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Atelier-dégustation « Rhums du monde », vendredi 3 novembre 2017 Atelier-dégustation « Rhums du monde », vendredi 3 novembre 2017 Par Les Vins d'Aurélien 12/07/17 19:31 Cette magnifique eau-de-vie, produite à partir de la canne à sucre, est un formidable vecteur de partage, d’échange et de générosité. Venez découvrir l’histoire et les aventures de ce que les matelots appelaient naguère le « tafia ». Qu’il soit blanc ou...
Atelier-dégustation « Rhums du monde », jeudi 2 novembre 2017 Atelier-dégustation « Rhums du monde », jeudi 2 novembre 2017 Par Les Vins d'Aurélien 12/07/17 19:22 Cette magnifique eau-de-vie, produite à partir de la canne à sucre, est un formidable vecteur de partage, d’échange et de générosité. Venez découvrir l’histoire et les aventures de ce que les matelots appelaient naguère le « tafia ». Qu’il soit blanc ou...
Atelier-dégustation « a la découverte du saké », vendredi 27 octobre 2017 Atelier-dégustation « a la découverte du saké », vendredi 27 octobre 2017 Par Les Vins d'Aurélien 12/07/17 19:13 Pour la plupart des dégustateurs la confusion règne autour du saké. Longtemps déprécié et ignoré, il ne s’agit pourtant pas de ce piètre alcool de riz servi dans certains restaurants chinois. Le nihonshu ou saké japonais est une magnifique boisson issue...
Atelier-dégustation « a la découverte du saké », jeudi 26 octobre 2017 Atelier-dégustation « a la découverte du saké », jeudi 26 octobre 2017 Par Les Vins d'Aurélien 12/07/17 17:47 Pour la plupart des dégustateurs la confusion règne autour du saké. Longtemps déprécié et ignoré, il ne s’agit pourtant pas de ce piètre alcool de riz servi dans certains restaurants chinois. Le nihonshu ou saké japonais est une magnifique boisson issue...
Atelier-dégustation « Les whiskys tourbés », vendredi 6 octobre 2017 Atelier-dégustation « Les whiskys tourbés », vendredi 6 octobre 2017 Par Les Vins d'Aurélien 12/07/17 17:06 Cette soirée 100% tourbe est réservées aux insatiables de ce précieux combustible, aux aficionados des expériences fortes, à ceux qui raffolent des distillats au caractère affirmé. Ancestralement utilisé par les Écossais pour sécher l’orge, cette matière...
Atelier-dégustation « Cocorico!!! 100% whiskys français », jeudi 5 octobre 2017 Atelier-dégustation « Cocorico!!! 100% whiskys français », jeudi 5 octobre 2017 Par Les Vins d'Aurélien 12/07/17 16:39 L’art de la distillation à la française est reconnu dans le monde entier. Le Cognac, l’Armagnac, le Calvados ou encore le Rhum font partie d’une grande culture des eaux-de-vie, vieille de plusieurs siècles. Pourtant la France connaît à l’heure actuelle...
Atelier-dégustation « Le bonheur est dans la vigne : les vins du Sud-Ouest », vendredi 22 septembre 2017 Atelier-dégustation « Le bonheur est dans la vigne : les vins du Sud-Ouest », vendredi 22 septembre 2017 Par Les Vins d'Aurélien 12/07/17 15:52 De la limite du département de la Gironde, au nord, jusqu’à la frontière espagnole, au sud, voilà une région qui ne manque pas de caractère! Au pays du foie-gras et de l’Armagnac, on trouve également des crus comptant parmi les plus grands vins de France,...
Atelier-dégustation « Le bonheur est dans les vignes : les vins du Sud-Ouest », jeudi 21 septembre 2017 Atelier-dégustation « Le bonheur est dans les vignes : les vins du Sud-Ouest », jeudi 21 septembre 2017 Par Les Vins d'Aurélien 12/07/17 14:24 De la limite du département de la Gironde, au nord, jusqu’à la frontière espagnole, au sud, voilà une région qui ne manque pas de caractère! Au pays du foie-gras et de l’Armagnac, on trouve également des crus comptant parmi les plus grands vins de France,...
