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Atelier-dégustation « Whiskys du monde », vendredi 26 octobre 2018 Atelier-dégustation « Whiskys du monde », vendredi 26 octobre 2018 Par Les Vins d'Aurélien 20/09/18 16:37 5 whiskys en provenance de 5 pays différents. Un tour du monde des saveurs, qui met à l’honneur la diversité et l’extraordinaire richesse de cette eau de vie magique qu’est le whisky. Cet atelier dégustation aura lieu le vendredi 26 octobre 2018 à 19h15....
Atelier-dégustation « Whiskys du monde », jeudi 25 octobre 2018 Atelier-dégustation « Whiskys du monde », jeudi 25 octobre 2018 Par Les Vins d'Aurélien 20/09/18 16:26 5 whiskys en provenance de 5 pays différents. Un tour du monde des saveurs, qui met à l’honneur la diversité et l’extraordinaire richesse de cette eau de vie magique qu’est le whisky. Cet atelier dégustation aura lieu le jeudi 25 octobre 2018 à 19h15. 60...
Atelier-dégustation « Bourgogne : La tournée des Grands Ducs », samedi 27 octobre 2018 Atelier-dégustation « Bourgogne : La tournée des Grands Ducs », samedi 27 octobre 2018 Par Les Vins d'Aurélien 03/09/18 10:38 Le vignoble bourguignon est incroyablement riche et passionnant à découvrir. Une dégustation prestige mais aussi un voyage œnologique au pays où le terroir est roi. Partez à la découverte de la diversité et de la subtilité de ces vins incomparables, où...
Atelier-dégustation « vins rouges » : samedi 10 novembre 2018 Atelier-dégustation « vins rouges » : samedi 10 novembre 2018 Par Les Vins d'Aurélien 01/09/18 03:18 C’est avec délectation que vous aborderez les différentes étapes de la dégustation, l’incroyable diversité des saveurs, la reconnaissance des cépages et les secrets de la vinification. Mettre des mots sur des sensations, afin de mieux comprendre ce que...
Atelier-dégustation « Objets Vinicoles Non Identifiés », jeudi 27 septembre 2018 Atelier-dégustation « Objets Vinicoles Non Identifiés », jeudi 27 septembre 2018 Par Les Vins d'Aurélien 24/05/18 10:45 Un Objet Vinicole Non Identifié (OVNI) est un vin qui est à l’antithèse des standards de fabrication et de l’industrie vinicole. C’est un vin de vigneronne ou de vigneron qui lorsque vous le goûtez se démarque par sa personnalité, sa singularité. C’est...
Atelier-dégustation « La Loire, nouveau Far-West du vin », samedi 15 septembre 2018 Atelier-dégustation « La Loire, nouveau Far-West du vin », samedi 15 septembre 2018 Par Les Vins d'Aurélien 23/05/18 18:51 Surnommée « le jardin de la France« , cette région vinicole est un des joyaux du vignoble français. Particulièrement influencée par le fleuve, la vallée des rois regorge de richesses et de chefs-d’œuvre, pas seulement au niveau de son patrimoine architectural...
Atelier-dégustation « Whisky : Ecosse vs le Reste du Monde », vendredi 14 septembre 2018 Atelier-dégustation « Whisky : Ecosse vs le Reste du Monde », vendredi 14 septembre 2018 Par Les Vins d'Aurélien 23/05/18 18:09 Après des décennies de règne sans partage dans nos verres, le whisky écossais commence à disputer chaudement sa place dans le cœur des Français. Le scotch se voit concurrencé par des nations montantes, notamment l’Australie, l’Inde, Taiwan, la Suède mais...
Atelier-dégustation « Whisky : Ecosse vs le Reste du Monde », jeudi 13 septembre 2018 Atelier-dégustation « Whisky : Ecosse vs le Reste du Monde », jeudi 13 septembre 2018 Par Les Vins d'Aurélien 23/05/18 17:34 Après des décennies de règne sans partage dans nos verres, le whisky écossais commence à disputer chaudement sa place dans le cœur des Français. Le scotch se voit concurrencé par des nations montantes, notamment l’Australie, l’Inde, Taiwan, la Suède mais...
