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Hospices de Beaune 2011, j-99: Une cuvée, une histoire: Savigny-les-Beaune premier cru Cuvée Fouquerand Hospices de Beaune 2011, j-99: Une cuvée, une histoire: Savigny-les-Beaune premier cru Cuvée Fouquerand Par Hospices-beaune 13/08/11 09:30 Située entre Pernand-Vergelesses et Beaune, Savigny-lès-Beaune est une appellation souvent méconnue… découvrez l’une des trois cuvées du domaine des Hospices de Beaune sur cette appellation: Savigny-lès-Beaune Premier Cru Cuvée Fouquerand COMPOSITION Cette...
Hospices de Beaune 2011, j-100: Une cuvée, une histoire: Beaune Premier Cru Cuvée Clos des Avaux Hospices de Beaune 2011, j-100: Une cuvée, une histoire: Beaune Premier Cru Cuvée Clos des Avaux Par Hospices-beaune 12/08/11 09:30 Alors que dans 100 jours exactement se tiendra la vente 2011 des Hospices de Beaune, nous avons choisi aujourd’hui de vous parler d’un vin mythique : Beaune Premier Cru Cuvée Clos des Avaux. Cette cuvée est bien particulière puisqu’elle est … Continue reading...
Hospices de Beaune 2011, j-101: Le vignoble de la Côte Chalonnaise Hospices de Beaune 2011, j-101: Le vignoble de la Côte Chalonnaise Par Hospices-beaune 11/08/11 09:30 Le vignoble de la Côte Chalonnaise s’étend sur 25 kilomètres de longueur et 7 kilomètres de largeur, entre la Côte de Beaune au nord et les monts du Mâconnais au sud. Prolongement naturel de la Côte d’Or, dont elle reproduit … Continue reading →
Hospices de Beaune 2011, j-102: Une cuvée, une histoire: Pommard cuvée Raymond Cyrot Hospices de Beaune 2011, j-102: Une cuvée, une histoire: Pommard cuvée Raymond Cyrot Par Hospices-beaune 10/08/11 09:30 La réputation du village de Pommard et ses vins mythiques résonne à travers le monde entier. Considéré généralement comme l’un des vins les plus puissants de la Côte de Beaune, cette appellation propose des nuances et des variétés de climats … Continue...
Hospices de Beaune 2011, j-103: Une cuvée, une histoire: Volnay-Santenots Premier Cru Cuvée Jehan de Massol Hospices de Beaune 2011, j-103: Une cuvée, une histoire: Volnay-Santenots Premier Cru Cuvée Jehan de Massol Par Hospices-beaune 09/08/11 09:30 Volnay, souvent considéré comme l’un des vins les plus souple et soyeux de la Côte de Beaune, porte également la réputation de « vin féminin ». La cuvée des Hospices que nous vous proposons de découvrir aujourd’hui est la trop méconnue Volnay-Santenots...
Hospices de Beaune 2011, j-104: Le Mâconnais Hospices de Beaune 2011, j-104: Le Mâconnais Par Hospices-beaune 08/08/11 09:30 Le vignoble du Mâconnais marque la frontière sud de la Bourgogne. Il s’étend sur 35 km de long, entre Sennecey-le- Grand et Saint-Vérand, et 10 km de large, délimité à l’ouest par la vallée de la Grosne et à l’est … Continue reading →
Hospices de Beaune 2011, j-105: Une cuvée, une histoire: Mazis Chambertin Grand Cru, Cuvée Madeleine Collignon Hospices de Beaune 2011, j-105: Une cuvée, une histoire: Mazis Chambertin Grand Cru, Cuvée Madeleine Collignon Par Hospices-beaune 07/08/11 09:30 Situé sur le village de Gevrey-Chambertin, le Mazis Chambertin Grand Cru Cuvée Madeleine Collignon du Domaine des Hospices de Beaune est sans doute l’un des plus grands vins rouges de la Côte de Nuits. C’est une cuvée qui atteint des … Continue reading...
Hospices de Beaune 2011, j-106: Une cuvée, une histoire: Santenay cuvée Christine Friedberg Hospices de Beaune 2011, j-106: Une cuvée, une histoire: Santenay cuvée Christine Friedberg Par Hospices-beaune 06/08/11 09:30 Aujourd’hui nous vous présentons la dernière cuvée créée par les Hospices de Beaune et mise en vente pour la première fois en 2010, suite à une donation d’une parcelle en appellation Santenay: le Santenay Cuvée Christine Friedberg. COMPOSITION Cette cuvée...
