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Goûte le son #2 avec Tim Fromont Placenti Goûte le son #2 avec Tim Fromont Placenti Par Les Vins d'Aurélien 01/04/15 19:28 Dressons des passerelles entre le vin et l’univers musical d’artistes. Déguster un vin est un art en soi. Le recevoir pleinement, goûter ses secrets, nécessite un apprentissage. Cet apprentissage appelle un surcroît d’attention, qui élève la dégustation,...
La Pépée de Jean-Baptiste Menigoz La Pépée de Jean-Baptiste Menigoz Par Les Vins d'Aurélien 12/03/15 12:51 Whaouh! Quelle belle pépée! Samedi 14 mars, entre 10h30 et 19h00, vous êtes convié à faire connaissance avec cette délicieuse demoiselle au pied léger, qui nous vient du Jura. Issue d’un petit (mais costaud) vignoble de 3 hectares, il s’agit seulement du...
Atelier-dégustation « Rhums du monde » : jeudi 2 juillet 2015 Atelier-dégustation « Rhums du monde » : jeudi 2 juillet 2015 Par Les Vins d'Aurélien 20/02/15 14:00 Voyager avec le rhum c’est faire escale à Marie-Galante ou à la Réunion, voguer de Cuba ou à la Jamaïque, ou encore traverser l’Amérique du Sud et l’Océan Indien. Cette magnifique eau-de-vie, produite à partir de la canne à sucre, est un formidable vecteur...
Quel vin avec des pâtes bolognaises Quel vin avec des pâtes bolognaises Par Les Vins d'Aurélien 19/02/15 14:45 Ce grand classique de la cuisine italienne se retrouve aujourd’hui sur les tables du monde entier. Un mets particulièrement convivial qui fait souvent le bonheur de nos papilles, mais qui appelle néanmoins à rester vigilant sur le vin qui l’accompagnera....
Quel vin avec des pâtes bolognaise Quel vin avec des pâtes bolognaise Par Les Vins d'Aurélien 19/02/15 14:45 Ce grand classique de la cuisine italienne se retrouve aujourd’hui sur les tables du monde entier. Un mets particulièrement convivial qui fait souvent le bonheur de nos papilles, mais qui appelle néanmoins à rester vigilant sur le vin qui l’accompagnera....
Atelier-dégustation « de l’art de déguster le whisky » Atelier-dégustation « de l’art de déguster le whisky » Par Les Vins d'Aurélien 10/02/15 13:12 Élixir de plaisir, d’histoire et de culture, venez apprécier toutes les saveurs et la richesse de l’un des plus célèbres spiritueux du monde. Une visite guidée des différentes régions de production qui saura combler votre palais et votre soif de découvertes....
Atelier-dégustation, « Duel au sommet : Bordeaux vs Bourgogne », vendredi 5 juin 2015 Atelier-dégustation, « Duel au sommet : Bordeaux vs Bourgogne », vendredi 5 juin 2015 Par Les Vins d'Aurélien 06/02/15 13:23 Des crus incomparables, des vins chavirant et des terres propices. Ces deux emblématiques régions ont quelques points en commun, mais aussi et surtout leur propre identité. Un excellent prétexte pour revisiter une opposition délicieuse. A vous de juger...
« Goûte le son », l’événement qui réveille vos sens « Goûte le son », l’événement qui réveille vos sens Par Les Vins d'Aurélien 21/01/15 10:43 Le premier atelier-dégustation concert. Déguster un vin est un art en soi. Le recevoir pleinement, goûter ses secrets, nécessite un apprentissage. Cet apprentissage appelle un surcroît d’attention, qui élève la dégustation, la sublime. C’est en mettant...
