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Vdv#40: polygamie beaujolaise... (deuxième partie) Vdv#40: polygamie beaujolaise... (deuxième partie) Par Le blog d'Olif 03/11/11 22:25 Beaujolais, le retour. Et il y a encore du boulot! Mais on ne va pas se plaindre, ce n'est que justice pour une appellation et un cépage d'ordinaire si injustement décriés. Binbin est fou de vin en général et de Beaujolais en particulier. Il nous dresse...
Du vin qui ne manque pas de sel Du vin qui ne manque pas de sel Par Le blog d'Olif 01/11/11 22:13 Quand un vin goûte le sel, il ne s'agit pas exclusivement de la bouteille poreuse du paludier, planquée au frais dans le marais salant tandis qu’il cueille la fleur, ni d'une tâche de rouge sur la nappe que la maîtresse de maison, croyant bien faire pour...
Vdv#40: polygamie beaujolaise... (première partie) Vdv#40: polygamie beaujolaise... (première partie) Par Le blog d'Olif 01/11/11 12:23 L'appel du gamay a délié les plumes et les billets de blogs ont pris leur envol dès la fin octobre à l'occasion de ces quarantièmes Vendredis du vin consacrés à ce cépage hardiment présenté comme "vil et déloyal", mais qui sait pourtant être le meilleur...
Vdv#40: dites-le avec des Fleurie Vdv#40: dites-le avec des Fleurie Par Le blog d'Olif 27/10/11 21:46 La Madone de Fleurie, par jour de grand vent. Cliché personnel. C'est l'heure du Beaujolais, que dis-je c'est l'heure, c'est le mois complet du Beaujolais et ça, ça fait du bien aux papilles et aux amygdales. Un peu d'entrainement avant le troisième jeudi...
Non aux bioconcasseurs Non aux bioconcasseurs Par Le blog d'Olif 23/10/11 17:49 ©Florence Kennel Quand elle se balade en vélo au dessus des vignes de Gevrey, Florence Kennel n'a pas le nez dans le guidon. Elle sait admirer les paysages et s'offusquer des chamboulements de terroir. Car c'est bien de cela qu'il s'agit, quand une pelleteuse...
La parole de Pierre-Emmanuel La parole de Pierre-Emmanuel Par Le blog d'Olif 16/10/11 10:16 Encore un guide, encore un guide sur les vins suisses. Ou plutôt sur les meilleurs vignerons. Pour l'écrire, Pierre-Emmanuel Buss a pris tout Le Temps nécessaire, mais n'a pas trop trainé en chemin: couverture des principales régions productrices de vin...
Inespéré Inespéré Par Le blog d'Olif 11/10/11 21:26 Inespérée, cette petite resucée de printemps en octobre, après un week-end annonciateur d'hiver, avec une poudrée à 1500 mètres d'altitude. La terrasse de la maison étant toujours opérationnelle, pas de raison de s'en priver. C'est rare d'y manger en tee-shirt...
La parole de Richard La parole de Richard Par Le blog d'Olif 09/10/11 19:00 Quand Richard Leroy parle, désormais il fait des bulles. Mais pas son vin, toujours aussi sec et magnifique. Vigneron, un métier qu'on ignore, dans le milieu de la Bande dessinée. Quand Étienne Davodeau écrit, il fait aussi des bulles. Dessinateur de BD,...
Vdv#40: Gammes en Beaujolais Vdv#40: Gammes en Beaujolais Par Le blog d'Olif 06/10/11 17:15 Après la parenthèse romantique et sensuelle du mois de septembre, orchestrée par le sieur Berthomeau pour les Vendredis du vin de l'été indien (et dont la synthèse ne devrait plus tarder à être publiée), il va falloir revenir à des considérations plus terre...
Chasse au Cousin Chasse au Cousin Par Le blog d'Olif 04/10/11 20:22 Il a virevolté tout l'été sur les tables et sous les lampadaires, sans faire de mal à une mouche. Ce Cousin-là n'est pas un moustique assoiffé d'hémoglobine, ce serait plutôt le contraire. Ses jus ont plutôt tendance à abreuver l'humain en quête de vins...
Lamery, le Bordeaux autrement Lamery, le Bordeaux autrement Par Le blog d'Olif 02/10/11 23:02 "Lamery, Lamery, si c'est un rêve, je le saurai", chantait il y a déjà bien longtemps Joe Dassin sans le savoir. Lamery, ce n'est pourtant pas un rêve et ce n'est pas l'Amérique non plus. Château Lamery, c'est un domaine familial du bordelais situé à Saint-Pierre...
Vdv#38: le vin qui aimait les femmes Vdv#38: le vin qui aimait les femmes Par Le blog d'Olif 29/09/11 22:46 Corps dans décor ©Mme Olif À l'occasion de cette 39ème session des Vendredis du vin, Jacques Berthomeau, du fin fond de son espace de liberté, nous pose une colle. "Parlez-nous du vin qui aimait les femmes!", nous dit-il, en substance. Traduction: se mettre...