Atelier-dégustation « Initiation à la dégustation : les vins blancs », mardi 12 septembre avec Stéphanie Hennion Atelier-dégustation « Initiation à la dégustation : les vins blancs », mardi 12 septembre avec Stéphanie Hennion Par Les Vins d'Aurélien 12/07/17 12:34 C’est avec délectation que vous aborderez les différentes étapes de la dégustation, l’incroyable diversité des saveurs, la reconnaissance des cépages et les secrets de la vinification. Mettre des mots sur des sensations, afin de mieux comprendre ce que...
Atelier-dégustation « Whiskys du monde », vendredi 7 juillet 2017 Atelier-dégustation « Whiskys du monde », vendredi 7 juillet 2017 Par Les Vins d'Aurélien 05/05/17 02:20 5 whiskys en provenance de 5 pays différents. Un tour du monde des saveurs, qui met à l’honneur la diversité et l’extraordinaire richesse de cette eau de vie magique qu’est le whisky. Cet atelier dégustation aura lieu le vendredi 7 juillet 2017 à 19h15....
Atelier-dégustation « Whiskys du monde », jeudi 6 juillet 2017 Atelier-dégustation « Whiskys du monde », jeudi 6 juillet 2017 Par Les Vins d'Aurélien 04/05/17 21:32 5 whiskys en provenance de 5 pays différents. Un tour du monde des saveurs, qui met à l’honneur la diversité et l’extraordinaire richesse de cette eau de vie magique qu’est le whisky. Cet atelier dégustation aura lieu le jeudi 6 juillet 2017 à 19h15. 60...
Atelier-dégustation « La Loire, nouveau Far-West du vin », vendredi 30 juin 2017 Atelier-dégustation « La Loire, nouveau Far-West du vin », vendredi 30 juin 2017 Par Les Vins d'Aurélien 04/05/17 19:43 Particulièrement influencée par le fleuve, la vallée des rois regorge de richesses et de chefs-d’œuvre, pas seulement au niveau de son patrimoine architectural et culturel, mais aussi concernant ses vins. Alors que des parcelles de vignobles bourguignons...
Atelier-dégustation « La Loire, nouveau Far-West du vin », jeudi 29 juin 2017 Atelier-dégustation « La Loire, nouveau Far-West du vin », jeudi 29 juin 2017 Par Les Vins d'Aurélien 04/05/17 19:19 Surnommée « le jardin de la France », cette région vinicole est un des joyaux du vignoble français. Particulièrement influencée par le fleuve, la vallée des rois regorge de richesses et de chefs-d’œuvre, pas seulement au niveau de son patrimoine architectural...
Atelier-dégustation « Rhums du monde », vendredi 16 juin 2017 Atelier-dégustation « Rhums du monde », vendredi 16 juin 2017 Par Les Vins d'Aurélien 04/05/17 18:35 Cette magnifique eau-de-vie, produite à partir de la canne à sucre, est un formidable vecteur de partage, d’échange et de générosité. Venez découvrir l’histoire et les aventures de ce que les matelots appelaient naguère le « tafia ». Qu’il soit blanc ou...
Atelier-dégustation « Rhums du monde », jeudi 15 juin 2017 Atelier-dégustation « Rhums du monde », jeudi 15 juin 2017 Par Les Vins d'Aurélien 04/05/17 11:00 Cette magnifique eau-de-vie, produite à partir de la canne à sucre, est un formidable vecteur de partage, d’échange et de générosité. Venez découvrir l’histoire et les aventures de ce que les matelots appelaient naguère le « tafia ». Qu’il soit blanc ou...
Goûte le son #6 avec Domitie Goûte le son #6 avec Domitie Par Les Vins d'Aurélien 15/04/17 12:33 Dresser des passerelles entre le vin et l’univers musical d’un artiste. Déguster un vin est un art en soi. Le recevoir pleinement, goûter ses secrets, nécessite un apprentissage. C’est en mettant nos sens en éveil que l’on peut être à même d’apprécier davantage...
