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Entrevue avec Marc Sibard: "je PRÉFÈRE boire un vin naturel RATÉ qu'un vin industriel MAÎTRISÉ" Par La Paulée en Ligne 11/10/18 01:01 Et vous? Voici le lien vers l'entrevue qu'il a accordé à La Revue de France: Marc Sibard Vin naturel Ajouter à mon carnet de dégustation

Vin bio, biodynamique, vin naturel : quelles différences Par Le Blog de Cavissima 05/09/18 11:47 Vin bio, biodynamique, vin naturel : quelles différences ? Chez Cavissima, le respect de l’environnement est une des valeurs phares de notre éthique. Ainsi, nous mettons un point d’honneur à sélectionner des vins a minima élaborés selon les règles de l’agriculture... Vin naturel Ajouter à mon carnet de dégustation

Entrevue avec Marc Sibard: "je PRÉFÈRE boire un vin naturel RATÉ qu'un vin industriel MAÎTRISÉ" Par La Paulée en Ligne 02/05/17 15:51 Et vous? Voici le lien vers l'entrevue qu'il a accordé à La Revue de France: Marc Sibard Vin naturel Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin naturel de Didier Mouton en Corrèze, écoutez-voir Par Bonum Vinum 14/07/16 19:49 Didier Mouton, un pionnier Juillet 2016. Le soleil darde ses rayons sur les collines rocailleuses du causse corrézien près de Brive aux confins du Lot et de la Dordogne. Rencontré en mars dernier à Clisson dans un verre, Didier Mouton est un vigneron-paysan,... Vin naturel Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin naturel existe, c'est manifeste Par Le blog d'Olif 21/05/15 21:47 Si, toi aussi, tu aimes boire du vin dépouillé d'une grande partie des artifices apportés par l'œnologie moderne au service de l'industrialisation du vin, joins-toi au cortège et manifeste pour le vin naturel. Antonin Iommi-Amunategui a de la suite dans... Vin naturel Ajouter à mon carnet de dégustation

Vin naturel, vin idéal Par Pti Journal du Vin Naturel 21/05/15 17:21 "Manifeste pour le vin naturel" écrit par Antonin Iommi-Amunategui sort en Août 2015 aux Éditions de l’épure. Ce manifeste vise à la reconnaissance officielle des vins dits naturels. Dès les premières lignes on sent que l'approche ne sera pas modérée....... Vin naturel Idéal Ajouter à mon carnet de dégustation

Manifeste contre la peur, l'inconnu, manifeste pour le vin naturel Par Vins Libres 08/05/15 11:36 Comme à peu près tous les trimestres sur ce blog, il me faut revenir à nouveau sur le « vin naturel » et les débats passionnés qu’il soulève bien plus que ses défauts. Oui, des défauts, la « nébuleuse » naturelle du jus de la treille en a, et même plus... Vin naturel Ajouter à mon carnet de dégustation

Vdv#74: Soif de vin naturel qui désaltère? Do it yourself Par Le blog d'Olif 27/03/15 07:02 C'est le printemps, les jupes des filles raccourcissent en même temps que les jours rallongent, tout comme d'autres choses dans les pantalons des garçons. Les premières chaleurs donnent soif et envie. Seulement voilà! Tu ne supportes plus de voir ces jus... Vin naturel Ajouter à mon carnet de dégustation

J'aime le vin naturel et je vous emmerde Par Le blog d'Olif 20/05/14 11:57 C'est curieux chez les soi-disant critiques de vin cette manie de faire des phrases ... anti vins natures. Le bashing, dénigrement à la mode, touchent toutes les classes du Mondovino. Yohan Castaing, auparavant connu sous le pseudonyme pompeux d'Ambroise... Vin naturel Ajouter à mon carnet de dégustation

Qu’est-ce qu’un vin naturel Par Wine and the City 18/05/13 10:23 La nature c’est comme la confiture, c’est souvent meilleur sans additifs ni conservateurs. Et pour le vin ? Face aux jus standardisés dopés au marketing et à la chimie fine, une poignée de vignerons, avec ou sans moustache, résistent et … Continuer la lecture... Vin naturel Ajouter à mon carnet de dégustation

Vin naturel et homophobie Par Vindicateur 24/04/13 12:01 Le vin naturel, cette minorité surmédiatisée et régulièrement stigmatisée : ça vous rappelle quelque chose ? Le vin naturel, victime d'homophobie ? C'est exagéré, mais c'est d'actualité. Et un bon prétexte pour se la jouer didactique sur le sujet je parle... Vin naturel Ajouter à mon carnet de dégustation

À la rencontre du vin naturel qui n'existe pas Par Le blog d'Olif 27/03/13 22:00 Mettons tout de suite les choses au point. Le vin naturel n'existe pas officiellement. Même si tout le monde sait très bien ce que c'est et ce qu'il représente. Il n'y a qu'à en tendre un verre à Michel B. et vous entendrez un pouah qui en dit long. Lui... Vin naturel Ajouter à mon carnet de dégustation

À la rencontre des tronches du vin naturel les doigts dans le nez dans le vert Par Le blog d'Olif 21/03/13 20:30 Tandis que les Tronches de vin ont pris leur envol et commencent à vivre leur petit bonhomme de chemin, loin de leurs 5 pères écrivins* et de leurs deux mères éditrices, il faut encore les couver un petit peu, les accompagner sur le dur chemin de la vie.... Vin naturel Ajouter à mon carnet de dégustation

Le débat sur le vin naturel est dépassé Par Vindicateur 17/01/13 10:00 Interminable marronnier du pinard, le vin naturel crée la polémique tous les deux mois un quart. Dernier marron chaud, l'édito de Michel Bettane dans une revue italienne : le critique français y dénonce une ''invasion de vins dits naturels''. Des vins ''qui... Vin naturel Ajouter à mon carnet de dégustation

Bruno Perraud, héros discret du vin naturel Par Vindicateur 01/06/12 13:15 Vigneron discret, Bruno Perraud veille au grain, dans ses vignes et au chai. Avec sa femme, Isabelle, moins discrète et très active sur internet notamment, ils sont particulièrement complémentaires. Leur domaine, situé à Vauxrenard dans le Beaujolais, s'appelle... Vin naturel Ajouter à mon carnet de dégustation

Comment le vin naturel va sauver le vin Par Vindicateur 08/03/12 18:45 On boit beaucoup de poussière, des clichés vieillissants ; la tradition a fait long feu et le vin crève, lentement. En un mot, on s'emmerde. Le vin est souvent ennuyeux. Mais le ''mondovino'' peut se réjouir, le vin naturel occupe régulièrement le devant... Vin naturel Ajouter à mon carnet de dégustation

Bibliothèque de l’oenophile #6 : Vin Vivant, ou l’apologie du vin naturel par Pierre Jancou Par Un Mets Dix Vins 23/08/11 07:00 Il a fait beaucoup parler de lui au printemps dernier, avec l’ouverture de son nouveau restaurant, Vivant. Pierre Jancou aime les produits vrais, qui parlent d’eux-mêmes, sans fioriture. Il en va de même pour son amour des vins, qu’il préfère « naturels... Vin naturel Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Pti livre du vin naturel Par Le blog d'Olif 12/07/11 19:49 C'est un pti livre blanc pour accompagner une dégustation de "vins naturels", une terminologie qui embête bien les partisans des vins dits "conventionnels" parce qu'elle laisse sous-entendre que ces derniers ne le sont pas, naturels. De fait, l'excès de... Vin naturel Ajouter à mon carnet de dégustation

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