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Faim de terroir Faim de terroir Par Le blog d'Olif 15/10/12 21:38 Terroir : gros mot, avec plus ou moins de choses dedans. Le monde entier nous l'envie, mais personne n'a encore réussi à se mettre d'accord sur ce que c'était exactement. Dans chaque main, un sol identique. Deux vignerons, deux méthodes culturales différentes...
Vivant m'a tuer Vivant m'a tuer Par Le blog d'Olif 30/09/12 21:14 Vivant, Pierre Jancou l'est toujours à fond, et plutôt deux fois qu'une. Avec l'ouverture de Vivant Cave, la désormais célèbre ancienne oisellerie du Xème (celui qui a pensé "siècle" aura un gage, le tour de l'arrondissement à genoux) se décline en deux...
Vdv#49: Vous n'aurez pas ma fleur Vdv#49: Vous n'aurez pas ma fleur Par Le blog d'Olif 27/09/12 14:11 Grande gentiane du Haut-Doubs, celle qui me pousse à l'extérieur... Cherchez les fleurs, c'est grosso modo le thème de ces 49èmes VDV, proposé par la présidente à vie des Vendredis du vin, j'ai nommé Iris, du domaine de Lisson. Si, pour notre chère Iris,...
Larmont-z-et merveilles Larmont-z-et merveilles Par Le blog d'Olif 24/09/12 22:39 C'est un endroit perdu dans la montagne jurassienne, à une encâblure de la frontière suisse et à mille lieues des endroits branchouilles de la capitale. C'est un coin de verdure et une arène naturelle où ne se joue aucune corrida. Les montbéliardes y paissent...
Gueule d'amour Gueule d'amour Par Le blog d'Olif 17/09/12 22:24 C'est un remake 2009 du film de Jean Grémillon (1937, mon paternel était tout juste né!), featuring le mourvèdre, dans le rôle de Jean Gabin, et Jean-Christophe Comor, dans celui de Mireille Balin. Casting improbable... Mireille Balin fut une actrice célèbre...
Son vin, son Baltailles Son vin, son Baltailles Par Le blog d'Olif 16/09/12 10:03 J'le présente, il s'appelle Philippe. S'il n'avait pas été vigneron, il aurait peut-être été chanteur, va savoir! Ou sommelier, dans une vie antérieure. Ou charcutier, pourquoi pas?, son nom était prédestiné. Son cheval de bataille, c'est son vin. 100%...
Milan royal Milan royal Par Le blog d'Olif 12/09/12 22:10 Depuis sa chambre, lorsqu'il ouvre les yeux, chaque matin, Henri Milan a toujours les volets clos. Depuis sa chambre, lorsqu'il ouvre les volets, chaque matin, Henri Milan a toujours les yeux Clos. Le Clos, sa parcelle chérie et mythique, c'est son jardin...
(r)assemblement au Mazet (r)assemblement au Mazet Par Le blog d'Olif 09/09/12 23:27 C'était l'issue de ce projet (r)assembleur initié par Renaud Berthoud, du Mazet des Croses: un week-end de vendanges festives pour saluer la naissance de cette cuvée (R)assembler 2009, élaborée collectivement et à distance depuis un peu plus de deux ans....
Rentrée oenolittéraire de poids (et haltères) Rentrée oenolittéraire de poids (et haltères) Par Le blog d'Olif 04/09/12 17:42 Dur d'y échapper au mois de septembre, c'est la rentrée. Des classes, des foins, des vendanges. Et qui dit rentrée, dit sortie. Des films, des disques, des guides, des livres. Qui traitent parfois d'un sujet grave: le vin. Cliché AFP, piqué sur le web L'alter-œnophile...
Saint-Joseph, humour et granit Saint-Joseph, humour et granit Par Le blog d'Olif 01/09/12 00:02 Les vins de Saint-Joseph sont à prendre au sérieux. Même quand ils sont partenaires d'un festival national des humoristes, dont c'est (déjà) la 24ème édition, comme le temps passe. Humour et granit, aucune incompatibilité. Se fendre la gueule pendant le...
Le Jura comme si vous aviez envie d’y aller Le Jura comme si vous aviez envie d’y aller Par Le blog d'Olif 22/08/12 22:36 Depuis le temps que je fréquente la communauté web du vin, j’ai déjà eu l’occasion de répondre à pas mal de sollicitations concernant les bonnes adresses jurassiennes. Il en figure un certain nombre, éparpillées sur ce blog. Ce billet constitue une version...
Le Grand vide Le Grand vide Par Le blog d'Olif 17/08/12 22:24 Ce 2008, année pourtant difficile à Saint-Marcel, n'a pas connu les affres de 2011, année de vaches plutôt maigres à la cuverie du Mas de Libian. Un micro Bout d'zan à venir, assemblé avec les restes de Khayyam, et qui laisse un grand vide au goût beaucoup...
