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Atelier-dégustation « a la recherche des cépages perdus », vendredi 29 janvier 2015 Atelier-dégustation « a la recherche des cépages perdus », vendredi 29 janvier 2015 Par Les Vins d'Aurélien 29/10/15 20:13 Cépage est le terme qui désigne les variétés de la vigne. Chaque cépage a ses propres caractéristiques et contribue ainsi à l’incroyable diversité du vin. Alors que l’on dénombre près de 10 000 cépages dans le monde*, 95% de la surface viticole mondiale...
Atelier-dégustation « a la recherche des cépages perdus », jeudi 28 janvier 2016 Atelier-dégustation « a la recherche des cépages perdus », jeudi 28 janvier 2016 Par Les Vins d'Aurélien 29/10/15 20:01 Cépage est le terme qui désigne les variétés de la vigne. Chaque cépage a ses propres caractéristiques et contribue ainsi à l’incroyable diversité du vin. Alors que l’on dénombre près de 10 000 cépages dans le monde*, 95% de la surface viticole mondiale...
Atelier-dégustation « Nikka : l’histoire du whisky japonais », jeudi 25 février 2016 Atelier-dégustation « Nikka : l’histoire du whisky japonais », jeudi 25 février 2016 Par Les Vins d'Aurélien 14/10/15 20:00 Le Nikka on tour fait étape à Lille ! Animée par Camille Peyssard, ambassadrice de cette prestigieuse maison japonaise, cette dégustation sera dédiée aux créations du groupe fondé par Masataka Taketsuru, considéré comme le père du whisky japonais. Camille...
Atelier-dégustation « Whiskys du monde », vendredi 26 février 2016 Atelier-dégustation « Whiskys du monde », vendredi 26 février 2016 Par Les Vins d'Aurélien 14/10/15 16:28 Préparez vos valises, car nous allons voyager. Au programme, dégustation de 5 whiskys en provenance de 5 pays différents. Un tour du monde des saveurs, qui met à l’honneur la diversité et l’extraordinaire richesse de cette eau de vie magique qu’est le whisky....
Atelier-dégustation « Whiskys du monde », jeudi 5 novembre 2015 Atelier-dégustation « Whiskys du monde », jeudi 5 novembre 2015 Par Les Vins d'Aurélien 17/09/15 12:02 Préparez vos valises, car nous allons voyager. Au programme, dégustation de 5 whiskys en provenance de 5 pays différents. Un tour du monde des saveurs, qui met à l’honneur la diversité et l’extraordinaire richesse de cette eau de vie magique qu’est le whisky....
Atelier-dégustation « Rhums du monde » : vendredi 15 janvier 2016 Atelier-dégustation « Rhums du monde » : vendredi 15 janvier 2016 Par Les Vins d'Aurélien 15/09/15 12:41 Voyager avec le rhum c’est faire escale à Marie-Galante ou à la Réunion, voguer de Cuba à la Jamaïque, ou encore traverser l’Amérique du Sud et l’Océan Indien. Cette magnifique eau-de-vie, produite à partir de la canne à sucre, est un formidable vecteur...
Atelier-dégustation « Rhums du monde » : jeudi 14 janvier 2016 Atelier-dégustation « Rhums du monde » : jeudi 14 janvier 2016 Par Les Vins d'Aurélien 15/09/15 12:20 Voyager avec le rhum c’est faire escale à Marie-Galante ou à la Réunion, voguer de Cuba à la Jamaïque, ou encore traverser l’Amérique du Sud et l’Océan Indien. Cette magnifique eau-de-vie, produite à partir de la canne à sucre, est un formidable vecteur...
Atelier-dégustation « Plus belle la vigne, les vins de Méditerranée », jeudi 19 novembre 2015 Atelier-dégustation « Plus belle la vigne, les vins de Méditerranée », jeudi 19 novembre 2015 Par Les Vins d'Aurélien 30/07/15 12:31 Plongez dans la formidable histoire de ce vignoble et prenez un savoureux bain dans la Grande Bleue, berceau de la civilisation du vin. De la Corse au Languedoc-Roussillon, des côtes espagnoles aux rives italiennes, laissez-vous émerveiller par ces terroirs...