Atelier-dégustation « Objets Vinicoles Non Identifiés », vendredi 28 septembre 2018 Atelier-dégustation « Objets Vinicoles Non Identifiés », vendredi 28 septembre 2018 Par Les Vins d'Aurélien 20/05/18 11:20 Un Objet Vinicole Non Identifié (OVNI) est un vin qui est à l’antithèse des standards de fabrication et de l’industrie vinicole. C’est un vin de vigneronne ou de vigneron qui lorsque vous le goûtez se démarque par sa personnalité, sa singularité. C’est...
Atelier-dégustation « Rhums du monde », jeudi 11 octobre 2018 Atelier-dégustation « Rhums du monde », jeudi 11 octobre 2018 Par Les Vins d'Aurélien 08/05/18 11:34 Cette magnifique eau-de-vie, produite à partir de la canne à sucre, est un formidable vecteur de partage, d’échange et de générosité. Venez découvrir l’histoire et les aventures de ce que les matelots appelaient naguère le « tafia ». Qu’il soit blanc ou...
Atelier-dégustation « Rhums du monde », vendredi 12 octobre 2018 Atelier-dégustation « Rhums du monde », vendredi 12 octobre 2018 Par Les Vins d'Aurélien 02/05/18 11:38 Cette magnifique eau-de-vie, produite à partir de la canne à sucre, est un formidable vecteur de partage, d’échange et de générosité. Venez découvrir l’histoire et les aventures de ce que les matelots appelaient naguère le « tafia ». Qu’il soit blanc ou...
Atelier-dégustation « Spéciale soirée vins rouges », jeudi 28 juin 2018 Atelier-dégustation « Spéciale soirée vins rouges », jeudi 28 juin 2018 Par Les Vins d'Aurélien 26/04/18 17:59 C’est avec délectation que vous aborderez les différentes étapes de la dégustation, l’incroyable diversité des saveurs, la reconnaissance des cépages et les secrets de la vinification. Mettre des mots sur des sensations, afin de mieux comprendre ce que...
Livraison à vélo offerte à partir de 100€ d’achat Livraison à vélo offerte à partir de 100€ d’achat Par Les Vins d'Aurélien 19/04/18 14:07 Ce service express est effectué sur la Métropole de Lille par une entreprise locale : Lille Bike. Florent est le fondateur de Lille Bike. Ce nordiste est passionné par la petite reine. C’est lui qui pose sur la photo avec son fidèle destrier. Que ce soit...
Les Vins d’Aurélien livre à vélo Les Vins d’Aurélien livre à vélo Par Les Vins d'Aurélien 19/04/18 14:07 Je propose des livraisons express à vélo sur la métropole de Lille. Ce service est effectué par une entreprise locale : Lille Bike. Florent est le fondateur de Lille Bike. Ce nordiste est passionné par la petite reine. C’est lui qui pose sur la photo avec...
Livraisons à vélo – Offert à partir de 100€ d’achat Livraisons à vélo – Offert à partir de 100€ d’achat Par Les Vins d'Aurélien 19/04/18 14:07 Livraisons à vélo – Offert à partir de 100€ d’achat. Ce service express est effectué sur la Métropole de Lille par une entreprise locale : Lille Bike. Florent est le fondateur de Lille Bike. Ce nordiste est passionné par la petite reine. C’est lui qui pose...
Meilleur Caviste de France : demi-finaliste Meilleur Caviste de France : demi-finaliste Par Les Vins d'Aurélien 04/04/18 13:40 Meilleur Caviste de France : demi-finaliste! C’est avec joie que je vous annonce ma qualification à la demi-finale du Concours de Meilleur Caviste de France. Après l’édition 2016, il s’agit de ma deuxième sélection consécutive à ce stade de la compétition....