Du vin qui ne manque pas de sel Du vin qui ne manque pas de sel Par Le blog d'Olif 18/09/11 20:43 Quand un vin goûte le sel, il ne s'agit pas exclusivement de la bouteille poreuse du paludier, planquée au frais dans le marais salant, tandis qu’il cueille la fleur, ni d'une tâche de rouge sur la nappe que la maîtresse de maison, croyant bien faire pour...
A votre bon cœur, m'sieurs dames, et n'oubliez pas les guides A votre bon cœur, m'sieurs dames, et n'oubliez pas les guides Par Le blog d'Olif 18/09/11 14:26 C'est la rentrée, donc la sortie des guides et leur ineffable soirée lancement. Guides généralistes ou guides d'achat, spécial "foires aux vins", recueil hypersélectif de portraits de vignerons alternatifs, guides encourageant à une consommation responsable,...
Noces de pierre chaude Noces de pierre chaude Par Le blog d'Olif 13/09/11 22:28 N'importe quoi! Pas question de plomber l'ambiance, à l'occasion de ces 14 années de mariage. La pierre chaude vaut bien le plomb, même si j'ai bien failli me faire anglorer. Pour jouer l'épate, un Gevrey-Chambertin 1er cru les Cazetiers 2001 de Bruno Clair...
Lancement de guide Lancement de guide Par Le blog d'Olif 13/09/11 21:16 C'est très tendance, en septembre. Tout le monde fait sa rentrée, sauf les guides de vin, qui font leur sortie. Avec, en point d'orgue, la très attendue soirée "lancement", celle où tout le gotha mondain, volontiers parisien, parfois provincial refoulé,...
Les sangliers sont lâchés Les sangliers sont lâchés Par Le blog d'Olif 11/09/11 21:23 je répète: les sangliers sont lâchés. Quand ils ne viennent pas marauder comme des sagouins dans les vignes de Lisson ou d'ailleurs, les sangliers prélèvent artisanalement de petites lanières d'épicéa, sur des arbres fraichement abattus, afin d'entourer...
Les 7 péchés capitags Les 7 péchés capitags Par Le blog d'Olif 08/09/11 23:31 On ne peut rien refuser à Eva! Même quand elle part seulement en vacances, à l'heure où tout le monde reprend le travail. Et va-z-y que je te propose un bête jeu de banlieusard et que je te tague, histoire de m'occuper sur la plage de Bidart, quand les...
Clavau: itinéraire bisse en Valais Clavau: itinéraire bisse en Valais Par Le blog d'Olif 06/09/11 23:22 Lorsque la foule se presse sur les autoroutes helvétiques, s'embouteillant et bouchonnant dans la vallée du Valais, rien ne vaut un itinéraire bisse sur les hauteurs. Celui-ci le Clavau bien, puisqu'il serpente entre les murs, le long du bisse du Clavau,...
Vinéa 2011: de l'eau et du vin suisses Vinéa 2011: de l'eau et du vin suisses Par Le blog d'Olif 04/09/11 23:19 Vinéa 2011, c'est déjà fini. Si le grand salon "plein air" des vins suisses a une nouvelle fois battu son plein, la pluie s'est invitée en dernière minute, et de façon plutôt continue le dimanche, alors que la manifestation avait plus l'habitude des orages...
Pierre Jancou? Pas mort Pierre Jancou? Pas mort Par Le blog d'Olif 01/09/11 21:23 Alain Baschung? Vivant! Michel Petrucciani? Vivant! Jim Morrison? Vivant! Claude Chabrol? Vivant! Pierre Dac? Vivant! Pierre Brasseur? Vivant! Pierre Desproges? Vivant! Pierre Jancou? Pas mort! Philippe Katerine l'a chanté récemment de façon simple et intelligible,...
Ivre de vin et de peinture Ivre de vin et de peinture Par Le blog d'Olif 29/08/11 08:47 Vive le pin-art! C'est bien connu, art et vin font bon ménage. Quand il n'habille pas les étiquettes, n'envahit pas les chais, tant des grands châteaux que ceux des plus modestes vignerons, il lui arrive parfois aussi de s'inviter à l'intérieur des bonnes...
Beau ou laid Beau ou laid Par Le blog d'Olif 27/08/11 22:40 Boletus luridus n'est pas un bolet bon teint. Blafard, plutôt, oui, un peu. C'est d'ailleurs son nom français, en raison d'un chapeau parfois un peu livide. C'est un champignon qui n'a pas bonne réputation. Il bleuit quand on le coupe, un peu pareil que...
Sorbée aux petits fruits rouges Sorbée aux petits fruits rouges Par Le blog d'Olif 27/08/11 15:15 L'été, quand il fait chaud, rien de tel qu'un petit sorbet pour se rafraîchir les idées, ouaip! Vouette et Sorbée. Lever dès potron-minet, rosé du matin et Champagne de l'Aube, dont la qualité et la notoriété ne sont désormais plus à démontrer. Rosé de...

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