Charbonnay, le vin de terril Charbonnay, le vin de terril Par Les Vins d'Aurélien 14/04/17 16:17 Dégustation du Charbonnay millésime 2015 Samedi 18 mars 2017 fût un grand jour pour le Charbonnay. J’ai eu le plaisir d’être convié pour cet événement au Clarance Hotel Lille. Il s’agissait du lancement (et de la dégustation ) du millésime 2015. Ce nouvel...
Atelier-dégustation « Whiskys du monde », jeudi 6 avril 2017 Atelier-dégustation « Whiskys du monde », jeudi 6 avril 2017 Par Les Vins d'Aurélien 23/03/17 17:56 5 whiskys en provenance de 5 pays différents. Un tour du monde des saveurs, qui met à l’honneur la diversité et l’extraordinaire richesse de cette eau de vie magique qu’est le whisky. Cet atelier dégustation aura lieu le jeudi 6 avril 2017 à 19h15. 55 €...
Atelier-dégustation « Les secrets du Champagne », mardi 9 mai 2017 avec Stéphanie Hennion Atelier-dégustation « Les secrets du Champagne », mardi 9 mai 2017 avec Stéphanie Hennion Par Les Vins d'Aurélien 09/03/17 17:11 Venez découvrir tout ce qui fait l’élégance, le glamour et la renommée d’un des plus prestigieux vignobles. Les austères paysage de Champagne offrent un des plus exquis breuvage qui soit, renommé pour sa finesse, sa fraîcheur et bien sûr sa bulle. Stéphanie...
Quel vin avec un waterzoï de poulet Quel vin avec un waterzoï de poulet Par Les Vins d'Aurélien 08/03/17 16:18 Ce plat emblématique des Flandres est un véritable trésor gastronomique. On associe un bon poulet fermier avec du céleri, des carottes, du poireau et des pommes de terre. Au bouillon issu de la cuisson est ensuite ajouté de la crème. Cette très ancienne...
Atelier-dégustation « Les vins rouges », mardi 23 mai 2017 avec Stéphanie Hennion Atelier-dégustation « Les vins rouges », mardi 23 mai 2017 avec Stéphanie Hennion Par Les Vins d'Aurélien 01/03/17 17:01 C’est avec délectation que vous aborderez les différentes étapes de la dégustation, l’incroyable diversité des saveurs, la reconnaissance des cépages et les secrets de la vinification. Mettre des mots sur des sensations, afin de mieux comprendre ce que...
Atelier-dégustation « Les vins rouges », mardi 25 avril 2017 avec Stéphanie Hennion Atelier-dégustation « Les vins rouges », mardi 25 avril 2017 avec Stéphanie Hennion Par Les Vins d'Aurélien 26/01/17 18:21 C’est avec délectation que vous aborderez les différentes étapes de la dégustation, l’incroyable diversité des saveurs, la reconnaissance des cépages et les secrets de la vinification. Mettre des mots sur des sensations, afin de mieux comprendre ce que...
Atelier-dégustation « Whiskys tourbés », vendredi 26 mai 2017 Atelier-dégustation « Whiskys tourbés », vendredi 26 mai 2017 Par Les Vins d'Aurélien 26/01/17 17:51 100% tourbe est réservées aux insatiables de ce précieux combustible, aux afficionados des expériences fortes, à ceux qui raffolent des distillats au caractère affirmé. Ancestralement utilisé par les Écossais pour sécher l’orge, cette matière organique...
Atelier-dégustation « Whiskys tourbés », jeudi 25 mai 2017 Atelier-dégustation « Whiskys tourbés », jeudi 25 mai 2017 Par Les Vins d'Aurélien 26/01/17 17:39 Cette soirée 100% tourbe est réservées aux insatiables de ce précieux combustible, aux afficionados des expériences fortes, à ceux qui raffolent des distillats au caractère affirmé. Ancestralement utilisé par les Écossais pour sécher l’orge, cette matière...
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