Atelier-dégustation « Rhums du monde », samedi 30 juin 2018 Atelier-dégustation « Rhums du monde », samedi 30 juin 2018 Par Les Vins d'Aurélien 30/03/18 18:16 Cette magnifique eau-de-vie, produite à partir de la canne à sucre, est un formidable vecteur de partage, d’échange et de générosité. Venez découvrir l’histoire et les aventures de ce que les matelots appelaient naguère le « tafia ». Qu’il soit blanc ou...
Atelier-dégustation « Whiskys écossais », samedi 19 mai 2018 Atelier-dégustation « Whiskys écossais », samedi 19 mai 2018 Par Les Vins d'Aurélien 30/03/18 17:52 Et si on parlait d’amour? Car il s’agit d’une longue histoire entre Eric Delrue et le whisky écossais. Diplômé de la Whisky School de Campbeltown, fondateur du Clan des Grands Malts, Eric n’a pas son pareil pour vous conter la fantastique épopée du scotch....
Armagnac Ténarèze de Ladevèze – Grand Age – Plant de Graisse 2001 Armagnac Ténarèze de Ladevèze – Grand Age – Plant de Graisse 2001 Par Les Vins d'Aurélien 27/02/18 15:26 Armagnac Ténarèze de Ladevèze – Grand Age – Plant de Graisse 2001 Il existe des eaux-de-vie qui, dès la première gorgée, vous enseignent le langage des anges. Cette providence nous vient d’un petit domaine situé à Montréal-sur-Gers. Avec ses 15 hectares...
Atelier-dégustation « a la découverte du saké », jeudi 28 juin 2018 avec Pierre Trendel Atelier-dégustation « a la découverte du saké », jeudi 28 juin 2018 avec Pierre Trendel Par Les Vins d'Aurélien 24/02/18 12:32 Pour la plupart des dégustateurs la confusion règne autour du saké. Longtemps déprécié et ignoré, il ne s’agit pourtant pas de ce piètre alcool de riz servi dans certains restaurants chinois. Le nihonshu ou saké japonais est une magnifique boisson issue...
Atelier-dégustation « a la découverte du saké », vendredi 29 juin 2018 Atelier-dégustation « a la découverte du saké », vendredi 29 juin 2018 Par Les Vins d'Aurélien 24/02/18 11:50 Pour la plupart des dégustateurs la confusion règne autour du saké. Longtemps déprécié et ignoré, il ne s’agit pourtant pas de ce piètre alcool de riz servi dans certains restaurants chinois. Le nihonshu ou saké japonais est une magnifique boisson issue...
Organisation cours d’œnologie à Lille Organisation cours d’œnologie à Lille Par Les Vins d'Aurélien 17/02/18 16:25 Organisation cours d’œnologie à Lille J’organise de façon ludique des cours d’œnologie personnalisés, à Lille et ses environs. Durant ces séances je distille à mes hôtes les secrets des vignobles, les méthodes utilisées par les professionnels, les gestes...
Atelier-dégustation « a la recherche des cépages oubliés », jeudi 14 juin 2018 Atelier-dégustation « a la recherche des cépages oubliés », jeudi 14 juin 2018 Par Les Vins d'Aurélien 14/02/18 17:22 Cépage est le terme qui désigne les variétés de la vigne. Chaque cépage a ses propres caractéristiques et contribue ainsi à l’incroyable diversité du vin. Alors que l’on dénombre près de 10.000 cépages*, 95% de la surface viticole mondiale est occupée par...
Dégustation du Charbonnay millésime 2016 Dégustation du Charbonnay millésime 2016 Par Les Vins d'Aurélien 12/02/18 14:50 C’est devenu un rendez-vous incontournable! Comme chaque année, les sociétaires de l’association 2 Bis & Tertous se sont rassemblés afin de déguster le nouveau millésime du Charbonnay. Force est de constater que le fameux cru du Pas-de-Calais attire de...
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