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Vdv n°38 : cet été, ne les abandonnez pas Vdv n°38 : cet été, ne les abandonnez pas Par Vins Libres 29/06/11 19:38 Les Vendredis du Vin n°38 C’est un honneur de prendre la main après tant de féminité qui a inondé les VDvs de ce mois de juin, sous la houlette de la présidente Tiuscha, alias Nathalie Merceron , qui, en plus de son talent de scribe et d’organisatrice,...
Vdv n°37 : à boire, oui... et à manger pour l'été Vdv n°37 : à boire, oui... et à manger pour l'été Par Vins Libres 24/06/11 00:08 présentent : VDV n°37 : A boire... oui, et à manger pour l'été Ce mois-ci, c’est Nathalie Merceron, ambassadrice de gourmandise avec « Saveur Passion », qui emmène le petit monde des VDVs à la conquête des mets et vins de l’été avec tout le slurp et le...
Haro sur le bio Haro sur le bio Par Vins Libres 17/06/11 11:35 Pas envie de rire, ces derniers jours, et pourtant, ce ne sont pas les dégustations festives qui ont manqué… Le responsable de la paralysie de mes zygomatiques : les haro sur le baudet bio… Car il ne fait plus uniquement bon ménage dans le marketing, le...
Nouveaux liens : restos bruxellois Nouveaux liens : restos bruxellois Par Vins Libres 30/05/11 09:55 Une petite envie, une grande faim, beaucoup de vins glou-glou pour danser avec ? Une nouvelle catégorie de liens a été ajoutée avec quelques adresses qui répondent pleinement à mon bonheur gastronomo-oenophilique... : "Liens : Restos" "To be continued",...
Vendredis du Vin : Avant 2000 Vendredis du Vin : Avant 2000 Par Vins Libres 27/05/11 08:47 Les Vendredis du Vin "Avant 2000" Quand le gant de la présidence des Vendredis du Vin est relevé par une pointure comme Philippe Rapiteau, la Pipette du Web la plus respectée, y a pas d’hésitation, faut foncer. Surtout que le thème, les vins d’avant 2000,...
André Ostertag renouvelle ses étiquettes André Ostertag renouvelle ses étiquettes Par Vins Libres 24/05/11 16:28 A propos d'étiquettes chez André Ostertag Une visite récente au domaine a été l'occasion de voir les nouvelles étiquettes du domaine. Entre tradition et renouveau, entre changement légers à plus profond, chacune d'entre elles est différente afin de mieux...
Du pétrole et du riesling Du pétrole et du riesling Par Vins Libres 17/05/11 12:13 Pétrole, pétrole ! Pour reparler un peu Alsace sur ce blog, je ne sais pas si Maître Chapoutier a cherché le buzz, il y a quelques jours avec sa sortie « le pétrole dans un riesling est un défaut » (oui, je sais, je suis elliptique sur le coup), mais certaines...
Le Coin des Artistes Le Coin des Artistes Par Vins Libres 15/05/11 13:40 Défauts... ... et du vrai Passé une semaine à lire le meilleur et le pire sur la notion de « défauts » avec pour commencer une mise au point, un peu buzz mais plein de vrai, de Michel Chapoutier sur la petra oleum dans le riesling et, pour suivre, sous...
Rencontre du 3e type Rencontre du 3e type Par Vins Libres 11/05/11 12:49 Dupasquier, y m'énerve Qu’on se rassure, c’est pas méchant mais, y a des jours où c’est dur de s’en prendre plein la g… à cause toujours du même comique. Vous ne comprenez rien ? Normal, seul un jeune citoyen de Nîmes répondant au pseudo d’Enzo d’Aviolo...
Goodbye lpv Goodbye lpv Par Vins Libres 10/05/11 14:21 Goodbye LPV Un ami alsacien me demandait encore récemment de donner par un texte de 800 mots sur les blogs versus les forums, plus particulièrement concernant le forum LPV versus ce présent blog. Cela faisait suite à un article tout aussi récent dans le...
On se la coule douce au Mas Coris On se la coule douce au Mas Coris Par Vins Libres 09/05/11 11:40 On se la coule douce... au Mas Coris Non, jeune lecteur, rassure-toi, ce n’est pas de la résurrection de Paul Préboist, célèbre porteur de soutane chez d’infatigables nudistes que je vais causer, mais bien, à travers ce titre, de la conclusion du premier...
Domaine de Courbissac - Marc Tempé Domaine de Courbissac - Marc Tempé Par Vins Libres 07/04/11 16:12 Domaine de Courbissac Marc Tempé A propos du domaine Marc Tempé est principalement connu pour ses vins alsaciens de haute volée (dont je ne vais pas trop tarder à causer, tellement, j’aime ça) produits autour du mamelon de Zellenberg près de Riquewihr et...
La gastronomie française a bien changé La gastronomie française a bien changé Par Vins Libres 05/04/11 10:15 Humeur, encore... La gastronomie française... ... a bien changé. Moi, Jacquôt je t'aimais bien ... Hier, je n'ai pas pu, je n'ai pas voulu passer malgré mon statut "de garde" à côté de la finale de Top Chef. Les patients ayant visiblement décidé la même...
Rhône Nord 2006 chez lpv Belgique Rhône Nord 2006 chez lpv Belgique Par Vins Libres 05/04/11 01:46 LPV- Belgique Rhône Nord 2006 ou « Quand l’Olivier persiflera 3 fois » Chez les Belges, tout va bien, merci pour eux ! Nous connaissons depuis un mois des conditions méditerranéennes et ça chauffe dans tous les sens. Notre économie se porte mieux qu’ailleurs,...
Le Mas Jullien Le Mas Jullien Par Vins Libres 29/03/11 20:01 Aborder une thématique « Mas Jullien », cela risque de paraitre un peu « bateau », tant le domaine est aujourd’hui largement reconnu bien au-delà des frontières du Languedoc, mais, une fois de plus, je dois reconnaître qu’en Belgique, nous avons été particulièrement...
Lpv Brabant.... acte fondateur Lpv Brabant.... acte fondateur Par Vins Libres 28/03/11 17:32 LPV-Brabant Acte fondateur Des Languedocs et d'autres flacons... En Belgique, des Javaux de haute renommée, ce n’est pas cela qui manque… On a tout d’abord le président d’Ecolo (dont j’ignore s’il prend du Brut Nature au petit dèj), on a sur le forum LPV,...
A propos de l'article des dna - Passion Vin sur les bloggeurs A propos de l'article des dna - Passion Vin sur les bloggeurs Par Vins Libres 22/03/11 10:46 A propos de l'article des DNA - Passion Vin sur les bloggeurs Lettre ouverte à Mademoiselle Julie Reux, auteur de l'article "Chacun cherche son Blog" Chère Mademoiselle Reux (ou Madame, le cas échéant), Je n'ai jamais caché mon intérêt de lecteur attentif...
Domaine Albert Boxler Rieslings Grands Crus 2006-7-8-9 Domaine Albert Boxler Rieslings Grands Crus 2006-7-8-9 Par Vins Libres 24/02/11 17:04 Albert Boxler Riesling Grands Crus Une production Le but de la présente dégustation est de découvrir avec la joyeuse équipe du club DCVD les rieslings Grands Crus des derniers millésimes du domaine Albert Boxler sur Sommerberg et Brand, millésimes qui ont...
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