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Quel vin boire avec un poulet au curry Quel vin boire avec un poulet au curry Par Les Vins d'Aurélien 01/07/14 14:12 Lors de la préparation d’un poulet au curry, le parfum qui se propage dans la cuisine est incomparable. Particulièrement présent d’un point de vue aromatique, le curry est également très relevé au niveau gustatif. Cette variété de préparations épicées,...
Atelier-dégustation « Une soirée au champagne », jeudi 2 octobre 2014 Atelier-dégustation « Une soirée au champagne », jeudi 2 octobre 2014 Par Les Vins d'Aurélien 18/06/14 10:48 Venez découvrir tout ce qui fait l’élégance, le glamour et la renommée d’un des plus prestigieux vignobles. Les austères paysage de Champagne offrent un des plus exquis breuvage qui soit, renommé pour sa finesse, sa fraîcheur et bien sûr sa bulle. Je vous...
Les vins naturels reviennent au galop Les vins naturels reviennent au galop Par Les Vins d'Aurélien 28/05/14 20:07 « Contient des sulfites ». Vous avez certainement déjà remarqué cette mention, régulièrement présente sur les étiquettes de bouteilles de vin. Le sulfite, SO2 pour les intimes, est tout simplement un agent de conservation. Antioxydant et antiseptique, il...
Atelier-dégustation « whiskys du monde », vendredi 17 octobre 2014 Atelier-dégustation « whiskys du monde », vendredi 17 octobre 2014 Par Les Vins d'Aurélien 24/05/14 14:33 Préparez vos valises, car nous allons voyager. Au programme, dégustation de 5 whiskys en provenance de 5 pays différents. Un tour du monde des saveurs, qui met à l’honneur la diversité et l’extraordinaire richesse de cette eau de vie magique qu’est le whisky....
Atelier-dégustation « Le rhum à l’aventure » : jeudi 4 décembre 2014 Atelier-dégustation « Le rhum à l’aventure » : jeudi 4 décembre 2014 Par Les Vins d'Aurélien 22/05/14 16:12 Voyager avec le rhum c’est faire escale à Marie-Galante ou à la Réunion, voguer de Cuba ou à la Jamaïque, ou encore traverser l’Amérique du Sud et l’Océan Indien. Cette magnifique eau-de-vie, produite à partir de la canne à sucre, est un formidable vecteur...
Atelier-dégustation « Spéciale soirée vins rouges », vendredi 3 octobre 2014 Atelier-dégustation « Spéciale soirée vins rouges », vendredi 3 octobre 2014 Par Les Vins d'Aurélien 19/05/14 12:19 C’est avec délectation que vous aborderez les différentes étapes de la dégustation, l’incroyable diversité des saveurs, la reconnaissance des cépages et les secrets de la vinification. Mettre des mots sur des sensations, afin de mieux comprendre ce que...
Atelier-dégustation « Duel au sommet : Bordeaux vs Bourgogne », vendredi 7 novembre 2014 Atelier-dégustation « Duel au sommet : Bordeaux vs Bourgogne », vendredi 7 novembre 2014 Par Les Vins d'Aurélien 15/05/14 13:31 Des crus incomparables, des vins chavirant et des terres propices. Ces deux emblématiques régions ont quelques points en commun, mais aussi et surtout leur propre identité. Un excellent prétexte pour revisiter une opposition délicieuse. A vous de juger...
Atelier-dégustation « Plus belle la vigne : les vins de Méditerranée », jeudi 6 novembre 2014 Atelier-dégustation « Plus belle la vigne : les vins de Méditerranée », jeudi 6 novembre 2014 Par Les Vins d'Aurélien 03/05/14 17:11 Plongez dans la formidable histoire de ce vignoble et prenez un savoureux bain dans la Grande Bleue, berceau de la civilisation du vin. De la Corse au Languedoc-Roussillon, des côtes espagnoles aux rives italiennes, laissez-vous émerveiller par ces terroirs...
Atelier-dégustation « spéciale soirée vins blancs », vendredi 6 juin Atelier-dégustation « spéciale soirée vins blancs », vendredi 6 juin Par Les Vins d'Aurélien 22/04/14 23:51 Qu’ils soient nerveux ou souples, légers ou corsés, vifs ou amples, découvrons ensemble ce qui fait le goût et la structure des vins blancs. Le cépage, la provenance, l’état de maturité du raisin au moment de la vendange et la vinification n’auront plus...