Atelier-dégustation  » Les seigneurs de la Vallée du Rhône » : vendredi 10 avril 2015 Atelier-dégustation » Les seigneurs de la Vallée du Rhône » : vendredi 10 avril 2015 Par Les Vins d'Aurélien 14/12/14 11:53 Voguons le long de ce fleuve, si propice à la civilisation et à la culture du vin. Arpentons les parcelles de ces vignes qui retranscrivent dans nos verres le soleil et de le caractère de ces régions. Des noms qui font rêver, une richesse de terroirs époustouflante,...
Atelier-dégustation « Rhums du monde » : jeudi 9 avril 2015 Atelier-dégustation « Rhums du monde » : jeudi 9 avril 2015 Par Les Vins d'Aurélien 14/12/14 11:22 Voyager avec le rhum c’est faire escale à Marie-Galante ou à la Réunion, voguer de Cuba ou à la Jamaïque, ou encore traverser l’Amérique du Sud et l’Océan Indien. Cette magnifique eau-de-vie, produite à partir de la canne à sucre, est un formidable vecteur...
Atelier-dégustation « Whisky Battle : Ecosse vs Japon » : jeudi 23 avril 2015 Atelier-dégustation « Whisky Battle : Ecosse vs Japon » : jeudi 23 avril 2015 Par Les Vins d'Aurélien 10/12/14 15:52 Venez assister à, et surtout déguster, ce match au sommet. D’un côté l’Ecosse. Berceau des grands single malts, royaume d’un élixir de plaisir reconnu à travers le monde entier : le scotch. Ce pays compte le plus grand nombre de distilleries au monde et...
Atelier-dégustation « Rhums du monde » : jeudi 21 mai 2015 Atelier-dégustation « Rhums du monde » : jeudi 21 mai 2015 Par Les Vins d'Aurélien 07/12/14 18:46 Voyager avec le rhum c’est faire escale à Marie-Galante ou à la Réunion, voguer de Cuba ou à la Jamaïque, ou encore traverser l’Amérique du Sud et l’Océan Indien. Cette magnifique eau-de-vie, produite à partir de la canne à sucre, est un formidable vecteur...
Atelier-dégustation « Plus belle la vigne : les vins de Méditerranée », vendredi 24 avril 2015 Atelier-dégustation « Plus belle la vigne : les vins de Méditerranée », vendredi 24 avril 2015 Par Les Vins d'Aurélien 04/12/14 18:26 Plongez dans la formidable histoire de ce vignoble et prenez un savoureux bain dans la Grande Bleue, berceau de la civilisation du vin. De la Corse au Languedoc-Roussillon, des côtes espagnoles aux rives italiennes, laissez-vous émerveiller par ces terroirs...
Whisky, la Grande Dégustation Whisky, la Grande Dégustation Par Les Vins d'Aurélien 26/11/14 22:16 Les Vins d’Aurélien fête ses 2 ans d’âge ! Pour célébrer l’évènement, j’aurai le plaisir de vous accueillir pour une dégustation exceptionnelle, samedi 29 novembre 2014, entre 10h30 et 19h30. 10 whiskys, comptant parmi les plus emblématiques de ma sélection,...
Atelier-dégustation, « Les vins de Bourgogne, la Tournée des Grands Ducs » : jeudi 26 février 2015 Atelier-dégustation, « Les vins de Bourgogne, la Tournée des Grands Ducs » : jeudi 26 février 2015 Par Les Vins d'Aurélien 25/11/14 13:40 Le vignoble bourguignon est incroyablement riche et passionnant à découvrir. Une dégustation prestige mais aussi un voyage œnologique au pays où le terroir est roi. Partez à la découverte de la diversité et de la subtilité de ces vins incomparables, où...
Quel vin avec une carbonnade flamande Quel vin avec une carbonnade flamande Par Les Vins d'Aurélien 24/11/14 18:50 Cousin du bœuf bourguignon, la carbonnade flamande est un plat typique du Nord de la France et de la Belgique. Différence majeure entre les deux : le vin qui entre dans l’élaboration de la version bourguignonne est remplacé par la bière dans la version...