Pupillin sur la Paille et autres futilités: chronique d'un été finissant Pupillin sur la Paille et autres futilités: chronique d'un été finissant Par Le blog d'Olif 09/08/12 22:42 L'été déroule gentiment. Bientôt le jour réputé le plus chaud de l'année, le 15 août. Sauf dans le Haut Doubs, où l'on a généralement un peu plus froid que les autres jours, parce que, traditionnellement, on coupe le chauffage dans les maisons. Le blog...
Vdv#48: Love Katz Vdv#48: Love Katz Par Le blog d'Olif 27/07/12 10:14 "Les vins en séries font leur cinéma", c'est le thème de ces 48èmes VDV, auvergnats dans l'âme, et proposés à l'arrache par Sonia Dégustation, auvergnate qui sait boire autre chose que de la Volvic. Un thème bien estival, plutôt fun, joliment illustré,...
L'Hermitage de rien, chronique d'un été débutant L'Hermitage de rien, chronique d'un été débutant Par Le blog d'Olif 19/07/12 21:47 Entre déconnexion passagère du web, bronzette sous la pluie bretonne, Paléo sous le soleil, bientôt le Festival de la Paille jurassienne et reprise (déjà!) du travail, l'été 2012 déroule gentiment, l'air de rien. Enfin, gentiment! Quand j'dis ça, j'dis...
Breizh-moi Breizh-moi Par Le blog d'Olif 13/07/12 23:30 Envie de Bretagne, limite en manque. La thyroïde en berne, les glandes en pente. Et, du coup, Despentes, ça en fait plus d'une. Breizh-moi! Oh! oui, prends-moi toute! Comme une voix insistante en mon phare intérieur. À une pareille invite, impossible de...
Vdv#47: Défiez votre chef favori Vdv#47: Défiez votre chef favori Par Le blog d'Olif 28/06/12 17:02 "Défiez votre chef favori", c'est le thème de ces 47èmes VDV, sortis d'un brainstorming bruxellois monomaniaque particulièrement intense. Un thème annoncé plusieurs mois à l'avance, pour, théoriquement, permettre de s'organiser. Mais, à la 117ème relecture...
Revevin 2012: Bellivière, instants sucrés Revevin 2012: Bellivière, instants sucrés Par Le blog d'Olif 18/06/12 22:47 Contemplatif et pensif, Éric Nicolas, du domaine de Bellivière, peut éprouver la satisfaction devant le travail accompli. Ses cuvées moelleuses et liquoreuses de Jasnières et de Côteaux du Loir ont franchi sans problème l'agrément de la dégustation des...
De l'eau, oui, mais de l'Overnoy De l'eau, oui, mais de l'Overnoy Par Le blog d'Olif 12/06/12 22:36 Du ploussard comme s'il en pleuvait, aujourd'hui, à Pupillin! Pas tant que les trombes d'eau qui se sont abattues sur le petit village jurassien, malheureusement! Mais, tout comme cette mousson jurassienne, les flots de ploussard 2011 de la maison Overnoy-Houillon...
Revevin 2012: melting-pot en Anjou, avec Mai et Kenji Hodgson Revevin 2012: melting-pot en Anjou, avec Mai et Kenji Hodgson Par Le blog d'Olif 10/06/12 21:45 Le second off de ces REVEVIN fut l'occasion de découvrir les vins de Mai et Kenji Hodson, jeune couple canado-japonais fraichement installé en Layon. Leur rêve vigneron, ils l'ont concrétisé en Anjou, après tout un cheminement dans le monde du vin, au Japon,...
Le Mas de mon oncle Le Mas de mon oncle Par Le blog d'Olif 07/06/12 19:05 Si on avait dit à Fabrice Bonmarchand qu'il allait marcher dans les pas de Jacques Tati en reprenant le Mas de l'Oncle, en grande partie en appellation Pic-Saint-Loup, Lauret-il cru? Les vins de Fabrice Bonmarchand ne s'appellent pas Riri, Fifi ou Loulou,...
L'été, il n'y a pas que le rosé, aux Jardins L'été, il n'y a pas que le rosé, aux Jardins Par Le blog d'Olif 05/06/12 22:40 Soirée décontractée et estivale aux Jardins de Saint-Vincent, la deuxième depuis que Stéphane-Saint Vernier-Planche est revenu sérieusement aux affaires. La première, c'était en mars, et un compte-rendu figure sur le blog de la Pipette, ce qui fait que...
Revevin 2012: les gens et les vins de Mogador Revevin 2012: les gens et les vins de Mogador Par Le blog d'Olif 03/06/12 15:47 Après l'ascension de la Roche aux Moines la veille au soir, cap au Sud pour gagner des terres colonisées il y bien longtemps de cela, au XIIème siècle, par les Pères Chartreux, du côté de Tarragone. D'Escaladei (les échelles de Dieu) à Gratallops, ils ont...
Revevin 2012: jus de Roche Revevin 2012: jus de Roche Par Le blog d'Olif 01/06/12 23:15 "- Moi je connais un vin sec, moelleux ou doux, savoureux, c'est le Rooooche aux Moines... - Amène! - Rooche aux Moines!" Ne reculant devant aucun sacrifice, l'appellation Savennières Roches aux Moines n'a pas hésité à présenter l'intégralité de sa production...

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