Hospices de Beaune 2011, j-107: Une cuvée, une histoire: Meursault-Genevrières premier cru Cuvée Philippe le Bon Hospices de Beaune 2011, j-107: Une cuvée, une histoire: Meursault-Genevrières premier cru Cuvée Philippe le Bon Par Hospices-beaune 05/08/11 09:31 Meursault, l’un des célèbre villages de la Côte de Beaune, bénéficie d’un grande notoriété grâce à ses mythiques vins blancs. Découvrez l’une des sept cuvées produite par le Domaine des Hospices de Beaune sur cette appellation, Meursault-Genevrières Premier...
Hospices de Beaune 2011, j-108: Une cuvée, une histoire: Beaune Premier Cru cuvée Hugues et Louis Bétault Hospices de Beaune 2011, j-108: Une cuvée, une histoire: Beaune Premier Cru cuvée Hugues et Louis Bétault Par Hospices-beaune 04/08/11 09:30 Beaune, capitale des vins de Bourgogne, a forgé sa réputation grâce aux Hospices de Beaune. Nous vous proposons aujourd’hui de découvrir l’une des célèbres cuvée du Domaine des Hospices de Beaune : Beaune Premier Cru Cuvée Hugues et Louis Bétault. … Continue...
Hospices de Beaune 2011, j-109: Les tuiles vernissées de Bourgogne Hospices de Beaune 2011, j-109: Les tuiles vernissées de Bourgogne Par Hospices-beaune 03/08/11 09:30 Les tuiles vernissées viennent certainement de Bourgogne. Elles seraient apparues en Franche-Comté au 18ème siècle. Suivant la manière dont on dispose les tuiles, les motifs sur les toits sont différents. On ne trouve jamais de toits exactement identiques....
Hospices de Beaune 2011, j-110: Le Domaine du Clos Frantin, propriété d’Albert Bichot et lieu de fête Hospices de Beaune 2011, j-110: Le Domaine du Clos Frantin, propriété d’Albert Bichot et lieu de fête Par Hospices-beaune 02/08/11 09:30 Situé sur le vignoble de Nuits-Saint-Georges ce troisième domaine de la Maison Albert Bichot s’étend sur 13 hectares dont 8 de premiers crus. Il regroupe certaines des plus prestigieuses appellations de la Côte de Nuits : Echezeaux, Grands Echezeaux, Clos...
Vidéo : un été dans les vignes de Bourgogne (Corton, Pernand Vergelesses) Vidéo : un été dans les vignes de Bourgogne (Corton, Pernand Vergelesses) Par Hospices-beaune 01/08/11 12:47 31 Juillet 2011 : sur les collines de Corton et de Pernand, la véraison a commencé pour les raisins de Pinot Noir qui seront vendangés d’ici quelques semaines et entreront dans la composition des mythiques cuvées qui seront en vente … Continue reading →...
Hospices de Beaune 2011, j-111: Une histoire une cuvée: Pommard Cuvée Suzanne Chaudron Hospices de Beaune 2011, j-111: Une histoire une cuvée: Pommard Cuvée Suzanne Chaudron Par Hospices-beaune 01/08/11 09:30 La réputation du village de Pommard et ses vins mythiques résonne à travers le monde entier.Considéré comme l’un des vins les plus puissant de la Côte de Beaune, cette appellation propose des nuances et des variétés de climats extraordinaires. C’est … Continue...
La Bourgogne en été et vue du sol La Bourgogne en été et vue du sol Par Hospices-beaune 01/08/11 09:30 Quelques photos estivales prises dimanche 31 Juillet sur les collines verdoyantes entre Aloxe Corton et Pernand-Vergelesse. Comme vous le verrez, la véraison a commencé : c’est durant cette période que le Pinot Noir change de couleur et passe du vert …...