Atelier-dégustation, « Les vins de Bourgogne, la Tournée des Grands Ducs » : vendredi 22 mai 2015 Atelier-dégustation, « Les vins de Bourgogne, la Tournée des Grands Ducs » : vendredi 22 mai 2015 Par Les Vins d'Aurélien 22/11/14 19:05 Le vignoble bourguignon est incroyablement riche et passionnant à découvrir. Une dégustation prestige mais aussi un voyage œnologique au pays où le terroir est roi. Partez à la découverte de la diversité et de la subtilité de ces vins incomparables, où...
Quel vin avec du foie gras Quel vin avec du foie gras Par Les Vins d'Aurélien 20/11/14 13:47 Rien de tel, afin d’illuminer le regard de vos convives, que leur servir une belle assiette de foie gras. Côté vins, ce savoureux mets revêt un autre avantage de taille : il offre de multiples possibilités d’alliances, toutes plus délicieuses les unes que...
Atelier-dégustation « de l’art de déguster le whisky », vendredi 13 février 2015 Atelier-dégustation « de l’art de déguster le whisky », vendredi 13 février 2015 Par Les Vins d'Aurélien 18/11/14 15:01 Élixir de plaisir, d’histoire et de culture, venez apprécier toutes les saveurs et la richesse de l’un des plus célèbres spiritueux du monde. Une visite guidée des différentes régions de production qui saura combler votre palais et votre soif de découvertes....
Quel vin avec un risotto aux cèpes Quel vin avec un risotto aux cèpes Par Les Vins d'Aurélien 13/10/14 16:49 Dehors il fait froid et triste. On entend le bruit de la pluie. Une envie de feu de cheminée et un besoin de réconfort se font irrémédiablement sentir. Vite, un remède contre la morosité ! Ça tombe bien, car le risotto aux cèpes est un formidable plat cocooning,...
Atelier-dégustation « l’invitation au voyage : les vins du monde », jeudi 12 février 2015 Atelier-dégustation « l’invitation au voyage : les vins du monde », jeudi 12 février 2015 Par Les Vins d'Aurélien 30/09/14 19:47 La vigne est présente aux quatre coins de la planète, s’exprimant de façon incroyablement diverse et produisant des merveilles. Voyageurs du vin pour un soir, mettons de l’exotisme dans nos verres et partons découvrir des terroirs d’exception, des cépages...
Atelier-dégustation « Le bonheur est dans la vigne, les vins du Sud-Ouest » : vendredi 30 janvier 2015 Atelier-dégustation « Le bonheur est dans la vigne, les vins du Sud-Ouest » : vendredi 30 janvier 2015 Par Les Vins d'Aurélien 29/09/14 14:44 De la limite du département de la Gironde, au nord, jusqu’à la frontière espagnole, au sud, voilà une région qui ne manque pas de caractère! Au pays du foie-gras et de l’armagnac, on trouve également des crus comptant parmi les plus grands vins de France,...
Atelier-dégustation, « Les vins de Bourgogne, la Tournée des Grands Ducs » : vendredi 16 janvier Atelier-dégustation, « Les vins de Bourgogne, la Tournée des Grands Ducs » : vendredi 16 janvier Par Les Vins d'Aurélien 25/09/14 14:08 Le vignoble bourguignon est incroyablement riche et passionnant à découvrir. Une dégustation prestige mais aussi un voyage œnologique au pays où le terroir est roi. Partez à la découverte de la diversité et de la subtilité de ces vins incomparables, où...
Bunnahabhain, Islay Single Malt Scotch Whisky Bunnahabhain, Islay Single Malt Scotch Whisky Par Les Vins d'Aurélien 12/09/14 10:53 Imaginez… . Vous avez enfilé votre ciré et vos bottes. Vous sortez, prêt à affronter le vent vigoureux, d’un bord de mer agité. Vos poumons respirent ces embruns marins très forts, revitalisant. Le souffle qui vient de face, vous rafraîchit, vous décoiffe....
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