Goûte le son avec Tim Fromont Placenti – le film Goûte le son avec Tim Fromont Placenti – le film Par Les Vins d'Aurélien 24/07/15 10:35 Du vin et du son ! C’est avec l’envie de décloisonner les savoirs dans le plaisir et le partage, que j’ai réunit, durant cette chaleureuse soirée de juin 2015, deux arts qui invitent à l’éveil des sens et à la découverte de nouvelles émotions. Déguster...
Quel vin avec une paella Quel vin avec une paella Par Les Vins d'Aurélien 18/07/15 12:20 Mets convivial par excellence, cette spécialité originaire de Valence est traditionnellement préparée avec du riz safrané. Héritant son nom de la poêle qui sert à sa cuisson, cette recette peut faire appel à une multitude d’ingrédients différents : gambas,...
Atelier-dégustation « Plus belle la vigne, les vins de Méditerranée », vendredi 20 novembre 2015 Atelier-dégustation « Plus belle la vigne, les vins de Méditerranée », vendredi 20 novembre 2015 Par Les Vins d'Aurélien 17/07/15 12:37 Plongez dans la formidable histoire de ce vignoble et prenez un savoureux bain dans la Grande Bleue, berceau de la civilisation du vin. De la Corse au Languedoc-Roussillon, des côtes espagnoles aux rives italiennes, laissez-vous émerveiller par ces terroirs...
Atelier-dégustation « Whiskys du monde », vendredi 6 novembre 2015 Atelier-dégustation « Whiskys du monde », vendredi 6 novembre 2015 Par Les Vins d'Aurélien 17/07/15 12:09 Préparez vos valises, car nous allons voyager. Au programme, dégustation de 5 whiskys en provenance de 5 pays différents. Un tour du monde des saveurs, qui met à l’honneur la diversité et l’extraordinaire richesse de cette eau de vie magique qu’est le whisky....
Pet’nat’ : les bubulles qui désaltèrent Pet’nat’ : les bubulles qui désaltèrent Par Les Vins d'Aurélien 25/06/15 22:01 C’est l’été : vite du frais ! Quoi de mieux qu’un pet’nat’ (pétillant naturel) pour enchanter votre palais avec de la légèreté et de la vivacité ? Ils sont quelques-uns, femmes et hommes du vignoble en quête d’authenticité et de singularité, à proposer...
Atelier-dégustation « Les seigneurs de la Vallée du Rhône » : vendredi 23 octobre 2015 Atelier-dégustation « Les seigneurs de la Vallée du Rhône » : vendredi 23 octobre 2015 Par Les Vins d'Aurélien 24/06/15 19:05 Voguons le long de ce fleuve, si propice à la civilisation et à la culture du vin. Arpentons les parcelles de ces vignes qui retranscrivent dans nos verres le soleil et de le caractère de ces régions. Des noms qui font rêver, une richesse de terroirs époustouflante,...
Atelier-dégustation « Les mythes et les préjugés sur le vin » : jeudi 22 octobre 2015 Atelier-dégustation « Les mythes et les préjugés sur le vin » : jeudi 22 octobre 2015 Par Les Vins d'Aurélien 24/06/15 18:35 « Plus le vin est vieux, meilleur il est ». « Le fromage ne se marie qu’avec le vin rouge ». « Les vins nature ne se conservent pas ». Halte aux idées reçues ! D’ailleurs savez-vous quel est le point commun entre un vin et une idée reçue? Réponse : pour...
Atelier-dégustation « Rhums du monde » : vendredi 9 octobre 2015 Atelier-dégustation « Rhums du monde » : vendredi 9 octobre 2015 Par Les Vins d'Aurélien 24/06/15 16:19 Voyager avec le rhum c’est faire escale à Marie-Galante ou à la Réunion, voguer de Cuba à la Jamaïque, ou encore traverser l’Amérique du Sud et l’Océan Indien. Cette magnifique eau-de-vie, produite à partir de la canne à sucre, est un formidable vecteur...
