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Vinification, distillation et assemblage du Cognac
Par Vins du monde
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06/01/13 20:13
Au XVIIème siècle, les Charentes produisent un petit vin blanc, exporté dans les pays du nord de l’Europe. Problème : le vin se conserve mal et supporte peu la durée du voyage. D’où l’idée de la distillation : l’eau-de-vie, issue de la … Lire la suite →...
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