Atelier-dégustation « Duel au sommet : Bordeaux vs Bourgogne », jeudi 16 octobre 2014 Atelier-dégustation « Duel au sommet : Bordeaux vs Bourgogne », jeudi 16 octobre 2014 Par Les Vins d'Aurélien 21/04/14 16:53 Des crus incomparables, des vins chavirant et des terres propices. Ces deux emblématiques régions ont quelques points en commun, mais aussi et surtout leur propre identité. Un excellent prétexte pour revisiter une opposition délicieuse. A vous de juger...
Peat Peak vs Big Peat Peat Peak vs Big Peat Par Les Vins d'Aurélien 18/04/14 18:59 Aaaah le scotch tourbé! Certainement le whisky par excellence, capable de vous faire voyager, de vous faire imaginer les paysages brumeux des Highlands ou encore les bords de mer écossais battus par le vent. Gageons que c’est en dégustant un de ces breuvages...
Atelier-dégustation, « dégustation royale, le long de la vallée de la Loire », jeudi 5 juin Atelier-dégustation, « dégustation royale, le long de la vallée de la Loire », jeudi 5 juin Par Les Vins d'Aurélien 16/04/14 00:22 Surnommée « le jardin de la France », cette région vinicole est un des joyaux du vignoble français. Particulièrement influencée par le fleuve, la vallée des rois regorge de richesses et de chefs-d’œuvre, pas seulement au niveau de son patrimoine architectural...
Clos Puy Arnaud Clos Puy Arnaud Par Les Vins d'Aurélien 05/04/14 18:42 Voici le travail d’un des grands vignerons de Bordeaux : Clos Puy Arnaud 2010 de Thierry Valette. Tout d’abord un terroir magnifique qui se situe près de Saint-Emilion. A près de 100 mètres d’altitude, cette situation bénéfique offre à la fois de la fraîcheur...
Atelier-dégustation : « Duel au sommet : Bordeaux vs Bourgogne », jeudi 4 septembre Atelier-dégustation : « Duel au sommet : Bordeaux vs Bourgogne », jeudi 4 septembre Par Les Vins d'Aurélien 16/03/14 17:59 Des crus incomparables, des vins chavirant et des terres propices. Ces deux emblématiques régions ont quelques points en commun, mais aussi et surtout leur propre identité. Un excellent prétexte pour revisiter une opposition délicieuse. A vous de juger...
Atelier-dégustation « Spéciale soirée vins rouges », vendredi 19 septembre Atelier-dégustation « Spéciale soirée vins rouges », vendredi 19 septembre Par Les Vins d'Aurélien 02/03/14 15:25 C’est avec délectation que vous aborderez les différentes étapes de la dégustation, l’incroyable diversité des saveurs, la reconnaissance des cépages et les secrets de la vinification. Mettre des mots sur des sensations, afin de mieux comprendre ce que...
Atelier-dégustation « Le rhum à l’aventure » : jeudi 18 septembre Atelier-dégustation « Le rhum à l’aventure » : jeudi 18 septembre Par Les Vins d'Aurélien 26/02/14 12:50 Voyager avec le rhum c’est faire escale à Marie-Galante ou à la Réunion, voguer de Cuba ou à la Jamaïque, ou encore traverser l’Amérique du Sud et l’Océan Indien. Cette magnifique eau-de-vie, produite à partir de la canne à sucre, est un formidable vecteur...
Atelier-dégustation « Une soirée au champagne », vendredi 14 mars Atelier-dégustation « Une soirée au champagne », vendredi 14 mars Par Les Vins d'Aurélien 21/02/14 16:06 Venez découvrir tout ce qui fait l’élégance, le glamour et la renommée d’un des plus prestigieux vignobles. Les austères paysage de Champagne offrent un des plus exquis breuvage qui soit, renommé pour sa finesse, sa fraîcheur et bien sûr sa bulle. Je vous...
Atelier-dégustation « Whisky Battle : Ecosse vs Japon », vendredi 5 septembre Atelier-dégustation « Whisky Battle : Ecosse vs Japon », vendredi 5 septembre Par Les Vins d'Aurélien 19/02/14 16:49 Venez assister à, et surtout déguster, ce match au sommet. D’un côté l’Ecosse. Berceau des grands single malts, royaume d’un élixir de plaisir reconnu à travers le monde entier : le scotch. Ce pays compte le plus grand nombre de distilleries au monde et...
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