Atelier-dégustation « Rhums du monde » : jeudi 8 octobre 2015 Atelier-dégustation « Rhums du monde » : jeudi 8 octobre 2015 Par Les Vins d'Aurélien 24/06/15 16:13 Voyager avec le rhum c’est faire escale à Marie-Galante ou à la Réunion, voguer de Cuba à la Jamaïque, ou encore traverser l’Amérique du Sud et l’Océan Indien. Cette magnifique eau-de-vie, produite à partir de la canne à sucre, est un formidable vecteur...
Atelier-dégustation « Duel au sommet : Bordeaux vs Bourgogne », vendredi 25 septembre 2015 Atelier-dégustation « Duel au sommet : Bordeaux vs Bourgogne », vendredi 25 septembre 2015 Par Les Vins d'Aurélien 24/06/15 16:08 Des crus incomparables, des vins chavirant et des terres propices. Ces deux emblématiques régions ont quelques points en commun, mais aussi et surtout leur propre identité. Un excellent prétexte pour revisiter une opposition délicieuse. A vous de juger...
Atelier-dégustation « Duel au sommet : Bordeaux vs Bourgogne », jeudi 24 septembre 2015 Atelier-dégustation « Duel au sommet : Bordeaux vs Bourgogne », jeudi 24 septembre 2015 Par Les Vins d'Aurélien 24/06/15 16:04 Des crus incomparables, des vins chavirant et des terres propices. Ces deux emblématiques régions ont quelques points en commun, mais aussi et surtout leur propre identité. Un excellent prétexte pour revisiter une opposition délicieuse. A vous de juger...
Atelier-dégustation « de l’art de déguster le whisky » : vendredi 11 septembre 2015 Atelier-dégustation « de l’art de déguster le whisky » : vendredi 11 septembre 2015 Par Les Vins d'Aurélien 24/06/15 15:55 Élixir de plaisir, d’histoire et de culture, venez apprécier toutes les saveurs et la richesse de l’un des plus célèbres spiritueux du monde. Une visite guidée des différentes régions de production qui saura combler votre palais et votre soif de découvertes....
Atelier-dégustation « de l’art de déguster le whisky » Atelier-dégustation « de l’art de déguster le whisky » Par Les Vins d'Aurélien 24/06/15 15:46 Élixir de plaisir, d’histoire et de culture, venez apprécier toutes les saveurs et la richesse de l’un des plus célèbres spiritueux du monde. Une visite guidée des différentes régions de production qui saura combler votre palais et votre soif de découvertes....
Dégustation Genièvre de Houlle Dégustation Genièvre de Houlle Par Les Vins d'Aurélien 28/05/15 12:36 Samedi 30 mai, entre 11h00 et 19h00, Lionel Persyn nous fera l’honneur de sa présence afin de goûter à son noble et généreux genièvre. Lionel aura à cœur de vous parler de son art et de son savoir-faire, qui incarnent une des dernières distilleries traditionnelles...
Dégustation Château la Martinette Dégustation Château la Martinette Par Les Vins d'Aurélien 20/05/15 12:37 Samedi 23 mai 2015, entre 11h00 et 19h00, je vous propose de venir goûter à la fraîcheur et à l’élégance des vins du Château la Martinette. Guillaume Harant, maître de chai de ce splendide domaine situé au cœur du Var, sera présent afin de partager avec...
Atelier-dégustation « Whisky Battle : Ecosse vs Japon » : vendredi 3 juillet 2015 Atelier-dégustation « Whisky Battle : Ecosse vs Japon » : vendredi 3 juillet 2015 Par Les Vins d'Aurélien 02/04/15 15:51 Venez assister à, et surtout déguster, ce match au sommet. D’un côté l’Ecosse. Berceau des grands single malts, royaume d’un élixir de plaisir reconnu à travers le monde entier : le scotch. Ce pays compte le plus grand nombre de distilleries au monde et...
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