Hospices de Beaune 2011, j-112: Le drapeau de la Bourgogne Hospices de Beaune 2011, j-112: Le drapeau de la Bourgogne Par Hospices-beaune 31/07/11 09:30 Le drapeau de la Bourgogne reprend les armes des ducs de Bourgogne. En effet, disposées en angles opposés, on trouve sur le drapeau les armes de l’ancienne maison de Bourgogne: les bandes obliques jaunes et bleues, et les armes de … Continue reading →
Hospices de Beaune 2011, j-113: La Bourgogne en recette: le poulet Gaston Gérard Hospices de Beaune 2011, j-113: La Bourgogne en recette: le poulet Gaston Gérard Par Hospices-beaune 30/07/11 09:30 Aujourd’hui nous vous proposons de découvrir un nouveau plat typique de la région souvent méconnu en dehors de la Bourgogne: il s’agit du Poulet Gaston Gérard. Ce plat bourguignon, porte le nom d’un ancien maire de Dijon, Gaston Gérard, de … Continue reading...
Hospices de Beaune 2011, j-114: Une cuvée, une histoire: Monthélie Premier Cru Les Duresses cuvée Lebelin Hospices de Beaune 2011, j-114: Une cuvée, une histoire: Monthélie Premier Cru Les Duresses cuvée Lebelin Par Hospices-beaune 29/07/11 09:30 Localisé sur les premiers reliefs de la Côte de Beaune, Monthélie est un typique village viticole qui se situe entre Volnay et Meursault…Le Domaine des Hospices ne met en vente chaque année qu’une seule cuvée de cette appellation : le … Continue reading...
Hospices de Beaune 2011, j-115: l’importance de la taille de la vigne Hospices de Beaune 2011, j-115: l’importance de la taille de la vigne Par Hospices-beaune 28/07/11 09:30 La tradition en Bourgogne veut que l’on ne commence jamais la taille avant la Saint-Vincent, fête des vignerons, le 22 janvier. Mais pour diverses raisons, liées au cycle végétatif de la vigne, cette tradition est plus ou moins respectée. Mais … Continue...
Hospices de Beaune 2011, j-116: Faites vos enchères entre amis Hospices de Beaune 2011, j-116: Faites vos enchères entre amis Par Hospices-beaune 27/07/11 10:00 Normalement réservée aux professionnels, la vente aux enchères des Hospices de Beaune s’ouvrira à nouveau en 2011 aux particuliers pour la troisième année consécutive grâce à la maison Albert Bichot. Découvrez comment participer et acquérir 6 bouteilles...
Hospices de Beaune 2011, j-117: Les Vinestivales, où comment découvrir les arômes des vins  de Bourgogne de façon ludique Hospices de Beaune 2011, j-117: Les Vinestivales, où comment découvrir les arômes des vins de Bourgogne de façon ludique Par Hospices-beaune 26/07/11 10:00 Les Vinestivales, une occasion unique de découvrir les arômes du vin de façon originale! Cette exposition temporaire prend ses quartiers d’été chaque année dans la salle de prestige de la Chambre de Commerce et d’Industrie de Beaune pour initier les … Continue...
Hospices de Beaune 2011, j-118: Une cuvée, une histoire: Corton-Charlemagne Grand Cru Cuvée du Roi Soleil Hospices de Beaune 2011, j-118: Une cuvée, une histoire: Corton-Charlemagne Grand Cru Cuvée du Roi Soleil Par Hospices-beaune 25/07/11 10:00 Corton-Charlemagne Grand Cru Cuvée du Roi Soleil, sans doute l’un des plus grands vins blancs du Domaine des Hospices de Beaune. Cette cuvée a changé de nom avec le millésime 2010. Vous la connaissiez surement sous le nom de Corton-Charlemagne … Continue...
Hospices de Beaune 2011, j-119: l’Abbaye de Cluny Hospices de Beaune 2011, j-119: l’Abbaye de Cluny Par Hospices-beaune 24/07/11 10:00 C’est en 910 qu’est fondée l’abbaye bénédictine de Cluny. Maison mère de plus de mille monastères, elle rayonne durant tout le Moyen Âge sur l’Europe occidentale. Ce superbe monument est un incontournable de la Bourgogne mais le village … Continue reading...
Hospices de Beaune 2011, j-120: Qu’est ce qu’un « clos » en Bourgogne Hospices de Beaune 2011, j-120: Qu’est ce qu’un « clos » en Bourgogne Par Hospices-beaune 23/07/11 10:00 En Bourgogne, un clos est une parcelle de vigne ceinte de murs, avec souvent à son entrée un petit portail avec le nom du Clos gravé au dessus. Hospices de Beaune obligent, citons comme exemple la célèbre cuvée de Beaune … Continue reading →

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