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Vertivinus – Accord mets & vins : les fromages à pâte pressée – Jeudi 10 janvier 2014 – Château de la Frémoire Vertivinus – Accord mets & vins : les fromages à pâte pressée – Jeudi 10 janvier 2014 – Château de la Frémoire Par Vertivin 09/02/14 19:42 La première séance de l’année s’annonce gourmande J car les participants de Vertivinus vont exercer leurs papilles sur les fromages à pâtes pressée. Ces fromages partagent le processus d’élaboration suivant : · Le caillé du fromage est pressé au moment...
Séance Vacqueyras : places libres Séance Vacqueyras : places libres Par Vertivin 07/02/14 10:12 Ce jeudi 13 février 2014, séance Vertivingstone exceptionelle (les séances Vertivingstone sont un peu toutes exceptionelles, c'est vrai mais celle là particulièrement) dédié à l'AOC "Vacqueyras". Prix des places adhérents : 8€ / non adhérent :15€ contactez-moi...
Compte-rendu : vins d'Afrique du Sud Compte-rendu : vins d'Afrique du Sud Par Vertivin 04/02/14 22:16 Séance initiation à l’Afrique du Sud à Vertivingstone. C’est une dégustation de vins très bien côtés au Guide Platters (4,5 étoiles et 5 étoiles… on ne se refuse rien). Au final des vins diablement intéressants… très loin des caricatures des vins sucrés,...
Compte rendu : Verticale chez Damien Rineau – Muscadet - Gorges Compte rendu : Verticale chez Damien Rineau – Muscadet - Gorges Par Vertivin 27/01/14 21:34 Nous sommes à Gorges sur sous-sols de gabbros donc. Direction chez Damien Rineau : un petit (moins d’1m60 en tout cas) vigneron discret, gentil, qui fait son bonhomme de chemin. Les effets de modes sont regardés avec méfiance, la conviction de faire le...
Des Salons Des Salons Par Vertivin 23/01/14 14:15 Si vraiment vous ne pouvez pas attendre le salon Les Vertivinies des 5-6 avril, sachez qu'il y a quelques salons ces prochains jours à Nantes. Salon des vins et des saveurs du Terroirs, Salle de la Carrière à Saint Herblain du 24 au 26 janvier. Parmi les...
Initiation au vignoble sud-africain : places libres Initiation au vignoble sud-africain : places libres Par Vertivin 21/01/14 13:40 Pour ceux qui le souhaitent, j'ai quelques places sur la séance Vertivingstone de Jeudi 21 janvier à 20h30 consacré à une initiation générale au vignoble Sud-Africain. Avec une dégustation sélectionnée de 7 vins ***** au guide Platters. Prix des places...
Vertivinus – Le grenache noir – Jeudi 14 novembre 2013 – Château de la Frémoire Vertivinus – Le grenache noir – Jeudi 14 novembre 2013 – Château de la Frémoire Par Vertivin 12/01/14 20:49 Les participants de cette troisième session de Vertivinus se penchent avec Romain sur le cépage grenache noir. C’est un cépage ancien avec des mutations (existence de grenaches blancs et gris) Il est probablement d’origine espagnol (de la province aragonaise)...
Compte-Rendu : Séance Chignin Bergeron Compte-Rendu : Séance Chignin Bergeron Par Vertivin 03/01/14 21:00 Séance Chignin Bergeron, cépage roussanne donc. Globalement de bons vins, il n’y a rien à jeter dans cette dégustation ; la série de vins proposés a été marquée par des vins fermés, parfois réduits (notamment chez les Demeter) qui ont conduit le groupe...
Bonne année 2014 Bonne année 2014 Par Vertivin 31/12/13 14:50 Bonne et heureuse année 2014 pleines de dégustations éclectiques et savoureuses. et juste encore un petit mot pour vous dire que je dispose encore de 5 places libres pour la séance "Champagne" du mardi 7 janvier. Adhérents : 15€ / non adhérents : 20€ contactez-moi...
Assemblée Générale le 19 décembre Assemblée Générale le 19 décembre Par Vertivin 13/12/13 11:31 L'Assemblée Générale annuelle de Vertivin aura lieu jeudi 19 decembre à 20h avant l'atelier Vertivingstone. Venez nombreux !
Vertivinus Chenin du monde : places libres Vertivinus Chenin du monde : places libres Par Vertivin 11/12/13 12:30 Il y a quelques places libres pour un Vertivinus spécial Chenin du Monde ce Jeudi 12 novembre à 20h30. Contactez-moi si vous êtes intéressés (tarif adhérent : 8€ - non adhérent 15€)
Places libres : Séance Libertivin Champagne du mardi 7 janvier Places libres : Séance Libertivin Champagne du mardi 7 janvier Par Vertivin 08/12/13 21:44 J'ai encore 5 places libres pour une séance Libertivin Champagne mardi 7 janvier à 20h30 : tarif adhérent : 15€ - non adhérent : 20€. contactez-moi si vous êtes intéressés La séance traitera plus particulièrement du Champagne du village des Riceys dans...
