié... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Quels sont les blancs aptes à vieillir? La Bourgogne enquête Par Bourgogne Blog 28/07/21 19:12 Qui dit Bourgogne dit grands vins blancs, et donc blancs de garde. Si les chardonnays de Chablis, de Corton, de Puligny ou de Pouilly-Fuissé font rêver le monde entier, c’est en grande partie parce qu’ils vieillissent avec bonheur. Mais ces dernières décennies,... Bourgogne Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

5 restaurants à (re)découvrir en Bourgogne viticole Par Bourgogne Blog 25/05/21 09:42 Alors que les terrasses reprennent leurs droits, les gastronomes ne savent plus ou donner de la tête, en Bourgogne comme ailleurs. Voici quelques adresses qui sauront vous ravir, de Mâcon à Chablis en passant par Beaune. 1. Chablis : les Trois Bourgeons... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Un gel d’avril 2021 dévastateur en Bourgogne Par Bourgogne Blog 26/04/21 12:03 Les 6, 7 et 8 avril 2021, la quasi totalité du vignoble bourguignon a été touché par un épisode de gel exceptionnel. S’il est difficile de chiffrer les dégâts avec précision aujourd’hui, on sait déjà qu’une petite récolte se profile. Dans un contexte déjà... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

L’école des vins de Bourgogne propose des cours en ligne et en direct Par Bourgogne Blog 13/04/21 11:21 Pour s’initier ou approfondir sa connaissance des vins de Bourgogne et de ses terroirs, l’école de l’interprofession propose désormais des cours en ligne et en direct. Vous recevrez chez vous 4 vins (sous forme de Vinottes© de 2cl) que vous pourrez déguster... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Bientôt trois cités des vins en Bourgogne Par Bourgogne Blog 07/04/21 17:14 Les travaux ont commencé à Beaune, ce sera bientôt le cas à Mâcon et à Chablis : le futur réseau de trois Cités des Vins et des Climats de Bourgogne avance à grands pas, après des années de préparation. À quoi ressembleront ces sites? Quelles activités... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Les appellations des vins de Bourgogne Par Bourgogne Blog 19/02/21 12:00 Les appellations Bourguignonnes C’est en 1861 que tout commence … Bonne nouvelle c’est à cette époque où le Comité d’Agriculture de l’arrondissement de Beaune dresse un plan des vignobles produisant les grands vins, classés séparément par commune. Mais... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Quel vin de Bourgogne êtes-vous? Faites le test Par Bourgogne Blog 23/11/20 16:33 Êtes-vous énergique comme un crémant? Complexe comme un pommard? Ou fin(e) comme un chablis? Le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne propose un quiz amusant, à la manière des test psychologiques, pour savoir quel vin de Bourgogne correspond le... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

1 247 climats en Bourgogne Par Bourgogne Blog 23/10/20 14:20 “Les climats” représentent un concept spécifique à la Bourgogne ! Laissez-vous transporter en regardant cette vidéo (réalisée par La Maison des Climats à Beaune) : La Maison des Climats à Beaune rouvre ses portes ! Re-découvrez-là : film sur écran XXL,... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Les cépages rouges en Bourgogne Par Bourgogne Blog 01/10/20 11:24 L’ensemble des vignobles bourguignons produisant des vins rouges d’appellation d’origine contrôlée (AOC) situés dans les départements de l’Yonne, de la Côte-d’Or et de Saône-et-Loire (soit 29 %). La vigne produit des raisins et le jus de ses raisins se... Bourgogne Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Les cépages blancs en Bourgogne Par Bourgogne Blog 16/09/20 08:56 La Bourgogne est un vignoble situé dans les départements de l’Yonne, de la Côte-d’Or et de Saône-et-Loire, elle produit majoritairement des vins blancs (soit 62 %). La vigne produit des raisins et leurs jus se transforme en vin ! La vigne est issus de la... Bourgogne Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Vendanges 2020 Bourgogne Par Bourgogne Blog 17/08/20 07:14 Aussi incroyable que cela puisse paraître, les vendanges ont déjà démarré en Bourgogne. La date du 15 août est cohérente avec la logique des 100 jours suivant la floraison, mais ce n’est pas aussi simple que ça, et les producteurs de vins tablaient finalement... Vendanges Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Chassagne Montrachet, grand vin de Bourgogne Par Bourgogne Blog 07/08/20 08:25 Chassagne-Montrachet, une histoire et un profil géologique bien différent de ses voisins de la Côte de Beaune Chassagne-Montrachet (prononcez : “mon-rachet”) est un des villages de la Côte de Beaune, dans le département de la Côte-d’Or, classé parmi les... Chassagne-Montrachet Montrachet Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Quel village visiter en Bourgogne Par Bourgogne Blog 29/07/20 16:13 Amateur de tourisme vert ? Venez découvrir les paysages préservés et pittoresques des villages de Bourgogne ! Au travers des vignobles prestigieux en Bourgogne, des forêts mystérieuses, des cours d’eau, des massifs montagneux … Et encore pleins d’endroits... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Quelques rendez-vous à ne pas manquer en Bourgogne cet été Par Bourgogne Blog 18/07/20 19:26 De passage en Bourgogne cet été? De Mâcon à Chablis des sorties, visites, repas et dégustations vous ferons découvrir les secrets de la région. Voici une sélection de rendez-vous à ne pas manquer, de juillet à septembre. Chablis et Grand Auxerrois Expérience... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Carte des vins de Bourgogne Par Bourgogne Blog 09/06/20 17:10 Carte du Vin de Bourgogne La carte exclusive des vins de Bourgogne par appellation ! La carte du vignoble bourgogne côte de Nuits, côte de Beaune et des autres régions viticoles de Bourgogne, notamment Chablis. Découvrez la carte des vins de Bourgogne :... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Les grands crus de Bourgogne Par Bourgogne Blog 04/06/20 09:35 La Bourgogne et ses appellations Le vignoble de Bourgogne est l’un des plus anciens de France. C’est incroyable, depuis des siècles, les moines, les ducs de Bourgogne, les propriétaires des domaines bourguignons, les vignerons, … ont réussi à laisser une... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Quel cépage en Bourgogne Par Bourgogne Blog 27/05/20 11:16 La Bourgogne est un vignoble situé dans les départements de l’Yonne, de la Côte-d’Or et de Saône-et-Loire. Le Vin naît du raisin, produit par la vigne ! La Bourgogne produit majoritairement des vins blancs soit 62%, des vins rouges (29 %), des crémants... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Quels cépages en Bourgogne Par Bourgogne Blog 27/05/20 11:16 La Bourgogne est un vignoble situé dans les départements de l’Yonne, de la Côte-d’Or et de Saône-et-Loire. Le Vin naît du raisin, produit par la vigne ! La Bourgogne produit majoritairement des vins blancs soit 62%, des vins rouges (29 %), des crémants... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Meursault : grand vin blanc de Bourgogne Par Bourgogne Blog 25/05/20 11:13 La Grande Vadrouille, ça vous rappelle des souvenirs ? C’est bien sur à Meursault, village au cœur des vignobles plein de charme où vous plongerez dans les scènes cultes de ce film tournée en 1966 ! Meursault c’est également une magnifique appellation de... Meursault Bourgogne Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Bourgogne, Chablis et Grand Auxerrois Par Bourgogne Blog 18/05/20 17:35 Selon le BIVB (Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne), la région viticole la plus septentrionale de Bourgogne est Chablis, Grand Auxerrois. Dans le département de l’Yonne (89), le vignoble de Chablis occupe les coteaux qui bordent la vallée du... Auxerrois Bourgogne Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

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