Compte-rendu : Riesling et Grüner Veltliner du Kremstal (Autriche) Compte-rendu : Riesling et Grüner Veltliner du Kremstal (Autriche) Par Vertivin 05/12/13 09:25 C'est encore une belle soirée que voilà. L'Autriche nous gratifie encore de vins remarquables. Grâce à l'excellente Vinothek Wein une Wachau, nous pouvons goûter des millésimes parfaitement "à point". Grace leur en soit rendue. Weingut Mantlerhof, Roter...
Séance Chianti reportée Séance Chianti reportée Par Vertivin 01/12/13 13:53 La séance Libertivin Grands Chianti animé par Armel Michenaud initialement prévue le 26 novembre est reportée au mardi 8 avril 2014.
Séance Kremstal ce jeudi 21 novembre quelques places libres Séance Kremstal ce jeudi 21 novembre quelques places libres Par Vertivin 18/11/13 22:33 Il y a quelques places libres ce jeudi soir à la Frémoire pour une séance dédiée au vignoble de Kremstal en Autriche sur les cépages Grüner Veltliner et Riesling. (tarifs : adhérent : 8€; non adhérent : 15€) contactez-moi si vous êtes intéressés
Salons et portes ouvertes Salons et portes ouvertes Par Vertivin 15/11/13 22:05 Il y a un Salon des Vins et de la Gastronomie ce week-end à la Beaujoire: ces 15-16-17 novembre. L'occasion de voir par exemple le Domaine de Besombes en Roussillon qui sort de mieux en mieux dans les dégustations de la RVF ou du Financial Times ou encore...
Vertivinus – Les bulles d’ailleurs – Jeudi 10 octobre 2013 – Château de la Frémoire Vertivinus – Les bulles d’ailleurs – Jeudi 10 octobre 2013 – Château de la Frémoire Par Vertivin 11/11/13 21:49 La deuxième séance de Vertivinus est consacrée aux « bulles venues d’ailleurs ». Pas d’inquiétude, la séance reste bien sur Terre car il s’agit pour les participants de (re)découvrir les vins effervescents produits en dehors de l’Hexagone. Le recours à...
Compte-rendu : Séance Lalande de Pomerol Compte-rendu : Séance Lalande de Pomerol Par Vertivin 02/11/13 18:05 Séance Lalande de Pomerol à Vertivingstone. L’appellation sonne « Foire au vin Leclerc » à l’oreille de l’amateur branché que je dois en partie être. J’ai dû me faire un peu violence pour animer cette séance… les premières recherches sur l’appellation m’ont...
Pause de Toussaint Pause de Toussaint Par Vertivin 23/10/13 22:08 Nous nous retrouvons après les vacances de la Toussaint : Les Découvertivin retrouveront Romain le 7 novembre pour une séance dédié à l'odorat, les Salivertivin le 12 s'initieront à la description des vins rouges pétillants, le 14, Vertivinus Grenachera...
Compte-rendu de dégustation Morey-Saint-Denis Compte-rendu de dégustation Morey-Saint-Denis Par Vertivin 20/10/13 14:53 Bienvenue à Guy Saindrenan qui rejoint nos commentateurs du blog. Merci à lui pour ce travail ! Séance Libertivin du 8 octobre 2013 Morey-Saint-Denis est une petite (par la taille) commune de la côte de Nuits. Sa production annuelle viticole totale (460...
Salon Vinomedia les 18-19 et 20 octobre à Carquefou Salon Vinomedia les 18-19 et 20 octobre à Carquefou Par Vertivin 17/10/13 13:42 Pour information, les 18-19 et 20 octobre se tient le salon Vinomedia à la Fleuriaye de Carquefou. Les vinomedia de Carquefou sont des salons toujours assez intéressants ou on peut y rencontrer le domaine Clément Lissner d'Alsace, le domaine Semper du Roussillon...
Compte-rendu : Le cépage Godello sur les appellations Bierzo et Valdeorras Compte-rendu : Le cépage Godello sur les appellations Bierzo et Valdeorras Par Vertivin 10/10/13 20:00 Ah la belle séance que voilà. Cela fait longtemps que je n’avais pas fait pareille découverte d’un cépage et de son terroir de prédilection. Cela fait aussi longtemps qu’une appellation espagnole ne m’a donné autant de plaisir. Comment décrirais-je ce cépage…...
Bulles d'ailleurs : places libres ce jeudi Bulles d'ailleurs : places libres ce jeudi Par Vertivin 08/10/13 20:39 Il y a quelques places libres pour une séance "Bulle d'ailleurs" (Prosecco, Sekt, Cavas et autres Franciacorta...) dans le cadre du cycle Vertivinus ce jeudi 10 octobre à 20h30. tarif adhérent 8€ - non adhérent : 15€ Contactez-moi pour réserver votre place
Compte-rendu 1ere séance Muscadet de la saison Compte-rendu 1ere séance Muscadet de la saison Par Vertivin 04/10/13 22:05 Première séance Verticadet dédiée à la vendange en Muscadet, maturités des parcelles selon les terroirs, équilibre sucre-acidité et maturité phénolique. Avec un échantillon de vins de pratiques et usages variés de la vendange et de terroirs divers. Première...

Vertivin

Vertivin est une association dont le but est de favoriser la connaissance de la vigne et du vin. L'association organise des séances de dégustation thématiques à Vertou (Loire-Atlantique 44)

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